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Mélanie

Mélanie

Etudiante passionnée de cuisine et de pâtisserie, pour moi la cuisine se partage et véhicule des émotions. Je cherche toujours la satisfaction de mes papilles, alors à vos fourneaux !
Tags associés : basique, recette salee, recette sucree

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Gourmandises en Folie

Gourmandises en Folie

La cuisine se regarde, se mange et se partage
Mélanie Mélanie
Articles : 53
Depuis : 21/07/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Bûche au chocolat

Bûche au chocolat

Que seraient les fêtes de fin d'année sans la traditionnelle bûche pâtissière au chocolat ? Chez moi je dois bien avouer que Noël rime avec chocolat. J'ai donc décidé de vous dévoiler la recette de ma bûche au chocolat (ne pas compter les calories surtout !) Ingrédients : Pour la génoise : http://http://gourmandises-en-folie.over-blog.c
Mini-Madeleines vanille et chocolat

Mini-Madeleines vanille et chocolat

Qui n'aime pas les madeleines ??!! Cette petite douceur légère, aérienne, fondante et tellement succulente. Je vous partage donc mes mini-madeleines vanille et chocolat inspirées de la recette de Christophe Felder. Ingrédients : 70 g de beurre 1 oeuf et 1 jaune d'oeuf 2 gouttes de vanille liquide 45 g de sucre semoule 70 g de farine 1 cuillèr
Bûche au citron meringuée

Bûche au citron meringuée

Pour les fêtes de fin d'année les bûches pâtissières au chocolat sont plébiscitées mais quand un invité ne peut manger de chocolat que faire ? Très simple ! Une bûche au citron meringuée. Elle a tellement ravie les papilles que l'année prochaine je supprime une de mes bûches au chocolat pour une grande au citron. Alors voilà comment p
Forêt noire

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Depuis le temps que je voulais me lancer dans une forêt noire, j'ai enfin pris mon courage à deux mains et tenter l'aventure. C'est une recette très simple à réaliser en fin de compte, alors à vous de jouer ! Ingrédients : 500 g de cerises dénoyautées 10 cl de kirsch 200 g de chocolat noir (pour les copeaux décoratifs) Pour la génoise :
Mini-Muffins sans oeuf

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Lorsque l'on réalise des mignardises les oeufs posent souvent des problèmes (il faut les peser pour avoir le juste grammage, le blanc ou le jaune peuvent ne pas être utilisés dans la recette, etc.), j'ai donc décidé de réaliser une recette de muffins sans oeufs. J'ai décidé de réaliser deux muffins différents à l'aide de la même recett
Pop Cakes

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Les Pop Cakes sont le petit plaisir sucré de ma maman. Je me suis dis pourquoi ne pas en faire surtout que j'avais des restes de quatre quart. Une recette très facile à réaliser (surtout en famille). Ingrédients : 1/2 quatre quart 3 cuillères à soupe de mascarpone 200 g de chocolat (noir ou au lait) piques en bois décors en sucre Préparati
Mini-cookies

Mini-cookies

Pourriez-vous résister à ces mini cookies ? En tout cas mes proches ont tout dévoré. Quoi de mieux que des petites mignardises pour accompagner une tasse de café ou de lait bien chaud. Alors pour réaliser ces petites douceurs voilà comment procéder ! Ingrédients (pour une trentaine de mini-cookies) : 35 g de sucre roux 120 g de beurre demi
Quatre Quart

Quatre Quart

Si un dessert doit caractériser mon enfance c'est bien le quatre quart ! Ma maman aimait en faire pour le goûter ou le petit déjeuner. Et quand j'avais une envie de sucrée je demandais souvent ce gâteau. J'ai un petit peu modifié la recette familiale pour faire ma recette. Alors pour retomber en enfance voici comment procéder ! Ingrédients
Brookies

Brookies

Depuis quelques mois les pâtisseries hybrides s'invitent dans nos pages web, alors évidemment j'ai eu envie d'essayer. Plusieurs mariages étaient intéressants mais j'avais envie de combiner deux de mes pâtisseries préférées : le brownie et les cookies. Alors je vous présente le Brookie ! Ingrédients (pour une vingtaine de Brookies) Pour l
Gâteau au yaourt

Gâteau au yaourt

Qui ne connait pas le gâteau au yaourt ? Un dessert facile et rapide à réaliser (et les enfants adorent aider à sa réalisation). Vous pouvez le détourner sous toutes les formes et sous plusieurs parfums. Alors ne vous en privez pas !! Ingrédients : 1 yaourt nature 1 pot d'huile 2 pots de sucre 3 pots de farine 3 oeufs 1/2 sachet de levure 1