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Bavarois pomme et caramel beurre salé au palet breton au speculoos
Ingredients: Palet breton au speculoos 4 jaunes d'oeufs 150 g de sucre 150g de beurre mou 5 g de vanille en poudre 10g de speculoos en miette tres fine 250 g de farine 5 g de levure chimique Pour le bavarois à la pomme : 200 g de compote de pommes (fait maison) 60 g de fromage blanc à 0% de MG 150 g de crème fraiche liquide entière (min. 30% de