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Happy Pâtisseries

Happy Pâtisseries

Trentenaire et passionnée de pâtisserie, je souhaite partager, avec vous, mes créations sucrées mais aussi salées ! J'aime cuisiner les recettes vintage de mon enfance, un brin désuètes mais si délicieuses, et vous les faire découvrir ! Recettes, astuces, tutos, je passe des grands classiques de la pâtisserie et de la cuisine aux nouvelles tendances ! Ma créativité s'exprime aussi à travers les activités manuelles et la peinture ... alors j'en parle aussi sur le blog !

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Happy pâtisseries

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Mon Happy blog dédié à la pâtisserie, à la cuisine vintage et aux activités manuelles !
Happy Pâtisseries Happy Pâtisseries
Articles : 197
Depuis : 13/12/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Joyeuses Pâques !

Joyeuses Pâques !

Entre chasse aux œufs, omelette et dégustation de chocolat, je vous présente ma trilogie de desserts confectionnés pour l'occasion ! Pour les enfants (et les grands aussi!), un lapin de Pâques tout en (gâteau) au chocolat et crème Mascarpone. Sous le signe de l'humour, tout en restant dans la tradition du chocolat, un gâteau en 2 textures (
Marbré Chocolat et Noix de Coco

Marbré Chocolat et Noix de Coco

Grand classique, incontournable du goûter : le marbré ! Mais aujourd'hui, j'ai envie de le revisiter et pour cela, j'ai choisi la noix de coco (enfin j'ai surtout retrouver au fond de mes tiroirs un sachet de noix de coco râpée à utiliser !). Mais je vais vous faire une confidence : je n'aime pas beaucoup la noix de coco. Généralement je l'u
Oeufs en Chocolat Cheesecake et Coulis de Pêche

Oeufs en Chocolat Cheesecake et Coulis de Pêche

Voici encore une idée originale et simple à réaliser avec vos enfants pour Pâques ! Il s'agit d'œufs en chocolat garnis d'un cheesecake et de coulis de pêche; à présenter dans une vraie boîte à œufs ! Effet surprise garantie ! C'est parti, direction les fourneaux ! Pour réaliser des Oeufs en Chocolat Cheesecake et Coulis Pêche, il me f
Ani'mots

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Série réalisée sur le thème des animaux et des mots ! Déclinaison autour de l'utilisation de pages de livre pour représenter des animaux. Acrylique sur toile Fond réalisé au pochoir et modeling paste teintée Motif "chat" réalisé avec découpage de pages de livre, texte en papier journal collé. Acrylique sur toile Fond travaillé avec un
Fruits et légumes de saison - Mois d'Avril

Fruits et légumes de saison - Mois d'Avril

La saison printanière commence ! Youpi ! Et avec le mois d'Avril commence aussi la saison ... des asperges : Asperges vertes et sauce mousseline du citron : Tarte au citron meringuée des pommes : Moelleux Pommes Amandes Cannelle Tarte aux pommes du poireau : Poireaux vinaigrette Sans oublier que le mois d'Avril sera aussi l'occasion de fêter Pâ
Flan pâtissier aux pommes

Flan pâtissier aux pommes

Me voici de retour sur le blog après, il faut bien l'avouer, plusieurs mois d'absence... Famille et travail obligent mais aussi travaux ! Et oui, on refait la cuisine et qui dit pas de cuisine dit pas de gâteaux ! Mais heureusement, j'ai encore quelques recettes en stock que je n'ai pas eu le temps de partager avec vous. C'est l'occasion ou jamai
Bavarois vanille à la manière d'un nid de poule

Bavarois vanille à la manière d'un nid de poule

Et si pour finir votre repas pascal vous optiez pour un dessert tout en fraîcheur : un bavarois au subtil parfum de vanille rehaussé de biscuit croquant au chocolat ! Et pour lui donner un air de fête, je décide de le décorer à la manière d'un nid de poule ! C'est parti, direction les fourneaux ! Pour réaliser un bavarois anille en nid de p
Clafoutis framboises et chocolat blanc

Clafoutis framboises et chocolat blanc

Quand ta copine arrive à la maison pour quelques jours de vacances, tu ne peux pas la recevoir sans préparer une petite gourmandise. Mais laquelle ? Je fais le tour des placards, il me reste du chocolat blanc (je ne sais jamais trop quoi en faire ..) et au congélateur, j'ai des framboises du jardin. J'innove en revisitant le clafoutis avec des f
Petits nids de Pâques

Petits nids de Pâques

Je continue sur ma lancée pour vous présenter, aujourd'hui, des petits biscuits, hauts en couleurs et faciles à faire avec les enfants, pour Pâques. Ils seront du plus bel effet pour décorer votre table et seront vite grignoter au dessert par les petits et les grands ! Il s'agit de sablés décorés en forme en nids. C'est parti, direction les
Saveurs d'été, Tarte fine Tomates et Chèvre frais

Saveurs d'été, Tarte fine Tomates et Chèvre frais

C'est l'été ! On a envie de profiter des beaux jours pour se régaler des bons produits régionaux de saison que l'on trouve sur les étals de nos marchés ! Aujourd'hui, je réalise une recette simple et savoureuse : une tarte fine aux tomates et au chèvre frais. Alors c'est parti, direction les fourneaux ! Pour réaliser une tarte fine aux tom