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Temps de préparation : 15 min temps de cuisson : 50 min à 1h30 selon la taille de votre morceau de cochon... ingrédients pour 5 personnes: - 600g roti de porc (filet) - 3 gousses d'ail - 3 cuillères à soupe de moutarde de dijon - 3 échalotes - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel et poivre - vin blanc sec consignes & conseils de prépar