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Mlle Cuisine

Mlle Cuisine

Grande gourmande depuis toujours, j'aime le chocolat plus que tout mais j'aime aussi innover et découvrir de nouvelles saveurs. N'aimant pas le gaspillage, j'essaye toujours d'utiliser les produits pour ne pas les jeter..

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De la Casserole à l'Assiette

Bienvenue à tous! Ici, vous allez découvrir ma cuisine. Souvent simple et rapide, des idées recettes selon mes envies culinaires du moment. N'hésitez pas à laisser des commentaires :)
Mlle Cuisine Mlle Cuisine
Articles : 115
Depuis : 09/11/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Crumble Express aux Poires [Cannelle & Palet Breton]

Crumble Express aux Poires [Cannelle & Palet Breton]

En cette saison de poires, j'ai eu envie de faire un crumble bien parfumé. Quand l'idée m'est venue en tête, je l'ai voulu au plus vite! J'ai donc tout simplement fais une version express avec des palets bretons pour le côté croustillant. Un crumble aux saveurs automnales qui était bien agréable en ce temps pluvieux :) Pour 4 personnes, il v
Tarte Fine Tomate, Jambon & Thym

Tarte Fine Tomate, Jambon & Thym

Une petite variante de ma tarte fine à la tomate, au basilic & moutarde à l'ancienne, aujour'hui je vous la présente en grand format et quelques ingrédients supplémentaires pour varier un peu les plaisirs. Toujours sur un fond de moutarde, j'ai aussi fais une version Courgette & lardons qui nous a vraiment émoustiller les papilles! :) (Désol
Clafoutis salé Poireaux & Lardons

Clafoutis salé Poireaux & Lardons

J'aime les clafoutis! Cette fois-ci, j'ai fais une version salée avec du poireau et des lardons. Un délice! Je l'ai accompagné d'une petite salade, c'était parfait pour un repas complet. Pour 2 bonnes parts, il vous faut : 1 gros poireau 200 g de lardons 2 oeufs 40 g de farine 30 g de beurre 30 g de fromage râpé 125 ml de lait huile d'olive s
Le Namandier, le Célèbre Gâteau aux Amandes

Le Namandier, le Célèbre Gâteau aux Amandes

Le namandier, ce gâteau qui a fait le tour de la blogosphère depuis des années qu'on ne présente plus. Bon, pour ceux qui ne connaisse pas, c'est un super gâteau aux saveurs d'amande bien présentent et à la texture moelleuse et fondante à la fois. Je ne l'avais encore jamais réalisé, mais mon coeur à chaviré à la vue de celui du blog S
Salade de Pâtes Estivale {Concombre, Tomate, Mozzarella & Basilic}

Salade de Pâtes Estivale {Concombre, Tomate, Mozzarella & Basilic}

Je vous présente aujourd'hui une entrée très rafraichissante et agréable en pleine chaleur. Préparation très simple et prête en quelques minutes seulement. Je ne suis pas fainéante, mais quand il fait chaud, je n'ai pas du tout envie de rester longtemps en cuisine et encore moins de faire fonctionner le four ou une autre source de chaleur (
Clafoutis aux Framboises

Clafoutis aux Framboises

Pour garder un peu de soleil et ne pas déjà plonger dans l'automne, je vous présente aujourd'hui un clafoutis aux fruits. Des framboises surgelées font très bien l'affaire, d'autant qu'on en trouve plus en cette saison, mais ce ne pas le plaisir qui manquait, ils étaient délicieux :) Pour 4 clafoutis, il vous faut : 4 œufs 60g de sucre 1 sa
Cake salé Concombre & Saumon fumé

Cake salé Concombre & Saumon fumé

Ça fais un petit moment que j'avais réalisée ce cake, mais je viens de me rendre compte de mon retard! Allez vite vite je publie ma recette avant que les derniers concombres ne disparaissent de nos étales! Cet été, des concombres j'ai pu en avoir beaucoup dans mon jardin. Mais au bout d'un moment, on a beau adoré le concombre, on commence à
Clafoutis Soufflé à la Rhubarbe & Purée d'Amande

Clafoutis Soufflé à la Rhubarbe & Purée d'Amande

Après ce long moment d'absence que je justifie au bas de cet article, je vous propose cette dernière recette que je viens de retrouver... Clafoutis soufflé? Ça vous intrigue? Et bien moi aussi j'étais curieuse de savoir le résultat que cela pouvoir donné. C'est finalement un clafoutis très aéré qui ressort du four, mais surtout un clafout
Gratin de Courgette, Tomate & Basilic

Gratin de Courgette, Tomate & Basilic

Vous voulez une recette de gratin vraiment très facile à faire et qui soit vraiment savoureuse? Et bien, vous êtes au bon endroit! Nous avons beaucoup aimé ce gratin de courgette et de tomates où les saveurs sont au rendez-vous! Pour un gratin, il vous faut : 1 grosse courgette 4-5 tomates 1/2 verre de riz Du basilic frais Du fromage râpé Pr
Tagliatelle de Courgette à la Carbonara

Tagliatelle de Courgette à la Carbonara

De la courgette, de la courgette et encore de la courgette! Oui, mais là il fallait absolument que j'essaye cette recette! Qui n'a jamais succombé au plaisir de manger des pâtes à la carbonara? Personne? Je m'en doutais! Et bien voilà la version avec des lamelles de courgette en guise de pâtes. Et le résultat est très bon. C'est vrai que j'