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Les meilleurs blogs : Cuisine

La liberté dans l'assiette
Cuisine

La liberté dans l'assiette

Thème de l'atelier du jour, la liberté est dans notre assiette. Il existe plus de 200 aliments a Zéro point, rappel que ces aliments n'ont pas besoin d'être peser, mesurer, ou même noter. Ils constitue la base d'une alimentaire saine et équilibrée. La base du repas équilibré : Exemple d'une viande riche, une cote d'agneau (7 points les 100
Gâteau dinosaure
Cuisine

Gâteau dinosaure

Bonjour à tous Le dernier gâteau est sur le thème des dinosaures, thème choisi par mon fils pour sa fête d'anniversaire avec ses copains d'école. Donc pour aller avec l'animation créée pour Souribox et la décoration, mon fils m'a demandé de faire un T-Rex. Donc c'est parti pour la conception... Une génoise à la vanille, de la confiture
Pastilla au poulet
Cuisine

Pastilla au poulet

Bonjour la compagnie......aujourd'hui un petit voyage culinaire direction le Maroc avec la pastilla ou bastella au poulet qui est très prisé lors des mariages ou tout simplement lorsque l'on a envie. c'est un plat sucré salé pas du tout compliqué a réaliser, néanmoins cela nécessite du temps devant soit pour laisser bien égoutter la mixtur
301 AR
Cuisine

301 AR

voici une miniature comme on aimerais en trouver beaucoup, une superbe 301 mécanique en tole de chez AR belle état de conservation, echelle environ du 1/38eme et une partie mécanique qui fonctionne parfaitement. merci Philippe
TP British Welcome
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TP British Welcome

Bonjour, Je mets en ligne les quelques photos du TP déplacé pour servir le banquet de la British Welcome. Je tiens à remercier l'ensemble des classes qui ont participé à la mise en place de ce banquet tout au long de la semaine : 2PRORC, MAN et 1MHR. Ce fut une expérience enrichissante car vous avez pu voir toute la logistique qu'il faut mett
Le LOGALYA version "Les rois du gâteau"
Cuisine

Le LOGALYA version "Les rois du gâteau"

Bonjour à tous. Je vous poste la recette de mon gâteau que j'ai présenté au jury de l'émission "les rois du gâteau" sur M6. Cette recette est la version en prenant compte des remarques des chefs et en ajoutant quelques petites rectifications. Pour 6 portions individuelles : Tout d’abord, réaliser le praliné croustillant. Faire un sirop av
Les Petites Chouettes
Cuisine

Les Petites Chouettes

Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous faire découvrir mon nouveau partenaire ! Une fois n’est pas coutume, celui ci n’est pas culinaire mais décoratif. Voilà ce que la très sympathique créatrice en dit : Une Chouette Histoire de Famille : Les Petites Chouettes ! Véronique et Sébastien sont les concepteurs, créateurs et fabricants de M

Contenu pratique : Cuisine

Existe t-il des vins sans alcool ?

Existe t-il des vins sans alcool ?

L'alcool est depuis bien longtemps une boisson très appréciée. Il est bu lors de fêtes, des mariages ou encore lors de repas simples. Pourtant, ce mélange de fruits fermentés n'est pas aussi bon qu'on veut bien le croire à grosse quantité. C'est pourquoi, depuis quelques années les chercheurs travaillent sur un nouveau concept qui est la fabrication de vin sans alcool.
Décoration des tables : où trouver de bonnes idées ?

Décoration des tables : où trouver de bonnes idées ?

Quel que soit l’événement fêté, il est indispensable de décorer la salle et les tables du lieu de réception. Nous savons que cet effort est d’autant plus renforcé pour un mariage. Des accessoires colorés sous toutes formes sont ajoutés. De nombreux objets peuvent être assimilés à la décoration en fonction du thème choisi.
Tout savoir sur le café du commerce équitable

Tout savoir sur le café du commerce équitable

La culture du café, second produit exporté mondialement, après le pétrole, est majoritairement émise par de petits cultivateurs et entreprises familiales. 70% de sa production est consommée par les pays industrialisés. Son cours étant soumis à de nombreuses fluctuations boursières, certaines associations ont donc décidé d'en développer le commerce équitable, afin de pérenniser et d'améliorer cette activité, plutôt artisanale.
Recette du quasi de veau aux champignons (ingrédients, préparation, cuisson)

Recette du quasi de veau aux champignons (ingrédients, préparation, cuisson)

Le quasi de veau est un morceau de choix dans le veau, juste en dessous de la noix. Le quasi de veau aux champignons peut se préparer à la cocotte ou au four. Cette recette est une préparation à la cocotte traditionnelle, ce qui rend le quasi plus moelleux. Voici les ingrédients qui seront nécessaires, pour 6 personnes, la préparation et la cuisson (environ 45minutes).
Les différents modèles de rouleau à patisserie

Les différents modèles de rouleau à patisserie

Le rouleau à pâtisserie est un objet de forme cylindrique d'une longueur de 30 à 40cm environ. Il est la plupart du temps en bois et sert à abaisser la pâte. Il peut posséder des poignées à chacune des ses extrémités. Vous trouverez dans cet article des conseils ainsi que les différents modèles de rouleau à pâtisserie.
Comment et où trouver du bon vin pas cher ?

Comment et où trouver du bon vin pas cher ?

Bonjour à toutes et à tous ! De nos jours, le vin est devenu une boisson presque indispensable pour accompagner les différents repas. Un vin blanc par exemple se marie parfaitement une raclette, de la choucroute... et un vin rouge avec un boeuf bourguignon, des spaghettis à la bolognaise... Cet article vous révèle comment et où acheter du vin pas cher.