Apres l arrachage de certaines vignes, nous semons un mélange de plantes tel que Avoine, Luzerne, Vesce Velue, Sainfoin...ceci afin de nourrir le sol, mais également pour lutter contre les nématodes responsables de la maladie du court noué. Couvert végétal dans notre parcelle de Vaillons

Cette année nous allons tailler les vignes les plus gelives en deux fois. Les sarments fructiferes seront totalement taillés après la période des gelées. Ce qui devrait permettre de retarder la pousse des bourgeons et donc d éviter les gelées de printemps. Les sarments seront broyés dans la parcelle afin d apporter de l humus au sol. Premi

Nous avons planté cette année de la Phacelie dans notre parcelle de 1er Cru Côte de Léchet. Une partie de la parcelle vient d être arrachée du fait de son âge très avancé. Afin de ne pas laisser le sol nu pendant plusieurs années, nous avons donc semé cette plante très utile. La Phacelie est une plante qui va servir d engrais une fois e

Nous avons commencé cette année une sélection massale dans notre plus vieille vigne située dans le lieu dit "Beugnons". Cette vigne a été plantée en 1959, nous avons sélectionné dans la parcelle les plus beaux pieds, afin de les multiplier ensuite chez notre pépiniériste. Chaque pied, a été analysé de façon a écarter les pieds malad

Après avoir sélectionné nos meilleurs plants de vignes dans notre plus vieille parcelle, nous avons replanté l année dernière une vigne dans les premiers crus Vaillons en utilisant cette sélection. Les résultats sont pour l instant très positifs et la vigne se porte très bien.

Plantation nouvelle en Petit Chablis Le domaine vient de planter une nouvelle parcelle de vigne en appellation Petit Chablis. La première récolte sera en 2020 !

Dégustation de Andy Howard MW

Cette année encore, nous avons du protéger une partie de notre vignoble contre le gel de printemps. Nous avons allumé des bougies la nuit du 14 au 15 Avril 2020. La température est descendu en dessous de -1.5 degré et la vigne était bien poussé. Le temps semble désormais plus chaud et la vigne pousse beaucoup, nous avons presque 3 semaines

Cette année, nous avons commencé d'utiliser notre nouvelle sélection massale. Ces plants sont issus d'une sélection faite dans notre plus vieille vigne plantée en 1959. Désormais, nous utiliserons ces plants pour replanter les nouvelles parcelles, tout en gardant le "patrimoine génétique" de notre vignoble.