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Les meilleurs blogs : Cuisine

Pâtes au saumon
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Pâtes au saumon

Pour 300 gr. de pâtes sèches : - 2dl de demi-crème - 200 gr de saumon fumé - 1 bol de parmesan - 1 oignon rouge - 1 bâton de citronnelle - 1 cs d’aneth - 1 cs d’huile d’olives - poivre et sel Faire revenir doucement oignon et citronnelle coupés finement. Mettre une pincée de sel pour faire suer l’oignon. Verser la crème et ajouter l
Bethmale, un bijoux des Pyrénées
Cuisine

Bethmale, un bijoux des Pyrénées

Ce fromage au lait cru de vache nous vient tout droit de la vallée de Bethmale située dans le Couserans, partie occidentale de l’Ariège. Fruit d’une longue tradition médiévale pyrénéenne, le Bethmale serait apparu dès le XIV ème siècle. Aujourd’hui, il continue d’y être fabriqué tout au long de l’année. il est affiné pendant
{Lasagnes Végétariennes}
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{Lasagnes Végétariennes}

Lasagnes Végétariennes Pour 6 personnes Niveau : moyen Temps de Cuisson : 1h des Pâtes à Lasagne ----- Bolognaise Végétarienne 200g de Champignons de Paris Frais 2 Branches de Céleri 1 Oignon 1 Carotte 1 Gousse d'ail 25Cl de Vin Rouge 2 Conserves de Lentilles 400g de Tomates Concassées 2 Cuillères à Soupe de Sauce Soja (Facultatif) -----
Cake banane & okara
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Cake banane & okara

Depuis l’an passé, nous avons arrêté de consommer du lait animal, pour préférer le lait végétal, le plus souvent riz ou amandes. Et puis, il y a quelques moi de ça, mon compagnon a décider de s’essayer au lait végétal fait maison. Il a comencé par le lait de riz, très bon, mais assez long à faire. Il a ensuite trouvé une recette
la recette de la creme brulée au café en vidéo
Cuisine

la recette de la creme brulée au café en vidéo

Bonjour tout le monde, Cette recette de crème brulée au café est un bon dessert que je vous propose de réaliser le plus vite possibe, vous n'allez pas le regretter C'est une crème brulée aussi onctueuse que jamais et le goût est juste renversant, alors tenez vous bien et à vos petites casseroles!
Quinoa
Cuisine

Quinoa

Bonjour à tous Le quinoa est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées . C'est une pseudo-céréale , plutôt qu'une véritable céréale, car ce n'est pas une herbe . Le quinoa est étroitement lié à des espèces telles que la betterave , l' épinard . Le quinoa est très digeste, pauvre en lipides , mais riche
Bûche au chocolat Dulcey
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Bûche au chocolat Dulcey

Attention buche hummm avec un chocolat d'exception le Dulcey humm, un crémeux praliné hummm, une feuillantine hummmm puis un moelleux noisette hummmmm Je vous avais prévenue c'est hummmm 😂 Ingrédients Ganache Dulcey (c'est un chocolat de chez Valrhona) 4 feuilles de gélatine 285g de crème entière liquide plus 400g de crème entière liqui
Txakoli, Comment le servir et le déguster?
Cuisine

Txakoli, Comment le servir et le déguster?

Voici une courte video présentée par Julie vous présentant comment servir le Txakoli ! Le vin basque perlant.Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Voici une courte video présentée par Julie vous présentant comment servir le Txakoli ! Le vin basque perlant. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Cookies au son d'avoine
Cuisine

Cookies au son d'avoine

Ingrédients : 60g de beurre 100g de sucre roux 1 oeuf 75g de farine 150g de son d'avoine 1 càc de levure 1 pincée de sel 100g de pépites de chocolat Préparation : Préchauffer votre four à 180°C Dans un saladier battre le beurre mou et le sucre roux. Ajouter ensuite l'oeuf en mélangeant toujours. Continuer avec la farine et le son d'avoine
Bowl vegan de chili sin carne
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Bowl vegan de chili sin carne

Ingrédients pour 4 personnes Chili 500 grammes de tomates pelées écrasées à la fourchette ou de passata (coulis corsé) 3 cuillères à soupe d'huile végétale 2 poivrons rouges 2 oignons rouges 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de cumin moulu 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1/2 cuillère à café d'origan séché 1/2 cuillère

Contenu pratique : Cuisine

Comment procéder pour un achat de fût de bière ?

Comment procéder pour un achat de fût de bière ?

Même si la plupart des bonnes bières ne se trouvent qu'en bouteilles, l'apparition des pompes à bières a largement permis de boire de bonnes bières chez soi. Cependant, avec l'ouverture de ce marché, de nombreux futs se trouvent aujourd'hui dans le commerce. Cet article vise à vous aider à bien choisir votre fût de bière.
Comment bien choisir un service de table ?

Comment bien choisir un service de table ?

Accordez-vous autant d'importance à ce qui est dans votre assiette qu'à ce qui contient votre repas ? Si c'est le cas, vous aimeriez choisir un service de table à vos goûts, mais vous ne savez comment vous y prendre ? Cet article vous propose quelques pistes pour bien choisir un service de table en fonction de vos besoins et envies.
Comment utiliser la stévia ? (fiches pratiques)

Comment utiliser la stévia ? (fiches pratiques)

La stevia est une plante originaire de l'Amérique du Sud dont est extraite une substance (le rébaudioside A) ayant un fort pouvoir édulcorant. En effet, elle sucre 300 fois plus que le sucre ordinaire, ce qui en fait un aliment diététique idéal, car c'est un édulcorant sans calorie et 100% naturel contrairement à l'aspartame.
Bien choisir ses couteaux de cuisine

Bien choisir ses couteaux de cuisine

Vous aimez faire la cuisine et en avez assez de vos couteaux qui ne coupent pas. Vous avez l'intention de vous achetez les couteaux de cuisine dignes d'un grand chef mais comment les choisir ? En effet, comment savoir quel couteau correspond à tel usage et que faire devant toutes ces différences, lames fines ou large, dentées ou lisses, courtes ou longues. Nous allons voir comment s'y retrouver dans cette multitude de couteaux.
Le cru : Les Amoureuses et autres Chambolle-Mussigny

Le cru : Les Amoureuses et autres Chambolle-Mussigny

Le climat les Amoureuses fait partie des 24 appellations "Premier cru" de Chambolle-Musigny, mais les connaisseurs l'ont depuis longtemps placé à égalité avec les grands crus de son vignoble. Il est aussi considéré comme l'un des vins blancs de Bourgogne les plus subtils et racés. Il est temps de conter fleurette au Chambolle-Musigny, les Amoureuses.