Schéhérazade

Je suis une maman comblée de 4 enfants et mamie deux petit fille. La cuisine et très importante pour moi,car c'est un moment de partage et de convivialité. Ma mère me l'a transmise très jeune et durant mes 14 années au Maroc (mon époux est marocain) on m'a appris l'art de cuisiner à la marocaine.

Tags associés : biscuits, entree, patisseries du maghreb, confiseries, gateaux

Ses blogs

La table de Schéhérazade

Blog culinaire. Recettes Orientale et Occidentale

Schéhérazade

Articles : 87

Depuis : 14/01/2014

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Recette de Chebakia

11 mai 2019

ingrédients 1 kg de farine 120 g de sésames 120 g d'amandes 9 g de levure chimique 1 cas de fenouil 1 cas d' anis 1 cas de cannelle 1 jaune d'oeuf 2 cas de vinaigre blanc 25 cl eau de fleur ...

confiture au zestes d'oranges allégéé

11 mars 2019

ingrédients 4 kg d'orange éplucher 2 kg de sucre cristallisé zestes de 6 oranges environ le jus de 1 citron

samssa ou briouates aux amandes

11 mai 2019

ingrédients pour la farce 1 kg d'amande blanche frit ou dorée au four sel 250 g de sucre 1 cas de cannelle pour la friture 1 litre d'huile 1 kg de miel 2 paquets de feuilles de brique 1kg de miel

Pain rond au four ou a la poêle

11 mars 2019

ingredients 400 gr farine 400 gr semoule fine 25 gr levure de boulanger 45 cl eau 1 c c sel 1 c s sucre

Tarte au citron

25 avr. 2019

Ingrédients pour la pâte 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 80 g de sucre glace 3 g de sel 1 œuf Pour la crème au citron 150 g d'œufs pesés sans la coquille 120 g de suc...

soupe Chinoise

25 avr. 2019

Ingrédients 150 gr de petites crevettes roses (congelé) 1 poitrine de poulet à faire cuire et bien dorer 1 gros poireau découpé 2 carrottes rapées 3 filets de poissons blanc 1 noix de gingemb...

confit de radis façon pickles

11 mars 2019

Ingrédients : -moitié vinaigre de vin blanc ou vinaigre d'alcool blanc -moitié eau de source -graines de poivre -graines de coriandre (facultatif) -baies rouges (facultatif) -gros sel