Les pates de bases

Un blog culinaire méditerranéen riche et varié. Des recettes aux multiples saveurs et à petit budget.

Bonjour, et bienvenue sur ce blog ou à terme vous trouverez une multitude de recettes de base pour la pâtisserie traditionnelle ; de la pâte sucrée, aux mousses pour entremet et inserts de fruits, en passant par certains glaçages miroir ou autres. Toutes ces recettes ont été testées et fonctionnent. Je suis pâtissier depuis 2009 en boutique et je fais aussi un peu de dessert de restauration. Je suis à votre disposition pour toutes sortes de conseils concernant la pâtisserie et la boulangerie. N'hésitez pas à me contacter par e-mail: desireone@live.fr. BONNE VISITE, en espérant vous apporter les bases nécessaire à la pâtisserie.