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une-fleur-de-saveur

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Dan ma cuisine, j'aime la simplicité, la rapidité, la facilité, parfois un peu de complexité, mais ne jamais oublier de cuisiner... avec générosité !!

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En cuisine, j'aime la simplicité, la rapidité, la facilité parfois un peu de complexité mais sans oublier de toujours cuisiner avec générosité ...!
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Articles : 41
Depuis : 15/01/2012
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Madeleines fourrées au Nutella

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Pour 24 madeleines : 2 oeufs 100g de sucre 2 CS de fleur d'oranger 140g de farine 70g de beurre fondu 1/2 sachet de levure chimique 30g de lait 1 pot de nutella Fouettez dans un saladier les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le lait et la fleur d'oranger, mélangez, et, incorporez la farine et la levure puis mélang
Croque cake

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C'est en fouillant un peu sur différent blogs culianires que j'ai découvert cette recette qui avait l'air de faire l'unanimité envers tout ceux et celles qui l'ont testé ! Par un soir en manque d'inspiration, j'ai donc décidé de faire cette espèce de croque monsieur géant et j'ai été très surprise du résultat ! Accompagné d'une salade,
Tartare au melon concombre et feta

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Ce délicieux tartare est très frais et parfait lorsqu'il fait chaud et qu'on a pas envie de passer des heures aux fourneaux. Pour 4 personnes : 1/2 melon 1/2 concombre de la feta sel, poivre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Découpez le melon,le concombre et la feta en petits dés. Mettez le tout dans un saladier. Salez, poivrez, et arrosez d
THE cookies trop bon !!!

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J'ai découvert sur le site de chef doudou LA recette des cookies extra !!! Un petit goût délicat de vanille, du moelleux à l'intérieur et du croustillant à l'extérieur.... Bref, c'est à tester de toute urgence !! Pour environ 20 cookies : 300g de farine 135g de beurre mou 180g de cassonade 20g de sucre 1 oeuf entier + 1 jaune 1/2 paquet de
gâteau aux pommes façon crumble

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Une recette qui permet de réaliser 2 desserts en 1 finalement !!! On a le fondant du gâteau aux pommes dessous et le croquant du crumble sur le dessus. Pour environ 6 personnes : 1 pomme ou 2 120g de beurre 120g de sucre 150g de farine 2 oeufs 2cuillères à café de levure Pour le crumble 70g de farine 70g de sucre roux 70g de beurre 1 cuillère
Verrine light pêches et fromage blanc

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Après des vacances avec un peu trop (meme beaucoup ! ) d'écart en tout genre, il est temps pour cette rentrée de commencer de bonnes résolutions en cuisinant un peu plus léger ! Mais sans pour autant se priver des bonnes choses, ça non !! Voici un dessert très léger et surtout extrêmemnt simple et rapide à réaliser. Oui il faut reprendre
Salade multicolore !

Salade multicolore !

Une petite salade de riz colorée histoire de faire durer un peu l'été ! Pour environ 4 personnes : 400g de riz (complet pour moi) 1/2 de poivron rouge, vert et jaune 1/2 de concombre 4 oeuf dur 8 surimis Faites cuire le riz à l'eau bouillante. Une fois cuit, égouttez-le et passez le sous l'eau froide et versez dans un saladier. Coupez tous les
Tarte aux pommes alsacienne

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Pour rester dans la série des desserts à base de pommes, voici une tarte aux pommes alsacienne : Pour 6 personnes : 1 pâte sablée 3 pommes 2 oeufs 250ml de crème fraiche épaisse entière 80g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de canelle Préchauffez le four à 180°. Etalez la pâte sablée dans le fond d'un moule à tar
Gratin de pomme de terre

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Si il y à un classique dont on ne peut se lasser, c'est bien le gratin de pomme de terre !! Cette recette, je la fait depuis pas mal de temps et hors de question de changer quoi que ce soit !! Ce gratin est crémeux, les pommes de terre tendre, il accompagne à merveille n'importe quelle viande ! Pour environ 4 personnes : 1,5kg de pommes de terre
Velouté de potiron

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Un délicieux velouté de potiron pour accueillir en douceur l'automne !! Pour 6 personnes : 1kg de potiron 4 ou 5 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 1 gousse d'ail 1 tablette de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de beurre sel, poivre, persil 1 cuillère à soupe de crème fraiche épaisse Retirez la peau du potiron,des carottes et des pom