TEMPS DE PREPARATION: 15 minutes TEMPS DE CUISSON : 30 minutes INGREDIENTS : - 1 Pâte brisée - 3 Poireaux - 200 g de crème fraîche - 4 oeufs - noix de muscade (facultatif) - sel poivre - petits lardons ou dés de jambons (facultatif) PREPARATION DE LA RECETTE : Couper les poireaux en dés et les mettre à dorer à la poêle avec une noix de beu

Pour 4 personnes préparation 15 mn repos 2 H ingrédients : 1 boite de lait concentré non sucré , 100 g de sucre 2 jus de citrons et le zeste d'un citron Battez le lait , le sucre et le zeste du citron jusqu'à l'obtention d'une mousse , puis versez le jus de citron, battez à nouveau ( la mousse se raffermie ) Mettez au frais

Ingrédients pour 4 personnes 24cl Gin de préférence Bombey Sapphire 3 jus de Citron jaune 12cl Sucre de canne 16 Glaçons 4Sec de bombe Chantilly

Avec le reste de viande d'un pot au feu ou petit salé Hacher la viande ( pas trop fin) Couper les pommes de terre en petits cubes dans un saladier Mélanger pommes de terre et viande Ajouter ail, persil, sel, poivre graisse de canard Dans un plat étendre la pâte feuilletée, verser la garniture Mettre un pâte feuilletée par dessus en la soudan

LES INGREDIENTS 600 g de morilles fraîches 1 échalote 20 g de beurre 1 filet de vin de Jerez sec 150 g de crème fraîche épaisse sel poivre du moulin la petit salade de cerfeuil : 1 botte de cerfeuil lavée et effeuillée - quelques gouttes de citron LA RECETTE 1 Nettoyer et rincez soigneusement les morilles 2 Conseil : commencez avec de l'eau