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JACQUES BERTHOMEAU

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Le blog de JACQUES BERTHOMEAU

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Espace d'échanges sur le monde de la vigne et du vin
JACQUES BERTHOMEAU JACQUES BERTHOMEAU
Articles : 6691
Depuis : 30/05/2005

Articles à découvrir

« Morts pour la France… » Pétain, Verdun, le statut des Juifs, la terre qui ne ment pas, le chagrin et la pitié, le fort de la Pierre Levée à l’Île d’Yeu.

« Morts pour la France… » Pétain, Verdun, le statut des Juifs, la terre qui ne ment pas, le chagrin et la pitié, le fort de la Pierre Levée à l’Île d’Yeu.

Photographie du maréchal Pétain mangeant dans sa cellule. Image provenant du site http://crc-resurrection.org/ Du temps où j’étais enfant de chœur, le matin du 11 novembre nous montions au cimetière juste au-dessus du Bourg-Pailler, je portais la croix, souvent il faisait froid et j’avais les mains glacées. La délégation était menée
Que d’eau, que d’eau est passé sous le Pont Mirabeau alors que coulait à flots le bojolo nouveau dans les gorges des parigots… René Fallet… papa Bréchard dit pépé primeur… Jacques Puisais…caves ICI MÊME, PAPILLES, D'YVRY, des CLIMATS

Que d’eau, que d’eau est passé sous le Pont Mirabeau alors que coulait à flots le bojolo nouveau dans les gorges des parigots… René Fallet… papa Bréchard dit pépé primeur… Jacques Puisais…caves ICI MÊME, PAPILLES, D'YVRY, des CLIMATS

À la grande époque du Beaujolais Nouveau ce que j’appréciais tout particulièrement c’était une forme joyeuse de dramaturgie orchestrée par de célèbres ripailleurs bons buveurs qui ne se prenaient pas la tête et qui s’affichaient en public dans les médias sans souci de leur image. On l’attendait comme le Messie le Beaujolais Nouvea
Votre serviteur garde toujours 6 longueurs d’avance sur la concurrence : il chanta les louanges du lardo di Colonnata acheté chez Alessandra Pierini en mai 2012 avec du jaja du regretté Stefano Bellotti

Votre serviteur garde toujours 6 longueurs d’avance sur la concurrence : il chanta les louanges du lardo di Colonnata acheté chez Alessandra Pierini en mai 2012 avec du jaja du regretté Stefano Bellotti

Je sais, je sais, j’entends déjà monter du tréfonds du fonds des affidés de la LPV et autres grands penseurs du vin mondialisé, à peine remis de leurs agapes de la Villa d’Este, des ricanements, « mais pour qui il se prend ce mec ? » Ne leur en déplaise, ce mec il se prend pour ce qu’il est, ce qu’ils ne sont pas, un chroniqueur qu
Les grands feudataires des Grands crus du terroir se fédérèrent pour porter leurs « grandes idées » aux abscons de Bruxelles et se heurtèrent à leur plafond de verre.

Les grands feudataires des Grands crus du terroir se fédérèrent pour porter leurs « grandes idées » aux abscons de Bruxelles et se heurtèrent à leur plafond de verre.

Je ne comprends pas pourquoi je ne sais quel mauvais esprit me fout ce genre de papier sous le nez. ICI Va savoir, Charles … Par l’odeur du fromage alléché je clique, je lis et les bras m’en sont tombés ! Est-ce cela le jus de tête de nos grands feudataires des Grands Crus du terroir ? Comme le chantait Antoine leurs idées sont tellement
Les pieds de poulet n’ont pas la cote dans le nouveau plat du chef Jeremy Fox du Rustic canyon à Santa Monica, mais au fait comment est-il né ce plat ?

Les pieds de poulet n’ont pas la cote dans le nouveau plat du chef Jeremy Fox du Rustic canyon à Santa Monica, mais au fait comment est-il né ce plat ?

« Ajouter un nouvel élément au menu demande beaucoup d’essais, d’erreur et de temps. Nous avons suivi le chef californien Jeremy Fox lorsqu’il a créé et recréé un plat de poulet. » Jeremy Fox est l’un des chefs en vue de Los Angeles qui a adopté le sourcing local pour son restaurant phare, Rustic Canyon à Santa Monica. ICI Un poul
Dans la vie que l’on vit il n’y a jamais de retour en arrière… une petite chronique dédiée à mon amie Maréva la voyageuse  éternelle… à vélo bien sûr…

Dans la vie que l’on vit il n’y a jamais de retour en arrière… une petite chronique dédiée à mon amie Maréva la voyageuse éternelle… à vélo bien sûr…

Maréva et Vindhya Mercredi soir, cédant à l’amitié, je suis allé, cravaté et en veston, c’était exigé, à une remise de Légion d’Honneur au Cercle Interallié à deux pas du Palais de l’Elysée. Le périmètre est très sécurisé, suis arrivé en retard car j’ai eu du mal à trouver un poteau pour y attacher mon cheval. L’asse
L’histoire de la sonnerie aux morts par Roselyne Bachelot sur France-Musique

L’histoire de la sonnerie aux morts par Roselyne Bachelot sur France-Musique

« LA SONNERIE " AUX MORTS " Il est peu connu que la sonnerie "Aux Morts", réglementaire dans l'Armée française, est due à une initiative du Général Gouraud. Lors de ses visites à l'étranger, en Angleterre et aux Etats Unis en particulier, il avait été frappé par l'impact qu'avaient les sonneries "LAST POST" et "TAPS" sur les participant