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Cuisine Marocaine

ici, on va parler des spécialités culinaires marocaine. les bons tajines; les couscous. Vous êtes les bienvenue avec vos excellentes recettes orientale.

Gérée par Mehdi

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12/05/2020

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Couscous Marocain légumes et agneau traditionnel

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Présentation des aubergines à la chermoula marocaine. Je vous propose aujourd'hui la recette des aubergines à la chermoula comme on les cuisine au Maroc. Ce plat marocain simple est un pur délice. On fait cuire des aubergines découpées sur leur longueur puis ont les recouvre d'une chermoula marocaine à base de paprika, cumin, ail, coriandre
Epaule d'agneau à la vapeur, légumes et cumin

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Zaâlouk d'aubergines marocain aux tomates et poivron

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Foie d'agneau à la marocaine-Kebda Mchermla

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Présentation du foie d'agneau à la marocaine (kebda Mchermla) Je vous propose aujourd'hui une recette de cuisine typiquement marocaine, le Kebda Mchermla qui est en fait du foie d'agneau en sauce à la marocaine. Le Kebda Mchermla est une recette familiale populaire dont les ingrédients et le mode de préparation peuvent varier selon les région
Tajine de boulettes de sardines Marocain

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Tajine de veau aux pruneaux marocain

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Présentation du tajine de veau marocain aux pruneaux. Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du tajine de veau aux pruneaux. Ma cuisinière préférée Houria nous a cuisiné ce bon petit plat marocain avec du veau, des pruneaux, une bonne sauce de cuisson et quelques œufs durs de caille quelle a ajouté au dernier moment
Tajine poulet marocain aux citrons confits et olives.

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Tagine poulet au citron confit et olives à la Marocaine. Je vous propose aujourd'hui la recette traditionnelle marocaine du Tajine de poulet aux citrons confits et olives. Cet excellent plat du Maghreb est emblématique du patrimoine culinaire marocain. Le poulet au citron confit marocain est un pur délice facile à cuisiner. Ce plat est souvent
Harira marocaine express-Soupe traditionnelle

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Harira marocaine rapide à préparer La soupe Harira marocaine est une institution culinaire au Maroc et il faut bien reconnaitre que c'est une de mes soupes préférées. Ayant séjourné quelque temps au Maroc, j'en ai profité pour récupérer quelques bonnes recettes traditionnelle et l'Harira en fait partie. Je vous propose aujourd'hui la vers
Recette des citrons confits au sel (Maroc)

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Bocal citrons confits au sel marocain La recette des citrons entiers confit au sel est originaire du Maroc ou on les déguste dans les tajines, des salades ou légumes cuit. Je vous propose ce jour ma recette des citrons confits au sel marocain directement inspiré de ma belle maman marocaine qui, croyez-moi, est une professionnelle de la cuisine f
Tajine de veau aux petits pois et artichauts à la marocaine

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Ingrédients du Tajine : 1 kg d'artichauts frais ou en sachet congelé. 1 kg de viande ou un peu moins selon le nombre de convives. 500 g de petits pois 4 gousses d'ail 1 tomate 1 oignon 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 1 citron confit (On utilise que la peau finement ciselé) Huile d'olive Sel et Poivre Préparation de la recette : Faire saisir l