Ingrédients pour le curry : - 1 kilo de porc (sauté de porc) - 1 poivron rouge - 2 oignons - 1 gousse d'aïl - 2 cuillères à café de curry - 20 cl de lait de coco - un kub or - 10 cl d'eau - sel, poivre ingrédients pour la purée de panais : - 3 beaux panais - 6 pommes de terre - crème fraîche ou lait - 1 kub or - 1 bouquet garni - sel, mus

Ingrédients pour 4 personnes : - 200 grammes de mascarpone - 100 grammes de chocolat blanc - 2 blancs d'oeufs montés en neige - 125 grammes de framboises 1. raper le chocolat blanc. 2. le mélanger au mascarpone jusqu'à obtenir un mélange homogène. réserver. 3. séparer le s blancs des jaunes. réserver les jaunes pour un autre usage, puis mo

Ingrédients : - 300 gr de veau - 100 grammes de fèves - 200 grammes de haricots verts - 1 cébette - huile d'olive pour la marinade : dans l'idéal, elle doit être préparer la veille ou le matin pour le soir : - 1 citron jaune - huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1 cuillère à café de fenugrec - 2 cuillères à café de curcuma - 1 cuillère à

Ingrédients : - pommes : 2 pommes, 1 cuillère à café de cannelle, beurre salé - caramel : 70 grammes de sucre, 3 cuillérées à soupe d'eau - appareil : 250 gr de mascarpone, 2 oeufs, 80 gr de sucre 1. couper les pommes en petits dés, et les faire cuire à feu doux dans du beurre salé, assaisonnées de cannelle. 2. pendant ce temps, prépar

Ingrédients pour 4 personnes : - 2 queues de lotte - 16 asperges vertes - 1/2 litre de bouillon de poisson ( chutes et arêtes de la lotte, 4 feuilles d'oseille, 1 carotte, 1 gousse d'ail, 1 échalote, 10 cl de vin blanc, 1 cuillère à soupe de fumet de poisson) - 1 cuillère à café de lécithine de soja ( pour l'émulsion) - 20 cl de crème fr

Ingrédients / 4 personnes : - 750 gr de poulet - 8 belles pommes de terre - 6 beaux champignons - 3 cuillères à soupe de farine - 1 bouillon de cube de volaille - 1 bouteille de vin jaune beurre aux épices : curry, 1 branche de romarin, 1 échalote, 1 gousse d'aîl, sel, poivre. le poulet : 1. découper, saler poivrer et fariner la volaille. 2.

Ingrédients pour 4 personnes : - 3 courgettes, - 1 pomme de terre, - 1 échalote, - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives, - 1 litre 1/2 d'eau, - 1 bouillon de légumes, - 3 cuillères à soupe de mascarpone, - 1 bouquet garni, - 1 paquet de croutons à l'aïl, - 4 tranches de jambon. 1. emincer l'échalote. 2. nettoyer les courgettes, éplucher e

Pour la petite histoire, j'attends un bébé et je n'ai pas le droit de manger de viande rouge saignante pendant une éternité ... et oh malheur, il y avait dans mon frigo, un beau morceau de viande rouge à manger absolument .... par chance, il y avait aussi un reste de purée de pommes de terre maison ! voilà ce que j'en ai fait : pour une ving

Ingrédients : - 1 pot de mascarpone de 250 grammes - 2 oeufs - 80 grammes de sucre - 300 grammes de chocolat blanc - 6-7 beaux abricots assez murs - biscuits au choix 1. laver les abricots et les couper en tranches assez fines. 2. séparer les blancs des jaunes et réserver les blancs. 3. battre les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange b

J'avais fait cette recette au tout début de la création du site. je n'avais pas encore pris l'habitude de photographier chaque étape, je m'excuse donc pour le manque d'information visuelle concernant ce plat. j'ai choisi d'accompagner mon poulet au citron vert de spaghettis frais au chou back choï. vous pouvez également utiliser des nouilles d