Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Les meilleurs blogs : Cuisine
Poêlons  Géants
Cuisine

Poêlons Géants

Osez la convivialité! Je vous propose de nombreuses recettes de plats uniques confectionnés sur place devant vous. Animation et partage garantis! de 40 à 300 personnes.
Bienvenue
Cuisine

Bienvenue

Je vous remercie d'avoir fait appel à mes prestations pour vos évènements. Mes cours et mes prestations de cuisines sont suspendus le temps pour moi de réaliser un stage et une formation en nutrition techniques culinaires gastronomiques. J'espère revenir avec de nouvelles prestations élaborés à partir d'avril 2018. Bonne année 2018 !!! San
GÂTEAU CITRON / RICOTTA ( MUFFINS)
Cuisine

GÂTEAU CITRON / RICOTTA ( MUFFINS)

Source : A table chez Natt INGREDIENTS : 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Le zeste d'un citron 3 c.à.s de jus de citron 250 g de ricotta 1 oeuf 200 g de sucre 125 g de beurre mou amandes éffilées PREPARATION : Mélanger la farine, la levure et le sel. Battre le beurre avec le sucre et ajouter le zeste de citron. Ajout
Pâtes au saumon
Cuisine

Pâtes au saumon

Pour 300 gr. de pâtes sèches : - 2dl de demi-crème - 200 gr de saumon fumé - 1 bol de parmesan - 1 oignon rouge - 1 bâton de citronnelle - 1 cs d’aneth - 1 cs d’huile d’olives - poivre et sel Faire revenir doucement oignon et citronnelle coupés finement. Mettre une pincée de sel pour faire suer l’oignon. Verser la crème et ajouter l
Bethmale, un bijoux des Pyrénées
Cuisine

Bethmale, un bijoux des Pyrénées

Ce fromage au lait cru de vache nous vient tout droit de la vallée de Bethmale située dans le Couserans, partie occidentale de l’Ariège. Fruit d’une longue tradition médiévale pyrénéenne, le Bethmale serait apparu dès le XIV ème siècle. Aujourd’hui, il continue d’y être fabriqué tout au long de l’année. il est affiné pendant
{Lasagnes Végétariennes}
Cuisine

{Lasagnes Végétariennes}

Lasagnes Végétariennes Pour 6 personnes Niveau : moyen Temps de Cuisson : 1h des Pâtes à Lasagne ----- Bolognaise Végétarienne 200g de Champignons de Paris Frais 2 Branches de Céleri 1 Oignon 1 Carotte 1 Gousse d'ail 25Cl de Vin Rouge 2 Conserves de Lentilles 400g de Tomates Concassées 2 Cuillères à Soupe de Sauce Soja (Facultatif) -----
Cake banane & okara
Cuisine

Cake banane & okara

Depuis l’an passé, nous avons arrêté de consommer du lait animal, pour préférer le lait végétal, le plus souvent riz ou amandes. Et puis, il y a quelques moi de ça, mon compagnon a décider de s’essayer au lait végétal fait maison. Il a comencé par le lait de riz, très bon, mais assez long à faire. Il a ensuite trouvé une recette
la recette de la creme brulée au café en vidéo
Cuisine

la recette de la creme brulée au café en vidéo

Bonjour tout le monde, Cette recette de crème brulée au café est un bon dessert que je vous propose de réaliser le plus vite possibe, vous n'allez pas le regretter C'est une crème brulée aussi onctueuse que jamais et le goût est juste renversant, alors tenez vous bien et à vos petites casseroles!
Quinoa
Cuisine

Quinoa

Bonjour à tous Le quinoa est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Chénopodiacées . C'est une pseudo-céréale , plutôt qu'une véritable céréale, car ce n'est pas une herbe . Le quinoa est étroitement lié à des espèces telles que la betterave , l' épinard . Le quinoa est très digeste, pauvre en lipides , mais riche
Bûche au chocolat Dulcey
Cuisine

Bûche au chocolat Dulcey

Attention buche hummm avec un chocolat d'exception le Dulcey humm, un crémeux praliné hummm, une feuillantine hummmm puis un moelleux noisette hummmmm Je vous avais prévenue c'est hummmm 😂 Ingrédients Ganache Dulcey (c'est un chocolat de chez Valrhona) 4 feuilles de gélatine 285g de crème entière liquide plus 400g de crème entière liqui
Contenu pratique : Cuisine
Où trouver des distributeurs de boissons chaudes ? (adresses)

Où trouver des distributeurs de boissons chaudes ? (adresses)

Que ce soit au bureau ou dans les lieux publics, les distributeurs de boissons chaudes sont omniprésents. Qui plus est, l'engouement pour cette machine permet de vite rentabiliser son achat. Mais où trouver des distributeurs de boissons chaudes ?
5 idées de décoration de table

5 idées de décoration de table

Vous organisez un repas chez vous, côté cuisine tout va bien. Cependant, vous ne savez pas comment faire pour passer d'une table classique à quelque chose de vraiment beau. Sachez qu'il est souvent de mise d'organiser sa décoration de table en fonction du repas, des invités, de l'occasion... la décoration de table reflète votre personnalité alors soignez-la.
Royal Gourmet, traiteur : périmètre de livraison, carte, tarifs

Royal Gourmet, traiteur : périmètre de livraison, carte, tarifs

Vous prévoyez d'organiser une réception et ne savez toujours pas à quel traiteur faire appel. Si vous vous situez dans la région de Marseille ou d'Aix-en-Provence, le traiteur Royal Gourmet fournit un service de qualité pour des réceptions réussies. En lisant cet article, vous en saurez plus sur les lieux, la carte et les tarifs proposés.
La pâtisserie marocaine : les principes de base

La pâtisserie marocaine : les principes de base

La pâtisserie marocaine est souvent très sucrée, elle trouve ses bases dans le miel et les amandes principalement. Ces petits gâteaux sont réputés être très longs à fabriquer. C’est une cuisine traditionnelle que font les femmes marocaines. Cet article vous propose deux recettes originales, il s’agit de la pastilla aux poires et aux amandes et l’ultra fondant aux cacahuètes.
Comment bien choisir un couteau japonais ? (conseils, marques)

Comment bien choisir un couteau japonais ? (conseils, marques)

Le couteau japonais possède une véritable histoire. Les passionnés de cuisine japonaise savent que la cuisine japonaise sans ces couteaux ne serait pas digne de ce nom. C'est un vrai régal de voir comment un japonais découpe si habilement son poisson et à quelle rapidité. Tout cela grâce à un couteau ayant une lame très bien aiguisée.
Leoville Poyferré : histoire, identité, prix

Leoville Poyferré : histoire, identité, prix

Grand cru classé du Médoc, le Château Léoville Poyferré cultive à la fois traditon familiale et techniques de pointe pour produire un vin de tenue haute et régulière, réputé pour la variété, mais aussi pour l'équilibre de ses arômes. Avec ce domaine dont nous allons faire le tour, une qualité d'exception se trouve à la portée de presque toutes les bourses.