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Chef Charlotte

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Le chef Charlotte nous propose Des idées de recettes simples et originales à réaliser avec votre Cookeo de Moulinex 🍴🍲🍜🍵

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L'Art de la Cuisine avec Cookeo

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Retrouvez ici les meilleures recettes de Chef Charlotte
Chef Charlotte Chef Charlotte
Articles : 429
Depuis : 28/02/2016
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Purée de haricots verts au persil dès 6 mois

Purée de haricots verts au persil dès 6 mois

150g de haricots verts 2 feuilles de persil Lavez et equeutez les haricots verts, puis coupez les en petits morceaux. Deposez les dans le panier vapeur avec les feuilles de persil, puis versez un verre d'eau dans la cuve. Passez en cuisson sous pression 10mn. Mixez avec le jus de cuisson a votre convenance. Le haricot vert fait partie des premiers
Purée de pomme de terre et betterave dès 6 mois

Purée de pomme de terre et betterave dès 6 mois

75g de pomme de terre 75g de betterave cuite Lavez et pelez la pomme de terre. Coupez la en dés ainsi que la betterave. Deposez le tout dans le panier vapeur, versez un verre d'eau dans la cuve. Passez en cuisson sous pression 10mn. Mixez en ajoutant du jus de cuisson à votre convenance.
La conservation de vos compotes fait maison

La conservation de vos compotes fait maison

Quoi de plus agréable que de préparer ses compotes en famille ? Seulement, cela prend du temps ! L’idéal est donc de faire quelques réserves Il existe plusieurs méthodes de conservation pour la compote, et je connais plusieurs astuces pour la faciliter. Déjà, il faut savoir que plus le fruit est sucré, plus sa conservation est facile. Je
Soupe de potiron au curry dès 6 mois

Soupe de potiron au curry dès 6 mois

120 g de potiron 1 pincée de curry en poudre 75ml de lait Lavez et pelez le potiron, puis coupez le en dés. Déposez les dans le panier vapeur avec le curry, puis versez un verre d'eau dans la cuve. Passez en cuisson sous pression 10mn. Mixez les légumes avec le lait. Pour avoir toujours du potiron à disposition, conservez le coupés en dés au
Purée de carotte au cumin dès 6 mois

Purée de carotte au cumin dès 6 mois

150g de carottes 1 pincée de cumin en poudre Lavez et pelez les carottes, puis les en rondelles. Deposez les dans le panier vapeur avec le cumin, puis versez un verre d'eau dans la cuve. Passez en cuisson sous pression 10 mn. Mixez en ajoutant du jus de cuisson petit à petit à votre convenance. Pour varier la couleur, utilisez des carottes jaune
soupe orientale à l'osso bucco

soupe orientale à l'osso bucco

Preparation : 10min Cuisson : 15 + 2 min Ingrédients pour 4 personnes: 3 morceaux d'osso bucco de dinde 1 cube de bouillon de volaille ou légumes 2 belles pommes de terres 1 oignon 1/2 poivron rouge, 1/2 poivron vert, 1/2 poivron jaune 2 gousse d'ail 1 boite de tomates pelées en dés raz el hanout Sel/ poivre huile d'olive eau Coriandre 250g de
Foie gras fait maison

Foie gras fait maison

Ingrédients : 1ere partie : 1 foie frais entier de 500g 200ml de lait Sel et poivre Pour la 2eme partie: 7g de sel fin 4g de poivre 1 cas de Porto 1 cas de Cognac 1ere partie : Il vous faudra le laisser reposer environ 2h dans un mélange lait/eau/sel. A la fin du temps de pause l'égouter sur un torchon propre et l'éveiner. Le grand lobe a deux
Compote automnale de pomme banane

Compote automnale de pomme banane

8 pommes du verger 2 bananes 100g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 200ml d’eau Éplucher les pommes et couper les en morceaux. Couper les bananes en rondelles. Si vos pommes sont acides, vous pouvez les faire mariner une heure dans le sucre, n’hésitez pas à en rajouter 50g. Verser le tout dans la cuve. Passer en cuisson sous pression 10mn.
Purée de fenouil et pomme de terre dès 4 mois

Purée de fenouil et pomme de terre dès 4 mois

Pour une portion : - 100g de fenouil - 50g de pomme de terre - 1 cuillère a café de fromage blanc Lavez le fenouil et prélevez les parties les plus tendres. Lavez et pelez la pomme de terre. Coupez les légumes en dés. Déposez les dans le panier vapeur, versez un verre d'eau dans la cuve. Lancez la cuisson sous pression 10mn. Mixez ou écrasez
Purée de patate douce à la vanille dès 4 mois

Purée de patate douce à la vanille dès 4 mois

Avec son goût légèrement sucré, la patate douce se marie à merveille avec la vanille, épice douce et parfumée parfaite pour les débuts de la diversification de bébé. Pour une portion : - 150g de patate douce 1/4 de gousse de vanille Lavez et pelez la patate douce, coupez la en dés. Déposez les dans le panier vapeur du cookeo avec les gr