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Les meilleurs blogs : Cuisine
Riz au lait d’amande
Cuisine

Riz au lait d’amande

Les ingrédients : 1l de lait d’amande 150g de riz rond, à dessert... 90 g de sucre 1 gousse de vanille 20cl de crème fleurette La recette : porter à ébullition le lait d’amande avec le sucre et la gousse de vanille ouverte. Jetez y le riz et laisser frémir 20 à 25 mn, en remuant souvent. Laissez refroidir la préparation et mettez au fra
Flan aux œufs
Cuisine

Flan aux œufs

Ingrédients pour 1 moule à flan: 100g de sucre en poudre pour le caramel 5 œufs 1 gousse de vanille 150 g de sucre en poudre (100 +50) 75 cl de lait entier Utiliser impérativement du lait entier (lait rouge) et non pas du demi-écrémé Préparation: Préchauffer le four à 140°C avec le plat contenant l'eau du bain marie. Faire bouillir le la
Les girolles brillantes
Cuisine

Les girolles brillantes

les girolles et leur jus après la première cuisson. Ingrédients pour 4 personnes: 600 gr de girolles, une gousse d'ail nouveau, de l'huile d'olive, sel, poivre. Matériel: un sautoir large, une spatule, 2 bols. Après avoir brossé les girolles sans les laver, couper l'extrémité des queues, les couper en 4 dans la longueur. Sur feu vif, verser
Fête des plantes de Péré
Cuisine

Fête des plantes de Péré

Les condiments de la Doie seront présents à Péré pour cette 40ème édition, pour l'anecdote, ce sera pour nous la 39 ème! Nous restons fidèles à ce lieu magnifique car nous sommes bien et que nous y retrouvons les gens que nous aimons . Vous pourrez retrouver notre gamme de condiments (chutneys, moutardes, sauce tzigane, citrons confits..)
BISCUIT ROULÉ AU CHOCOLAT RAPIDE
Cuisine

BISCUIT ROULÉ AU CHOCOLAT RAPIDE

Ingrédients Pour 10 personnes personnes 4 œufs entiers 150 g de sucre en poudre 1 sachet Sucre vanille 1 de sel 125 g de farine 1 sachet Levure Chimique 1 pot de confiture ou un pot de pâte à tartiner au chocolat 1 sachet de copeaux de chocolat Matériel 1 Saladier Batteur électrique Moule en silicone rectangulaire (optionnel) Papier cuisson T
Salade de hareng pomme de terre, vinaigrette coriandre framboise.
Cuisine

Salade de hareng pomme de terre, vinaigrette coriandre framboise.

Une association qui peut surprendre, mais qui fonctionne très bien ! Pour 4 personnes : 4 filets de hareng saur 8 petites pommes de terre 1 petit oignon rouge 12 framboises fraîches ou surgelées 8 brins de coriandre 1 c. à soupe d' huile de tournesol 2 c. à soupe de vinaigre de cidre poivre du moulin Faire cuire les pommes de terre pelées 20
PAIN DE VIANDE TENDRE ET GOURMAND A LA COURGETTE
Cuisine

PAIN DE VIANDE TENDRE ET GOURMAND A LA COURGETTE

PAIN DE VIANDE TENDRE ET GOURMAND A LA COURGETTE Ingrédients: 1kg de viande haché 2 oignons 2 gousses d'ail 1 courgette 1 mug de chapelure 4 oeufs ( 1 cru pour la mixture de départ et 3 oeufs durs pour l'intérieur du pain de viande) 4 tranches de jambon 10 fines tranches de lard petit déjeuner persil origan sel, poivre Préparation: Mixer l'oe
CAFE LAURENT français Toulouse 5/5
Cuisine

CAFE LAURENT français Toulouse 5/5

restaurant français Situé à coté du TNT (théatre nationale de Toulouse), ce restaurant ne paye pas de mine. La décoration est simple et discrète. Le personnel est agréable et souriant. Peu de choix mais de qualité. Je le recommande ex: menu à 22e ou 32e Accueil-Service 5/5 Cadre 5/5 Cuisine 5/5 Rapport Q/P 5/5 CAFE LAURENT 4 rue Labeda 31
Crème au chocolat à la patate douce { sans gluten, sans lait, sans œufs }
Cuisine

Crème au chocolat à la patate douce { sans gluten, sans lait, sans œufs }

Pour 4 personnes Temps de repos : 2h Temps de preparation : 30min Ingredients : 300g de garniture de patate douce Kelmy 100g de chocolat noir a 75% 100g de creme de coco bio 40g de sucre non raffine bio Preparation : Épluchez les patates douces, lavez-les et coupez-les en morceaux. Faites les cuire à la vapeur. Coupez le chocolat en morceaux dans
Tiramisu Oreo
Cuisine

Tiramisu Oreo

Bonjour à toutes et tous , un petit plaisir sucré et de LOIN mon dessert préféré ( que je ne me lasse pas de faire ) et qui peut être fait suivant ses goûts ! Penser à préparer la recette à l’avance personnellement je la réalise en début d’après-midi pour le soir . Pour réaliser cette recette il vous faut : Ingrédients ( pour 4 t
Contenu pratique : Cuisine
Comment organiser un cocktail pour une fête d'entreprise ?

Comment organiser un cocktail pour une fête d'entreprise ?

Organiser un cocktail à but professionnel peut sembler assez simple, mais cela nécessite de suivre pourtant certaines règles précises à plusieurs niveaux. Le choix du public, de la thématique, de la salle, de la date, l'établissement du budget et le choix du prestataire peuvent s'avérer être un véritable casse-tête. Zoom sur ces différents aspects !
Comment choisir un verre à vin ?

Comment choisir un verre à vin ?

De nombreuses études prouvent que la forme du verre à vin influence notre perception de la qualité du vin. Il est donc primordial de choisir les meilleurs verres à vin : mais comment faire ? Dans ce petit guide, vous trouverez quels sont les points très importants à prendre en compte, ainsi que quelques petits conseils pratiques.
Guy Savoy : biographie

Guy Savoy : biographie

Voici 'histoire de Guy Savoy, l'un des plus célèbres chefs de cuisine traditionnelle de notre époque, 3 étoiles au Guide Michelin notamment pour son restaurant "Guy Savoy" situé rue Troyon à Paris dans le 17e arrondissement. À travers cette biographie, découvrez ses origines, son parcours professionnel, ses succès, mais aussi ses autres actions.
Comment réaliser une recette de paella royale ?

Comment réaliser une recette de paella royale ?

La paella est une spécialité espagnole importée chez nous sous diverses façons. Ce plat unique est assez long à préparer, mais évite de préparer entrée, plat de viande et légumes pour un repas traditionnel. Voici la recette de la paella royale qui vous est détaillée : les ingrédients qui sont nécessaires pour 8 personnes, la préparation et la cuisson (45 minutes).
Comment choisir une bonne cafetière expresso ?

Comment choisir une bonne cafetière expresso ?

La cafetière existe maintenant depuis un grand nombre d'années, mais elle connaît toujours autant de succès, car elle ne cesse d'être perfectionnée. Elle existe sous des modèles différents avec des caractéristiques bien distinctes. Dans cet article, c'est à la cafetière à expresso que nous allons nous intéresser. Vous y trouverez des conseils pour faire votre choix et des comparatifs de prix.
Les différents vins de Manetou Salon et leurs caractéristiques

Les différents vins de Manetou Salon et leurs caractéristiques

Manetou-Salon est une commune, située dans la région centre du département français le Cher. Elle se trouve à seulement 16km de Bourges, direction Nord. Son économie repose sur le vignoble qui est en Appellation d’Origine Contrôlée. Le vignoble occupe un territoire de 465 hectares.