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INGREDIENTS POUR LA GENOISE 4 OEUFS- 120g de farine- 80g de sucre- une demi càc de levure chimique. Monter les blancs d' oeufs en neige avec le sucre. ajoutez les jaunes et continuez à battre à vitesse moyenne. tamisez la farine et la levure et ajoutez les petit à petit et très délicatement aux mélange oeufs sucre jusqu à l obtention d' une