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Companion et Compagnie

Groupe créé pour partager les recettes faites avec notre Nini ^^ Si vous aussi vous aimez votre robot Companion et ne pouvez plus vous en passer ce groupe est fait pour vous. Venez échanger sur ce groupe vos recettes, vos idées, vos questions...

Gérée par Cachou

Tags associés : companion, recettes, echanges, idées, cuisine, robot

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224 posts

30/12/2015

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Pain de mie extra moelleux sans jaune d’œuf

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J'ai réalisé cette recette du site Thermomix, en effectuant quelques modifications, et je l'ai adaptée au Companion. J'ai utilisé une farine panifiable (T55) et non une farine T45 plutôt adaptée aux pâtisseries et également un beurre allégé à 41% de MG. Je note entre parenthèses les quantités qui étaient données pour la recette. Il m
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Tortillas pizza Afin de changer de la traditionnelle pizza j'ai testé la tortillas pizza. Validé par toute la famille, j'ai d'ailleurs dû faire cette recette de tortillas 2 soirs de suite c'est peu dire 😉 Ingrédients pour 4 tortillas pizza 4 tortillas 1 bocal de sauce tomate Dès de jambon Tomates cerises Mozzarella Cheddar rouge Sel poivre
Muffin très moelleux et sa barbe à papa au companion thermomix ou autres robots

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Muffins très moelleux et sa barbe à papa Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Accessoire batteur Je vous propose ma recette de muffins très moelleux accompagné d'une petite barbe à papa Ingrédients pour 4 muffins 60 gr d'oeuf (soit 1 gros oeuf) 60 gr de sucre 60 gr
Frozen yogurt

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Frozen yogurt J'ai réalisé cette recette avec ma sorbetière mais il vous sera possible de la réaliser sans. J'ai voulu essayer ce Frozen yogurt suite à un reportage vu à la télé et j'avoue que nous nous sommes régalés. Qu'est ce qu'un Frozen yogurt ? Le yaourt glacé (ou frozen yogurt) est un dessert glacé à base de yaourt. Il est moins
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Barres chocolatées Lion Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Une petite gourmandise à tester absolument, un goûter délicieux. Avec cette recette de Lion vous allez rugir de plaisir ;). Une recette très facile et faîte maison pour
Pain apéro à effeuiller au companion thermomix ou sans robot

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pain apéro à effeuiller Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Pour l'apéro, voilà une petit idée pour changer avec ce pain à effeuiller Il vous faudra dans un 1er temps réaliser un pain cocotte ou acheter un pain de campagne ou une boule de pain Pour une recette d'u
Aïoli

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Aïoli maison Très simple de réaliser son aïoli maison, vous pouvez accommoder cette aïoli avec des viandes, des crudités, des œufs durs, du poisson..... Ingrédients pour environ 300 ml d'aïoli 2 jaunes d’œufs 2 grosse càs de moutarde (douce pour moi) huile d'arachide 5 gousses d'ail sel poivre Epluchez vos gousses d'ail Dans un bol, me
Terrine de courgettes et carottes

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Terrine de courgettes et carottes Voilà une bonne idée pour utiliser vos rappes companion. Cette terrine de légumes est délicieuse. Il vous faudra la préparer la veille pour qu'elle soit encore meilleure. C'est une recette facile à réaliser Elle se déguste chaude ou froide (ma préférence va vers le froid) Ingrédients 4 grosses courgettes
Sorbet Tutti Frutti

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Sorbet tutti frutti Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Parce qu'il est très facile de faire ses sorbets avec le companion, et qu'il fait chaud je vous donne la recette de mon sorbet Accessoire pétrir/concasser Ingrédients pour 6 personnes 600 gr de fruits (j'ai utili
Sardines grillées au gros sel, huile d'olive et piment d'Espelette

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Sardine grillée au gros sel, huile d'olive et piment d'Espelette La saison des barbecues n'est pas terminée alors on en profite et pourquoi pas des sardines grillées Pas beaucoup de préparation et on se régale Je fais vider les sardines par mon poissonnier (j'avoue ne pas aimer faire ça du tout) Ingrédients Comptez 5 à 6 sardines par person
Burger toast et son ketchup maison au companion thermomix ou sans robot

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Burger toast et son ketchup maison Recette réalisée avec le cookeo mais vous pouvez l'adapter à votre robot companion, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici En trouvant ces toasts spéciaux je me suis dit que ça pouvait changer du burger classique et c'est vraiment une bonne idée de faire son burger entre 2 toa
Ketchup fait maison au companion, thermomix ou autres robots

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Ketchup fait maison au companion ou autres robots Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'equivalence thermomix Ici Je voulais depuis longtemps me lancer et faire mon propre ketchup. Il faut dire qu'à la maison j'ai un gros consommateur, mon fils, alors je me suis
Petit coeur de palmier au sucre

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Petit coeur de palmier au sucre Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Vous avez envie d'un petit goûter rapide et délicieux alors je vous propose ces petits coeurs de palmier Pour cette recette il vous faudra Ingrédients 1 pâte feuilletée (recette sur le blog) ou du c
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J'ai réalisé cette recette le lendemain de notre retour de vacances... ça me manquait de cuisiner et de manger un bon plat !!! Pour ce plat, j'ai utilisé des produits surgelés par moi ou achetés surgelés et même si ça ne vaut pas un plat de produits frais,c'était vraiment très bon .....Il est facile de se faire plaisir avec un temps de p
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Blanquette de saumon à la bière Recette réalisée avec le magimix mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Voici la version adaptée au companion Je voulais absolument faire une blanquette de poisson mais pas trop d'idée de recette et mon amie blogueuse Claire me propose de regarder sa recette sur son blog
Glace au petit-suisse

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glace au petit-suisse Plus une idée qu'une recette parce qu'il n'y a pas grand chose à faire, mais je faisais très souvent ce goûter à mes enfants quand ils étaient plus petits et de le refaire aujourd'hui leur à fait énormément plaisir parce qu'ils adorent Il vous faudra pour cela des petits moules que vous trouverez en grandes surfaces (
Rose feuilletée aux pommes de terre, bacon, pesto à l'ail des ours

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Rose feuilletée aux pommes de terre, bacon, pesto à l'ail des ours Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Vous pouvez réaliser cette recette avec les râpes du companion Je vous propose ma recette de rose feuilletée aux pommes de terr
Shirataki de Konjac aux petits légumes fondants

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Shirataki de konjac aux petits légumes fondants Le konjac, c’est l’aliment minceur super tendance du moment. Il se présente sous forme de shirataki (sorte de spaghetti), une portion de féculents représente plus de 200 kcal, une portion de konjac en contient une quinzaine. On le trouve au rayon minceur des grandes surfaces. Voici ma recette
Fleurs de concombre, tomate cerise, boursin en vinaigrette

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fleurs de concombre, tomate, boursin en vinagrette Toujours dans les récoltes de mon jardin, on se régale avec les fruits et les légumes du potager Je vous propose ma recette de concombre en vinaigrette. Rien de bien compliqué mais très bon et vous pouvez faire de cette salade une belle assiette :) Ingrédients pour 3 personnes 1 concombre tom
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Conserves de cornichons au vinaigre Cela fait des années que je n'achète plus de cornichons dans le commerce. Ils sont tellement meilleurs quand ils viennent du potager. Je vous livre ma recette de famille Ingrédients Cornichons Gros sel (juste pour faire dégorger les cornichons) Vinaigre d'alcool 6° coloré (c'est suffisant, surtout pas de vi
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Roulé aux pommes de terre, oignons, jambon, boursin Je voulais essayer cette recette depuis longtemps, c'est chose faîte. Elle est parfaite avec une salade. Ce roulé aux pommes de terre est délicieux. Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomi
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Wrap d'été concombre avocat miettes de crabe Il fait très chaud ces jours-ci et on a plutôt envie de manger frais et léger alors je vous propose ma recette de wraps d'été. Vous pouvez les manger aussi bien à l'apéro qu'en entrée ou au diner avec une petite salade verte Ingrédients pour 4 wraps 4 Wraps de blé 1 avocat 1 concombre Miettes
Moelleux aux amandes et groseilles

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Moelleux aux amandes et groseilles Avec 5 groseilliers il faut dire que j'ai de quoi me faire de bonnes pâtisseries. Ce petit gâteau est vraiment une réussite. Pour la texture mon choix c'est porté sur le moelleux mais j'aurais pu tout aussi bien l'appeler fondant. Vraiment délicieux Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adap
Salade de pommes de terre harengs fumés

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Salade de pommes de terre harengs fumés céleri branche œuf oignon rouge Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Accessoire panier vapeur interne Je vous propose ma recette pour cette salade pleine de saveurs Ingrédients pour 4 personnes 2 filets de harengs fumés 500 gr
Jus de framboises menthe rafraîchissant

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jus de framboises menthe rafraîchissant Si vous avez des framboises à ne plus savoir quoi en faire dans votre jardin ou si vous avez simplement une petite envie d'un jus de fruit frais, je vous propose de vous faire ce petit jus de framboises et menthe Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i co
Cheesecake au caramel beurre salé

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Cheesecake au caramel beurre salé Comme je l'explique sur une autre recette de mon blog, le cheesecake a une base biscuitée, une garniture au fromage frais surmontée (ou non) d’un nappage Je vous livre ici ma recette du cheesecake au caramel beurre salé ou quand mon péché mignon rencontre mon autre péché mignon Recette réalisée avec le
Courgettes farcies et gratinées express au thon et à la tomate

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Courgettes farcies et gratinées au thon et à la tomate C'est la saison des courgettes qui commence et je viens de récolter les 2 premières de mon jardin J'avais envie de les faire farcies mais pas ce qu'il me fallait pour le faire et pas beaucoup de temps alors j'ai fait mes placards et j'ai tout de suite eu envie de tester une farce au thon In
Soupe de melon et sa nage de fruits du jardin (groseilles, fraises, framboises)

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Soupe de melon et sa nage de fruits du jardin (framboises, fraises, groseilles) Cette soupe est très simple et très rapide à réaliser. C'est une autre façon de manger des fruits. Elle est idéale un soir d'été après une journée très chaude. Vous la servirez donc très fraîche J'ai réalisé cette soupe avec mon blender mais vous pouvez u
Mojito fraise

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Mojito fraise Je suis une fan de mojito et j'avais envie de tester le mojito fraise Le mojito est un cocktail à base de rhum, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche, né à Cuba dans les années 1910 Pour cette recette il n'y a pas vraiment de dosage précis puisque le rhum et le sucre est un peu à l'appréciation de chacun Ingrédients
Tapenade de poivrons rouges et jaunes

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J'ai eu envie de tester une tapenade de poivrons rouges et jaunes que j'ai vu dans plusieurs livres de recettes. J'ai réalisé la recette au Companion mais vous pouvez la mixer dans un robot classique. Vous pouvez vous faire plaisir sans culpabiliser. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers toute la recette vaut 1 sp. Ingrédients pour un pot de
Smoothie à étages

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Smoothie à étages Vous avez du mal à faire manger des fruits à vos enfants, alors peut être que ce smoothie plein de couleurs les décidera Vous avez tout simplement envie de manger des fruits sous une forme différente alors lancez vous pour un goûter, un dessert ou par gourmandise Pour ce smoothie j'ai utilisé mon blender mais si vous déc
Gâteaux moelleux au citron et pralin

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Il me restait un demi-citron et je ne voulais pas le jeter ^^ J'ai donc réalisé des gâteaux moelleux au citron et pralin. Je vous propose ma recette avec le Companion mais vous pouvez la réussir avec un simple fouet. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un gâteau vaut 5 sp. Ingrédients pour 8 gâteaux : 2 œufs 125 g yaourt nature 0 % 80
Clafoutis salé aux poivrons, courgettes et tartare aux noix

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Clafoutis aux poivrons, courgettes et tartare au noix Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Accessoire ultrablade Afin de changer un peu du clafoutis sucré je vous propose ma version salée. Un délice Ingrédients pour 5 clafoutis indi
tarte à l'oignon façon pissaladière

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Tarte à l'oignon façon pissaladière Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Je vous propose une petite variante de la tarte à l'oignon, avec cette recette vous retrouverez un peu de la pissaladière mais sans la pâte à pain et avec q
Courgettes vapeur sauce piquante aux légumes

Courgettes vapeur sauce piquante aux légumes

J'ai beaucoup aimé cette sauce avec les courgettes :-) j'ai accompagné ce plat d'un steak haché grillé. Si la peau du poivron et des tomates vous dérange, il vous faudra les peler avant cuisson. Cette recette apporte 98 calories par personne. Temps de préparation : 12 min Temps de cuisson : 10 min difficulté : facile Coût : pas cher Ingréd
Crousti Tarte à la Rhubarbe

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Je vous propose aujourd'hui ma Crousti Tarte à la Rhubarbe. Il me restait des feuilles de bricks au frigo, j'en ai profité pour faire une Crousti Tarte. C'est la belle saison de la rhubarbe. J'ai fais cuire ma rhubarbe au Companion. Si vous n'avez pas de robot vous pouvez la faire cuire dans un fond d'eau ou à la vapeur. Si vous êtes adeptes de
Cookies cappuccino aux éclats de Toblerone et pépites de chocolat

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Cookies cappucino aux éclats de toblerone et pépites de chocolats Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot. Fiche d'équivalence thermomix Ici Accessoire pétrir concasser J'adore les cookies mais j'avais envie de trouver une nouvelle recette. j'ai farfouillé un peu partou
Riz cantonais

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Riz cantonais Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Un plat complet, facile et rapide et surtout délicieux. N'oubliez pas le nouvel an chinois ... 😍 Accessoire ultrablade et mélangeur Ingrédients pour 6 personnes 250gr de riz (thaï pour moi) 500 ml d'eau 200 gr de p
Loukoums à la rose

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Loukoums à la rose Le loukoum ou rahat loukoum est une confiserie d'origine Turque, intégrée également dans les gastronomies traditionnelles dans l'ensemble des pays liés à l'Empire Ottoman. Cette confiserie est faite d'une pâte à base d'amidon et de sucre, aromatisée Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre
Salade de champignons de Paris

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salade de champignons Une petite salade de champignons qui a toujours un succès fou à la maison. Elle se prépare en deux temps 3 mouvements et on se régale. La simplicité ça à du bon Ingrédients Champignons de Paris 3 grosses cuillères de mayonnaise 50 ml Vinaigre balsamique blanc sel poivre quelques bruns de ciboulette Lavez et émincez v
Ninitella ou pâte à tartiner chocolat noisette

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pâte à tartiner chocolat noisette Si vous voulez réaliser une pâte à tartiner délicieuse avec son petit goût de noisette, cette recette est pour vous Réalisé avec le companion Accessoire ultrablade et mélangeur Ingrédients pour un pot de 1 kg 200 gr de pralinoise 100 gr de chocolat noir 30 gr d'huile de noisette 397 gr de lait concentré
Tapenade noire

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tapenade noire La tapenade est une recette de cuisine provençale, inventée en 1880, à Marseille, dans laquelle entrent des olives, des câpres, des filets d'anchois mais également des gousses d'ail. Moi je ne mets pas de câpres mais vous pouvez donc les rajouter Ingrédients 200 gr d'olives noires dénoyautées 4 gousses d'ail assez grosses 5
Moules de bouchot au boursin figues et noix

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moules de bouchot au boursin figues et noix Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot accessoire ultrablade et mélangeur Ingrédients pour 5 personnes 1kg400 de moules (ne pas dépasser cette quantité pour le companion) 3 échalotes 4 càs d'huile d'olive 100 ml de vin blanc
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Croque raclette Une envie ce soir de croque monsieur, mais pas de fromage dans mon frigo si ce n'est du fromage à raclette alors ni une ni deux ....... croque raclette 😉 Ingrédients pour 6 croques 12 tranches de pain de mie Beurre 6 tranches de jambon 12 tranches de raclette Beurrez votre pain de mie sur les 2 faces Alternez 1/2 tranche de jam
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C'est la première fois que je réalise un marbré au chocolat :-) et franchement ça vaut le coup d'avoir beaucoup de vaisselle à laver !!!!! un délice. J'ai regardé un peu partout pour trouver une recette et il y en a tellement que j'ai fini par en faire qu'à ma tête.. en croisant les doigts :-) J'ai confectionné ce marbré à l'aide du Com
Kefta ou boulettes de bœuf à la libanaise

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kefta ou boulettes de bœuf à la libanaise Le kefta est une boulette de viande que l'on sert dans les Balkans, dans le sous-continent indien et au Grand Moyen-Orient. Dans sa forme la plus simple, le kefta se compose de viande hachée — généralement du boeuf ou de l'agneau — mélangée avec des épices et/ou des oignons Recette réalisée av
Mousse de cerises au Companion

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Mousse de cerises au Companion Voilà un dessert rapide et léger, qui fait son effet malgré cela Ingrédients pour 7 gourmands : 300 gr de cerises 2 blancs d’œufs 70 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 8 palets bretons ou autres biscuits sans gluten Pépites de chocolat blanc a votre convenance Procédé : ...http://auxrendezvousgourma
​ Curry thaï de crevettes au coco ( recette au companion ou pas)

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J'ai testé cette recette de curry thaï de crevettes du super livre "Sophie Express". Je suis une grande fan de ses recettes et je possède une partie de ses livres ♡ Je réalise souvent sa recette avec ou sans robot Companion. J'ai juste modifié quelques petites choses. Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 5 sp par personne. V
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Pastilla au poulet et aux cacahuètes Je vous propose une version de la pastilla. La pastilla est un plat Arabo-Andalouse traditionnel du Maghreb, originaire d'Andalousie (Espagne), constitué d'une sorte de feuilleté à base d'oignon, et de poulet. C'est un mélange de sucré et de salé parfumé à la cannelle. Ingrédients pour 4 ou 6 personnes
Filet mignon au miel

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Je réalise cette recette Weight Watchers depuis des années. Nous sommes totalement fan de ce sucré salé. Je l'ai adapté au Companion. Vous pouvez aussi faire cette recette au Cookeo ou sans robot. Si vous suivez le régime Weight Watchers la part vaut 6 sp (si vous prenez 100 g de viande par personne). Ingrédients pour 4 personnes: 1 filet mi
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Risotto courgette poivron parmesan et sa charcuterie italienne Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot . Fiche d'équivalence thermomix Ici Un petit risotto rapide et très onctueux, à déguster sans modération :) Accessoire le melangeur Ingrédients pour 4 personnes 2 éc
Sorbet fraise 🍓

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Sorbet fraise Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Accessoire pétrir concasser Ingrédients 500 gr de fraises 5 càs de sucre glace (Vous pouvez ajuster la quantité de sucre en fonction de votre goût) Coupez vos fruits dans un récipient allant au congélateur Placez v
Tartelettes fraises

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Tartelettes aux fraises Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Ingrédients pour 6 tartelettes 2 pâtes brisées (recette sur le blog) http://www.recettesaucompanion.com/2016/03/pate-brisee.html Crème pâtissière (recette sur le blog) http://mesrecettesfaciles.over-blog.c
Tartelettes framboises

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Tartelettes aux framboises Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Ingrédients pour 6 tartelettes 2 pâtes brisées Crème pâtissière http://mesrecettesfaciles.over-blog.com/2016/03/creme-patissiere-rapide.html Framboises fraiches ou surgelées Découpez vos pâtes avec d
Bananes flambées au barbecue

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bananes flambées au barbecue et son sorbet banane melon C'est le temps des barbecues alors on en profite Ingrédients pour 4 personnes 4 bananes 200 ml de rhum blanc (Damoiseau) 50 ml de sucre de canne 2 gousses de vanille Un peu de cassonade Dans un plat pouvant aller au barbecue Epluchez et coupez vos bananes en deux. Déposez les dans votre pla
Sorbet banane melon

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sorbet banane melon Recette réalisée avec le companion mais vous pouvez l'adapter à votre robot, thermomix, i cook'in ou sans robot Accessoire pétrir concasser Ingrédients 1 melon 2 bananes Un jus de citron 5 càs de sucre glace Épluchez les bananes et les couper en rondelles. Récupérez la chair du melon Coupez vos fruits dans un récipient
Mousse d'avocat

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Tiramisu fraise tagada

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marmite de poulet au bacon et riz en sauce

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Le temps de préparation de ce plat très rapide et la cuisson en plat unique un gain de temps.. et de vaisselle ;-) C'est le même principe que le one pot pasta, mais avec du riz. Pour un plat plus gourmand, vous pouvez ajouter un peu de crème épaisse en fin de cuisson J'ai réalisé la cuisson avec le robot Companion (vitesse 1 pour que la vian