Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
madame chocolat

madame chocolat

maman de trois enfants, je suis passionnée, par mon travail, par ma famille, et par le reste... j'aime cuisiner, mais de la cuisine de tous les jours, accessible et abordable...suivez mes pas à pas, en photo.. bienvenue dans ma cuisine

Ses blogs

Chocolat à tous les étages

www.chocolatatouslesetages.fr
madame chocolat madame chocolat
Articles : 1792
Depuis : 16/06/2009
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Banana bread à la noix de coco

Banana bread à la noix de coco

Je vous proposais il y a quelques jours un banana bread tout simple avec une base de poudre d'amande. J'avais dans mon placard un reste de noix de coco et j'avais grande envie de l'utiliser pour un futur cake à la banane. N'osant pas mélanger poudre d'amande et noix de coco, j'ai fait deux fournées. Voici donc le second essai de banana bread, j'
Gâteau double chocolat, une seule pâte deux textures...

Gâteau double chocolat, une seule pâte deux textures...

Je lorgne depuis un moment sur le gâteau d'anniversaire double chocolat de Valérie (dessert qui semblerait venir du chef Michel Guérard, sous le joli nom de "gâteau de maman Guérard") Quelle gourmande cette maman Guérard... parce que rien qu'en lisant la liste des ingrédients, on a quelques hésitations (en tout cas moi j'en ai eu, 250 gramm
Macaroné du Poitou

Macaroné du Poitou

J'aime énormément l'amande en pâtisserie, je ne m'en lasse pas. C'est pourquoi le "macaroné du Poitou" m'a semblé le dessert idéal pour ce dimanche automnal. Une recette ultra simple avec peu d'ingrédients : de la poudre d'amande, du sucre et du blanc d’œuf. J'ai tout de même diminué la quantité de sucre parce que la recette initiale e
Tarte brownie aux noix

Tarte brownie aux noix

Attention, gourmandise en vue... Cette tarte très simple à réaliser, donnera un dessert original et vraiment savoureux. Toute la famille chocolat a adoré. Le principe est très simple : une pâte à tarte, un appareil à brownies et on combine le tout pour avoir un dessert bien gourmand. Ne pouvant attendre le refroidissement, monsieur chocolat
Macarons coeurs roses

Macarons coeurs roses

Je partage avec vous une petite fournée de macarons. Ces macarons en forme de coeur sont simples à réaliser et donnent un visuel original. Ces macarons sont réalisés avec une base de meringue italienne, ils sont fourrés avec une ganache au chocolat ou avec de la confiture de fruits rouges. pour une trentaine de pieces 120 g de blanc d'oeuf 15
Banana bread

Banana bread

Il y a pas mal de recettes à base de bananes sur ce blog, les enfants aiment et il est vrai que c'est toujours compliqué de conserver les bananes. Il y a des jours où elles partent trop vite, et il y a des jours où personne n'en veut et elles noircissent dangereusement dans le compotier. Il me fallait un cake facile à transporter pour une occa
Petits moelleux aux jaunes d'oeufs et noix de coco

Petits moelleux aux jaunes d'oeufs et noix de coco

Aujourd'hui je vous propose une recette fond de placard. Il me restait 4 jaunes d’œufs, rescapés d'une fournée de macarons, un paquet de noix de coco râpée qui arrivait en date de péremption, et un tout petit fond de farine. J'avais vu que l'on pouvait utiliser des jaunes d'oeufs sans blancs pour faire des gâteaux, alors j'ai testé en imp
Galettes de lentilles et pommes de terre

Galettes de lentilles et pommes de terre

Il me restait un bol de lentilles cuites et quelques pommes de terre cuites également. J'ai improvisé des petites galettes pour proposer une assiette originale aux enfants chocolat. Cette recette ayant obtenu les faveurs des enfants chocolat, je la partage pour une idée de repas vite fait avec des restes. pour 2-3 personnes : 100 g de lentilles
Poivron-quiche aux légumes

Poivron-quiche aux légumes

Aujourd'hui, une petite recette du soir, qui peut être déclinée en version relativement légère. J'ai trouvé l'idée du poivron-quiche chez Magali. J'ai trouvé le visuel joli et l'idée du poivron à la place de la pâte traditionnelle intéressante. Magali met dans ses poivrons un mélange de semoule fine, de lait et d'oeufs, j'ai utilisé p
Raviolis poireau crevettes sauce au safran

Raviolis poireau crevettes sauce au safran

En regardant mes publications, j'ai remarqué que j'avais posté beaucoup de recettes sucrées ces derniers temps, et pourtant j'ai cuisiné bien du salé, qu'il faudra que je partage avec vous prochainement. Cette recette en fait partie. Il y a des jours où j'ai une idée en tête et tant que je n'ai pas pu la réaliser, elle ne me lâche pas. Et