Il y a un moment que je ne vous ai pas proposé une petite recette de saint-jacques. hé bien voilà, c'est chose faite. mercredi dernier le 29 février les pays asiatiques fêtaient le nouvel an chinois ou encore appelé nouvel an lunaire. c'était donc l'occasion pour cuisiner un plat asiatique, même si je n'attends pas spécialement cette fête

Voilà un sacré bout de temps que je ne vous ai pas proposé une petite recette sucrée. lorsque j'ai vu sur le fil instagram de nadia paprikas ses jolis et appétissants carrés sablés aux cerises j'ai tout de suite eu envie de les réaliser. je me suis rendue sur son blog pour y trouver la recette ici même si celle-ci figure dans sa publicatio

J'adore le petit goût anisé du fenouil, je trouve qu'il fonctionne très bien avec le poisson et les crustacés. c'est pour cette raison que dernièrement pour accompagner mes gambas au bbq j'ai préparé cette salade de fenouil braisé que je partage aujourd'hui avec vous. j'ai plus ou moins procédé à l'instinct pour l'ensemble de la recette

Il y avait bien longtemps que je ne m'étais pas lancée dans la préparation d'un dessert de noël. il s'agit ici d'une bûche glacée, je la préfère larguement à la bûche patissière traditionnelle. l'avantage ici, est qu'il n'est pas nécessaire de disposer d'une sorbetière. pour cette bûche je me suis inspirée de plusieurs recettes trouv

Je ne vous ai pas encore proposé de recette avec l'aubergine cet été, pourtant j'en mange très souvent, j'adore ça et surtout j'aime diversifier la façon de les cuisiner. ici, il s'agit d'aubergines coupées en deux dans la longueur et cuitent au four après avoir badigeonné les parties coupées d'un mélange épicé d'afrique du nord : la c

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Me revoilà avec une recette du chef yotam ottolenghi et cette fois il s'agit d'un gâteau aux figues fraiches et amandes accompagné de figues sirupeuses. j'ai trouvé la recette sur pinterest, elle m'a immédiatement tapé dans l'oeil. j'ai eu un petit soucis de cuisson, c'est de ma faute, je n'ai pas vraiment surveillé du coup, il a cuit un peu

Quand monsieur nuage de lait revient de la poissonnerie avec 2 beaux filets de bar il me faut trouver des idées nouvelles pour les cuisiner de façon à varier les plaisirs. je souhaitais une préparation plutôt automnale, et suite à une recherche sur le net j'ai repéré chez l'atelier des chefs cette recette de bar avec une fricassée de champ

Je prends enfin le temps de partager une petite idée toute simple et bon marché pour l'apéritif réalisée à 2 reprises pendant les fêtes. j'avais trouvé la recette sur le site de marie-laure ôdélices ici. la première fois j'ai utilisé de la mousse de foie de canard au porto (du commerce) et la seconde fois avec une autre sorte de mousse

Depuis le mois d'octobe, les voilà de retour... les saint-jacques. je les attendais avec impatience. ici on les adore et lorsque la saison fait son retour, j'aime les cuisiner différemment à chaque fois bien que certaines recettes restent incontournables. vous trouverez une multitude d'idées sur ce lien recettes avec la saint-jacques cette fois