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Jean- Marie

Jean- Marie

Bonjour, je suis un homme qui aime faire la cuisine pour ma famille, et l'idée m'est venue de mettre mes recettes sur un blog pour en garder la trace et éventuellement partager avec les internautes. Ce sont des recettes simple, je ne suis qu'un amateur gourmand.

Ses blogs

La cuisine en amateur de Jean Marie

La cuisine en amateur de Jean Marie

Faire la cuisine est a la porté de tous. En tant qu'amateur aimant bien manger et faire la cuisine la lecture de certains blogs et livres de cuisine m'aide beaucoup. J'espère donner des idées et apporter le peu de mes connaissances que j'ai dans la matière sans aucunes prétentions, le but étant avant tout de se faire plaisir en faisant plaisir. Vous trouverez dans ce blog mes recettes plus ou moins élaboré en entrées plats et desserts et même en apéritifs biscuits et plus. .
Jean- Marie  Jean- Marie
Articles : 968
Depuis : 06/10/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Chou chinois braisé

Chou chinois braisé

Le chou chinois se cuisine aussi comme le chou vert, voici ma recette braisé que nous avons dégusté tel que. Bien assaisonné c'est franchement délicieux. Abonnez vous à la newsletter pour ne pas perdre une miette. 4 personnes 1 chou chinois 100 g de poitrine de porc 1 oignon 20 cl d'eau 1 c à soupe de fond de volaille 2 branches de laurier 1
Tagliatelles carbonara traditionnelle

Tagliatelles carbonara traditionnelle

Cette recette fait l'objet de plusieurs variantes, en voici donc une nouvelle. Les bases sont toujours les mêmes des œufs ou seulement les jaunes, du Parmesan ou Pécarino ou autres.... Des lardons, de la poitrine ou de la Guanciale et surtout du poivre de préférence fraîchement moulu. Certaine personnes rajoute de la crème fraîche mais la r
Crêpes merguez poivron et courgette

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Voici une nouvelle crêpe salée, au début je voulais faire une galette mais je n'avait pas de farine de blé noir et de plus j'ai déjà fait une galette identique . L’avantage avec une crêpe c'est que c'est facile et rapide à faire, cela fait plaisir à tout le monde et ce n'est pas très lourd. Abonnez vous à la newsletter pour ne pas perd
Pavés de colin à l'étouffée

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Du poisson pour le repas de ce midi. Pour la cuisson j'ai voulu changer de mode et opté pour un Tajine la cocotte en fonte étant trop grande pour deux personnes .. En fait je ne comprend pas pourquoi je n'ai pas fait cela avant car franchement c'est délicieux. Abonnez vous à la newsletter pour ne pas perdre de miette Pour deux personnes 2 pavé
Cake fruits secs et amandes

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j'ai déjà fait cette recette mais je l'avais raté. Aujourd'hui elle est réussie alors je la publie. Ce cake très moelleux aux fruits sec peut se déguster aussi bien en dessert ou au quatre heure mais aussi le matin au petit déjeuné. Vous pouvez changer les fruits au grès de vos envies par exemple mettre de la pomme ou poire séchés à la
Omelette aux oignons

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Une recette simple mais encore faut il bien doser les ingrédients, la texture de l'omelette, de la garniture en l’occurrence pour cette recette les oignons. Voici pour ma part la meilleure recette que j'ai faites avec les oignons, si vous suivez mes indication vous ne serez pas déçut. Abonnez vous à la newsletter pour ne pas perdre une miette
Soupe à l'oignon

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Ce soir j'ai voulu faire simple alors voici une recette facile à faire pour nous réchauffer un peu. Cette soupe se cuisine avec du vin, blanc, du cognac ou du cidre … Il y a aussi des recettes avec du lard c'est délicieux mais je n'en ai pas encore publié dans ce blog Abonnez vous à la newsletter pour ne pas perdre une miette 2 personnes 4 g
Pizza thon oignons tomates

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Une pizza délicieuse et facile à faire. Peu se servir en apéritif coupé en petit carrés ou en en-cas devant la télé avec les copains. Pour ma part je l'ai servit simplement pour le repas du soir avec une salade verte. Abonnez vous à la newsletter pour ne pas perdre une miette 1 pâte à pizza M.A.P ou Manuelle 250 g de thon égoutté 100 ml
Pizza cabillaud épinards

Pizza cabillaud épinards

Une recette de pizza light qui non seulement est délicieuse mais en plus qui fait manger avec bonheur .. ou presque les enfants n'aimant pas les épinards. Pour moi en tout cas cette pizza est très bonne et cela change des traditionnelles recette avec charcuterie Abonnez vous à la newsletter pour ne pas perdre une miette 1 pâte à pizza (commer
Quatre quart au citron

Quatre quart au citron

Un véritable délice que j'ai fait pour emmener à l'occasion d'une « Cani Rando » avec des membres de mon club canin. Une expérience à refaire ne serait ce que pour ces goûters entre amis. Pour ce gâteau il sera refait d'une manière ou d'une autre, pas besoin d'avoir une raison pour une bonne dégustation. Abonnez vous à la newsletter pou