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Les meilleurs blogs : Cuisine
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Poêlons Géants
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7 déc. 2017
Osez la convivialité! Je vous propose de nombreuses recettes de plats uniques confectionnés sur place devant vous. Animation et partage garantis! de 40 à 300 personnes.
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Bienvenue
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7 déc. 2017
Je vous remercie d'avoir fait appel à mes prestations pour vos évènements. Mes cours et mes prestations de cuisines sont suspendus le temps pour moi de réaliser un stage et une formation en nutrition techniques culinaires gastronomiques. J'espère revenir avec de nouvelles prestations élaborés à partir d'avril 2018. Bonne année 2018 !!! San
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Source : A table chez Natt INGREDIENTS : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Le zeste d'un citron 3 c.à.s de jus de citron 250 g de ricotta 1 oeuf 200 g de sucre 125 g de beurre mou amandes éffilées PREPARATION : Mélanger la farine, la levure et le sel. Battre le beurre avec le sucre et ajouter le zeste de citron. Ajout
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Pâtes au saumon
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6 déc. 2017
Pour 300 gr. de pâtes sèches : - 2dl de demi-crème - 200 gr de saumon fumé - 1 bol de parmesan - 1 oignon rouge - 1 bâton de citronnelle - 1 cs d’aneth - 1 cs d’huile d’olives - poivre et sel Faire revenir doucement oignon et citronnelle coupés finement. Mettre une pincée de sel pour faire suer l’oignon. Verser la crème et ajouter l
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Ce fromage au lait cru de vache nous vient tout droit de la vallée de Bethmale située dans le Couserans, partie occidentale de l’Ariège. Fruit d’une longue tradition médiévale pyrénéenne, le Bethmale serait apparu dès le XIV ème siècle. Aujourd’hui, il continue d’y être fabriqué tout au long de l’année. il est affiné pendant
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{Lasagnes Végétariennes}
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5 déc. 2017
Lasagnes Végétariennes
Pour 6 personnes Niveau : moyen Temps de Cuisson : 1h des Pâtes à Lasagne ----- Bolognaise Végétarienne 200g de Champignons de Paris Frais 2 Branches de Céleri 1 Oignon 1 Carotte 1 Gousse d'ail 25Cl de Vin Rouge 2 Conserves de Lentilles 400g de Tomates Concassées 2 Cuillères à Soupe de Sauce Soja (Facultatif) -----
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Depuis l’an passé, nous avons arrêté de consommer du lait animal, pour préférer le lait végétal, le plus souvent riz ou amandes. Et puis, il y a quelques moi de ça, mon compagnon a décider de s’essayer au lait végétal fait maison. Il a comencé par le lait de riz, très bon, mais assez long à faire. Il a ensuite trouvé une recette
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Bonjour tout le monde, Cette recette de crème brulée au café est un bon dessert que je vous propose de réaliser le plus vite possibe, vous n'allez pas le regretter C'est une crème brulée aussi onctueuse que jamais et le goût est juste renversant, alors tenez vous bien et à vos petites casseroles!
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Quinoa
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4 déc. 2017
Bonjour à tous Le quinoa est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées . C'est une pseudo-céréale , plutôt qu'une véritable céréale, car ce n'est pas une herbe . Le quinoa est étroitement lié à des espèces telles que la betterave , l' épinard . Le quinoa est très digeste, pauvre en lipides , mais riche
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Bûche au chocolat Dulcey
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3 déc. 2017
Attention buche hummm avec un chocolat d'exception le Dulcey humm, un crémeux praliné hummm, une feuillantine hummmm puis un moelleux noisette hummmmm Je vous avais prévenue c'est hummmm 😂
Ingrédients Ganache Dulcey (c'est un chocolat de chez Valrhona) 4 feuilles de gélatine 285g de crème entière liquide plus 400g de crème entière liqui
Contenu pratique : Cuisine
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Que ce soit au bureau ou dans les lieux publics, les distributeurs de boissons chaudes sont omniprésents. Qui plus est, l'engouement pour cette machine permet de vite rentabiliser son achat. Mais où trouver des distributeurs de boissons chaudes ?
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Vous organisez un repas chez vous, côté cuisine tout va bien. Cependant, vous ne savez pas comment faire pour passer d'une table classique à quelque chose de vraiment beau. Sachez qu'il est souvent de mise d'organiser sa décoration de table en fonction du repas, des invités, de l'occasion... la décoration de table reflète votre personnalité alors soignez-la.
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Vous prévoyez d'organiser une réception et ne savez toujours pas à quel traiteur faire appel. Si vous vous situez dans la région de Marseille ou d'Aix-en-Provence, le traiteur Royal Gourmet fournit un service de qualité pour des réceptions réussies. En lisant cet article, vous en saurez plus sur les lieux, la carte et les tarifs proposés.
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La pâtisserie marocaine est souvent très sucrée, elle trouve ses bases dans le miel et les amandes principalement. Ces petits gâteaux sont réputés être très longs à fabriquer. C’est une cuisine traditionnelle que font les femmes marocaines. Cet article vous propose deux recettes originales, il s’agit de la pastilla aux poires et aux amandes et l’ultra fondant aux cacahuètes.
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Le couteau japonais possède une véritable histoire. Les passionnés de cuisine japonaise savent que la cuisine japonaise sans ces couteaux ne serait pas digne de ce nom. C'est un vrai régal de voir comment un japonais découpe si habilement son poisson et à quelle rapidité. Tout cela grâce à un couteau ayant une lame très bien aiguisée.
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Grand cru classé du Médoc, le Château Léoville Poyferré cultive à la fois traditon familiale et techniques de pointe pour produire un vin de tenue haute et régulière, réputé pour la variété, mais aussi pour l'équilibre de ses arômes. Avec ce domaine dont nous allons faire le tour, une qualité d'exception se trouve à la portée de presque toutes les bourses.