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La région champenoise Délimitée par une loi en 1927, l’aire de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) Champagne couvre près de 34 000 hectares. Située à 1 heure à l’est de Paris, la Champagne s’étend sur plus de 320 communes dans 5 départements : l’Aisne, l’Aube, la Haute-Marne, la Marne et la Seine-et-Marne. Elle est comp