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vindivin-asso

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VinDivin est une association proposant des cours d’œnologie pour débutants ou amateurs confirmés sur la région de Melun. Les dégustations sont des moments d’échanges culturels autour du vin, à travers l’histoire, la géographie et la connaissance des terroirs.
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Articles : 40
Depuis : 12/02/2012
Categorie : Mode, Art & Design

Articles à découvrir

Photo du mois de juin 2020

Photo du mois de juin 2020

Plaque commémorant le classement des climats de Bourgogne au patrimoine mondial de l'UNESCO (façade du palais des ducs de Bourgogne - Dijon).
Visite à Chateau Angelus

Visite à Chateau Angelus

De ce lieux on entendait sonner l'angélus de trois clochers: la chapelle de Mazerat, l'église saint Martin de Mazerat et l'église monolithe de Saint-Emilion. A 7h, 12h et 19h, les cloches rythmaient la journée de travail. Tout d'abord nommé château Mazerat, le domaine est devenu château l'Angelus jusqu'en 1989 avant de devenir simplement ch
Sortie 2019 : La Champagne

Sortie 2019 : La Champagne

La sortie du 15 juin 2019 avait pour thème les bulles de champagne. La visite organisée en co-voiturage avec une quinzaine de participants, a débuté par la côte des blancs à Cramant chez Voirin-Jumel et s’est poursuivie l'après-midi sur la Montagne de Reims à Mailly-Champagne. La visite chez Voirin Jumel était une récidive car VinDivin
Saint Vincent tournante 2019

Saint Vincent tournante 2019

Après la toute récente reconnaissance en AOC de son vin blanc en 2017, Vézelay accueillait pour la première fois de son histoire cette célébration les 26 et 27 janvier. A tout seigneur, tout honneur. Le tout nouveau saint de Vézelay ouvrait la marche vers la cathédrale. On reconnaitra le saint d'Irancy dévoilé en 2016 (voir article). Mont
Dégustation prestige 2018

Dégustation prestige 2018

Tradition oblige, début de soirée avec des bulles de Champagne. Guillaume Sergent est un jeune vigneron qui élabore deux cuvées parcellaires dont Le Chemin des Chappes. Blanc de Noirs. Ses cuvées sont confidentielles. Il élabore moins de 6000 bouteilles par an. Le Chemin des Chappes 1ercru Extra brut, 50% Pinot noir 50% Pinot meunier. Tiré l
Degustation prestige 2019

Degustation prestige 2019

L'entrée en matière de cette nouvelle édition de notre dégustation prestige nous venait de la Cave de Mailly que nous avons visitée au printemps, avec un champagne millésimé haut de gamme. Champagne Cave de Mailly Les Echansons 2008 La couleur est dorée, brillante avec des bulles fines. Le nez est complexe associant des notes de fruits blan