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Marie L / Allergique Gourmand

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Marie L / Allergique Gourmand

Maman d'un ado souffrant de plusieurs allergies alimentaires et passionnée de cuisine, j'ai crée ce blog pour partager mes recettes et créations culinaires tout spécialement pour les personnes allergiques et gourmandes.
Tags associés : beignets, biscuits, boissons, boulange, confitures, divers, entremets, entrees-aperitif, glaces maison, pizza, plaisirs chocolatees et sucrees, patisseries- tartes sucrees, substitut et mix, plats sales

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Allergique Gourmand

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Créations culinaires pour allergiques ( ou poly-allergiques) et intolérants alimentaires gourmands
Marie L / Allergique Gourmand Marie L / Allergique Gourmand
Articles : 639
Depuis : 09/05/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Layer cake pommes caramélisées chantilly coco { sans gluten, sans lait, sans œufs }

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Je vous avais dit que je réaliserai un dessert de fêtes avec ma recette de verrines pommes caramélisées et bien..... ce n'est pas celui-ci 😂 . Non, il fera l'objet d'une autre recette. D'ailleurs, il faut vraiment que je me dépêche car dans une semaine se sera décembre et les publications festives doivent apparaître sur le blog. Mais rev
Pumpkin pie ou tarte au potimarron { sans gluten, sans lait, sans œufs }

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Les journées sont courtes, les feuilles tombent et la pluie ne cesse... Nul doute, nous sommes bien en automne. A cela se rajoute le fameux changement d'heure et l'atmosphère spéciale Halloween qui se prépare. Quoique, ce n'est pas forcément Halloween qui domine dans les commerces. Les rayons Noël commencent à prendre place. Je trouve cela t
Croquettes pommes de terre et quinoa { sans gluten, sans lait, sans œufs }

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Il y a des recettes qui sont des valeurs sûres. Qui peuvent servir de base en modifiant juste la quantité d'un des ingrédients. Des recettes qui servent également à utiliser des restes. Pas de gaspillage dans ma cuisine. J'ai été élevée dans le fait qu'un petit morceau de pain ne va pas à la poubelle. Que rien ne se perd en cuisine mais t
Madeleines { sans gluten, sans lait, sans œufs }

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C'est la bonne saison. Le temps est mauvais et l'on ne veut qu'une chose: se faire un thé et croquer dans une petite gourmandise. Et ma petite gourmandise du jour sont ces madeleines sans gluten, sans lait, sans œufs avec une petite coque en chocolat. Le chocolat, cela donne tout de suite un côté bien gourmand 😊. Ce qui fait le charme et la
Ateliers

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Ateliers en ligne à compter d'octobre 2020 C'est nouveau !! A partir d'octobre 2020, mise en place d'ateliers en ligne sans gluten, sans lait, sans œufs, sans allergènes majeurs. 1- Déroulement: Chaque mois, je proposerai 1 ou 2 thèmes et 2 ou 4 dates. 1 thème sera abordé le samedi, et le mercredi, afin de permettre à toutes les personnes i
Cake carottes aux graines { sans gluten, sans lait, sans œufs }

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Je trouve que c'est une bonne façon d'accommoder les restes, les cakes salés. Comme les tartes salées d'ailleurs 😉. Alors, avec un reste de carottes cuites à la vapeur, j'ai réalisé ce cake aux graines sans gluten, sans lait, sans œufs. Pour commencer, je me suis laissée inspirer par ma recette de cake aux champignons. J'ai enlevé la co
Cookies { sans gluten, sans lait, sans œufs }

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Les mercredis...... il fut un temps, pour moi, où les mercredis, c'était la course entre le sport des 3 enfants et la préparation du goûter. Oui, il était déjà réalisé maison à 100%. D'ailleurs, avant même la naissance de mon Allergique Gourmand, N°3 de la fratrie, le goûter était fait main. Avec mes filles. Un moment de vrai partage.