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Companion et Compagnie

Groupe créé pour partager les recettes faites avec notre Nini ^^ Si vous aussi vous aimez votre robot Companion et ne pouvez plus vous en passer ce groupe est fait pour vous. Venez échanger sur ce groupe vos recettes, vos idées, vos questions...

Gérée par Cachou

Tags associés : companion, recettes, echanges, idées, cuisine, robot

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30/12/2015

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Saumon et ses petits légumes

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Saumon et ses petits légumes Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Une cuisson vapeur pour une recette légère Après 15 jours de vacances nini reprend du service 😆 Accessoires paniers vapeur interne et externe Ingrédients 4 pavés de saumon 2 carottes 3 pommes de te
Sauce beurre citron 🍋

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Sauce beurre citron Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Pour 4 personnes Accessoires ultrablade et mélangeur Ingrédients 2 càc de jus de citron 40 g de beurre 1 échalote épluchée et coupée en 2 50 g de vin blanc 35 g de crème fraîche liquide 1 càc de maïzena D
Soupe de romanesco au riz et jambon cru

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Soupe à déguster en repas complet :-) le jambon cru apporte un plus à cette recette. Cette recette apporte 164 calories par personnes. Temps de préparation : 10 mn Temps de cuisson : 40 mn Ingrédients pour 4 personnes : - 550 gr de chou romanesco - 180 gr de carottes - 1 oignon (130 gr) - 200 gr de riz complet cuit - 3 tranches de jambon cru (
lasagnes express

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Ces lasagnes sont express, car j'ai utilisé des plaques de lasagnes sèches du commerce et que la sauce "bolognaise" que j'ai faite ne mijote pas, mais parfois on a besoin de cuisiner rapidement et puis je n'ai pas pensé à en cuisiner une vraie la veille..... Comme je voulais utiliser la sauce pour 2 plats différents (l'autre est light : lasagn
purée de chou blanc et carottes aux pommes de terre -LIGHT-

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Je suis la seule à manger du chou et je ne voulait pas le manger encore de la même façon, d'où l'idée d'une purée. J'ai réalisé cette purée avec le Companion, vous pouvez effectuer la cuisson vapeur des légumes en cocotte minute ou au Cookéo (environ 5 mn) et poursuivre la cuisson dans une sauteuse. Il vous suffira de passer les légumes
Sablés à la confiture au Companion

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Je vais vous donner la recette de la pâte sablée au Companion. Vous pouvez vous en servir pour les autres recettes. Ingrédients : 250g farine 125g sucre 125g beurre mou 1 oeuf 1 pincée de sel De la confiture ou du Nu*ella Pour la pâte sablée : Battre l'oeuf entier avec le batteur vit 10/30 sec. Ajouter le sucre et le sel. Battre V10/30sec jus
Lasagnes

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lasagnes Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Accessoires ultablade mélangeur fouet Pour 4 personnes Ingrédients 1 oignon 2 échalottes 1 petite boite de champignon 1 marmite de bouillon 500 gr de viande hachée 425 ml de pulpe de tomate Un bouquet de coriandre Huile Se
Choux de Bruxelles à ma Manue

Choux de Bruxelles à ma Manue

Pour réaliser cette recette je me suis inspirée de ma Manue. Elle réalise ses choux de Bruxelles au Cookeo. Je les ai réalisé au Companion et j'ai rajouté du bacon. Je vous mets le lien de Manue si vous souhaitez faire cette recette au Cookeo http://auxdelicesdemanue.over-blog.com/2015/02/choux-de-bruxelles-et-carottes-sauce-moutarde.html Si
Feuilletés Apéro aux saveurs des Antilles

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Petit souvenir de notre voyage de noces aux Antilles. J'ai réalisé cette recette avec mon Companion mais vous pouvez la fairesans robot. Ingrédients : 1cc huile 1 cc sucre 0.5 cc de curry 3 pommes 300g petits boudins antillais (à défaut 300g de mini boudins noirs) 1 pâte feuilletée 1 jaune d oeuf Eplucher la pomme, puis la découper en morce
lasagnes de carottes et courgette à la bolognaises -LIGHT-

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Avec la quantité de sauce, j'ai réalisé ce plat pour 2 personnes et également un plat de lasagnes express. En effet j'ai utilisé la moitié (300 gr ) pour le lasagnes express et l'autre pour ce plat. Ce plat apporte 264 calories par personne. Temps de préparation : 20 mn Temps de cuisson : 25 mn + 30 mn Ingrédients pour la sauce : - 1 carott
Le "tout choco" adapté au Companion

Le "tout choco" adapté au Companion

Je vous avais déjà présenté dans mes premières recettes mon "Tout Choco". J'ai eu envie cette fois-ci de le faire avec le Companion. Je vous mets donc ma recette adaptée au Nini ♡ Pour le gâteau : 150g de chocolat noir + quelques carrés concassés 80g de beurre 100g sucre 80g farine 4 oeufs 1 sachet de levure chimique Pour la ganache: 100
Crème au citron 🍋

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Crème au citron Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Si vous aimez le citron je vous conseille cette crème dessert. Préférez le citron frais pour le jus votre crème n'en sera que meilleure Préparation 6mn Cuisson 12 mn Accessoire batteur Ingrédients 3 oeufs 150 gr
chili de légumes au boeuf

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Ce chili con carne, sans matière grasse et avec des légumes pour remplacer le riz m'a été inspirée par Elodie du groupe recettes légères avec ou sans robots. Le temps de cuisson est un peu long, mais je préfère les légumes fondants aux légumes croquants. J'ai cuisiné ce plat avec le Companion, mais vous pouvez la réaliser de la même f
Pizza 2 en 1

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Pizza Ingrédients 1 pâte à pizza (voir recette sur le blog) 1ere pizza Concentré de tomates Jambon Echalottes Fromage rapé Sel Poivre Huile d'olive 2eme pizza Pâte de curry Poulet Crème fraîche Fromage rapé Sel Poivre Huile d'olive Etalez votre pâte sur un papier cuisson Sur la 1ere moitié, étalez le concentré de tomates, parsemez de j
Macarons

Macarons

Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Accessoires ultrablade, batteur Ingrédients 200 gr de sucre glace 125 gr de poudre d'amande 30 gr de sucre en poudre 90 gr de blanc d'oeufs (soit environ 3 oeufs) Dans le robot muni du couteau hachoir ultrablade, mettez la poudre d'am
Mousse au chocolat blanc amande

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Mousse au chocolat blanc Réalisé en partie avec le companion Accessoire batteur Pour 4 à 5 personnes Ingrédients 1 tablette de chocolat blanc amande (180 gr) 200 ml de crème fleurette ou crème mascarpone Placez la crème, dans un saladier, au moins une heure au réfrigérateur. Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie. Verse
Mijoté de haricots

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Mijoté de haricots Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Accessoires ultrablade et mélangeur Préparation 10 mn cuisson 1h10mn Pour 4 à 6 personnes Ingrédients 400 gr de haricots blancs sec 1 chorizo (150 gr) doux ou fort 6 petits boudins 6 merguez 6 tranches de bacon
Welsh Rarebit

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Welsh Rarebit Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Ce plat est anglais, il est aussi appelé croque gallois, il est à base de cheddar fondu, traditionnellement servit avec une tranche de pain, le tout passé au four Temps de préparation 10 mn Temps de cuisson 15 mn + 5
quiche tomates, courgette, champignons, mozzarella et bacon

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Voici une idée pour faire manger des légumes aux récalcitrants... ou comment cuisiner un plat unique mais complet. J'ai gardé le jus de cuisson des légumes pour l'utiliser dans la confection de mon prochain bouillon de légumes, mais vous pouvez également l'utiliser dans une soupe, une sauce..... Cette recette apporte 489 calories pour 4 pers
Madeleine à belle bosse et sa coque  chocolat

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Madeleine à belle bosse et sa coque chocolat Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Je vous propose ma recette de madeleine à belle bosse sans temps de repos Préparation 15 mn Certains vous diront pour avoir la bosse sur les madeleines il faut un choc thermique, moi je v
carottes et champignons à la crème et chorizo -LIGHT-

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Bon je me dis qu'à force de manger des carottes, je vais finir pas être aimable ;-) Pour couper les carottes, je me suis servi d'une mandoline, ca permet de faire des rondelles vraiment très fines, pour une cuisson un peu plus rapide, car je ne voulais pas les cuire d'abord à la vapeur. Les champignons ont permis de ne pas rajouter de liquide,
sablés au citron

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J'avais déjà faite cette recette il y a environ 1 an, et je l'avais publiée sur le groupe : cuisine companion, nos idées recettes, et je suis "tombée" sur ma recette qui était enfouie sous d'autres, je l'ai donc à nouveau réalisée avec quelques modifications (moins de sucre, temps de cuisson un peu différents). La pâte est très friable,
Flan pâtissier au companion thermomix ou autres robots

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Flan pâtissier Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Je vous propose ce flanc comme chez le pâtissier, bien épais et vraiment délicieux. Il est validé par tous à la maison et il est à peine fini qu'il faudrait en refaire Préparation 15 mn Cuisson 40 mn Accessoire b
Pâte de fruits framboises🍇 (au companion ou autre robot)

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Pâte de fruits au companion thermomix i cook'in Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Il est tellement simple de réaliser ces pâtes de fruits qu'il faut absolument essayer, j'ai fait cette recette avec des framboises mais vous pouvez mettre le fruit que vous voulez. Pou
Caramel mou au beurre salé

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Caramel mou au beurre salé, au companion, thermomix, i cook'in Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Vous adorez les caramels mous et vous voulez les réaliser vous même pour les fêtes noël ou autre ou par simple gourmandise, alors testez ma recette et vous serez conqu
Tresse au jambon

Tresse au jambon

Tresse au jambon Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Cette tresse est idéale pour un dîner le soir avec une salade ou en entrée Ingrédients : 1 pâte feuilletée (maison ou pas, recette sur le blog) http://www.recettesaucompanion.com/2016/01/pate-feuilletee-escargot.
Croque cake

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Croque cake pour : 4/6 personnes cuisson 30 mn Une façon originale de faire des croques monsieurs pour tous le monde en même temps ingrédients 1 paquet de 18 tranches de pain de mie sans bord 8 tranches de jambon 2 paquets de fromage croques monsieur 3 œufs 30 cl de crème liquide gruyère râpé sel poivre noix de muscade préchauffez votre fo
Tarte aux poireaux lardons reblochon

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tarte au poireaux lardons reblochon Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Temps de préparation : 10 minutesTemps de cuisson : 45 minutesRecette pour 4/6 pers Accessoires : ultrablade, mélangeur Ingrédients 1 pâte brisée ou feuilletée http://www.recettesaucompanion.co
Curry d'agneau coco

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Curry d'agneau coco Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Un plat très goûteux avec ce curry d'agneau au companion. Très facile à réaliser. Vous pouvez accompagner ce plat de pommes de terre vapeur, pâtes fraîches ou semoule Pour 4/6 personnes cuisson : 50 mn Access
Tarte au thon lard raclette

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Tarte au thon lard raclette Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot accessoire : lame pétrir/concasser Ingrédients : Une pâte brisée http://www.recettesaucompanion.com/2016/03/pate-brisee.html 2 boîtes de thon de 400gr 7 tranches de lard 15 cl de crème fraîche liquide
Lentilles saucisses de Montbéliard

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Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Un plat d'hiver qui réchauffe, rien de tel en cette saison Pour 4 personnes Accessoires : ultrablade. mélangeur Ingrédients : 250 gr de lentilles crues 3 carottes 1 oignon 1 gousse d'ail 100 gr de lardons 4 saucisses de Montbéliard
Pâte feuilletée escargot

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Il est pas beau ce petit escargot 😉 Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Une première pour moi, une pâte feuilletée..... cela me semblait tout simplement impossible. Et puis je suis "tombée" sur cette méthode escargot. Allez je me lance, je suis bluffée, un feuil
gratin de pommes de terre et carottes à la mozzarella et bacon -LIGHT-

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J'ai acheté une botte de carottes de différentes couleurs, tout simplement car j'ai trouvé cela joli. En les goutant, il est vrai que crues, elles n'ont pas forcément le même goût, certaines on un goût plus prononcé ou plus sucré que d'autres. Je devais mélanger un peu de crème épaisse allégée aux légumes.... mais j'ai oublié. Ceci
Scones sucrés

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On adore manger des scones au petit-déjeuner. Cette recette de cuisine a été réalisée avec mon robot Companion mais vous pouvez aussi réussir sans robot. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un scone vaut 3 sp. Pour 15 scones : 250g de farine 40g de beurre 15cl de lait écrémé tiédi 1,5 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de levure ch
Crêpes sans gluten à la farine de châtaigne au Companion

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Crêpes sans gluten à la farine de châtaigne Ce soir c'est crêpes party, avec le caramel au beurre salé et le beurre de pommes réalisés cet après midi, c'est une belle promesse pour mes gourmands... Ingrédients pour 5 gourmands : 1 litre de lait 120 gr de farine de riz 60 gr de farine de châtaigne tamisée 240 gr de farine de sarrasin 20 g