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Cuisines et Délices

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Mon Ré-équilibrage alimentaire

Mon journal et mes recettes pour mieux m'alimenter et perdre du poids
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Recettes vues sur le Net parfois sans gluten ni lactose et parfois sans sucre
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Mon programme WW

Objectif -12 kg avec mon programme WW
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Tagine De poisson au citron

Ingrédients pour 2 ou 3 personnes 400 à 450 g de dos de cabillaud ou autre poisson blanc 1/2 boîte de tomates pelées 2 ou 3 tranches de citron confit selon les goûts 1 petit oignon émincé ou la valeur en surgelé Olives noires dénoyautées (selon votre goût) ½ cuillère à café de curcuma Sel, poivre Bicarbonate de soude (facultatif) Pr
Collations

Collations

Le grignotage est l'ennemi d'un mode de vie sain. Heureusement, vous ne devez pas avoir faim entre les repas. Voici quelques façons de garder votre métabolisme stimulé avec des choix délicieux et sains. Certaines de ces idées sont absolument géniales tout en étant très saines!
mendiants

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Concasser grossièrement les fruits secs puis les faire torréfier 2 ou 3 minutes dans une poêle à sec. Saupoudrer de cassonade, la laisser fondre, mélanger délicatement et verser les fruits se...

4 petites pommes (golden pour moi) 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de cannelle 4 feuilles de brick Éplucher et couper les pommes en petits dés. Dans une poêle anti-adhésive, verser les pommes. Laisser cuire 2 minutes en remuant. Ajouter le sucre vanillé et laisser cuire 5, 6 minutes, le temps que les pommes sont fondantes, mais
Pintade aux poires

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Cuisses de pintade rôties aux poires (pour 4 personnes) - 4 grosses cuisses de pintade - 2 poires William ou Comice - Huile d'olive, citron, romarin, sel et poivre Préchauffer le four à 200°C. Poser les cuisses sur une plaque couverte de papier cuisson. Assaisonner avec l'huile d'olive, un peu de romarin, sel et poivre. Cuire pendant 35-40 minu
Mousse mascarpone et fraises

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4 ProPoints // 6 SmartPoints Préparation : 10 min Cuisson : 0 min Repos (ou autre) : 0 min Parts: 4 Ingrédients 500 g Fraise 100 g Mascarpone 1 cc Edulcorant 30 g Amandes en poudre 2 unité(s) Blanc d’œuf 1 pincée(s) Sel Instructions Laver puis équeuter les fraises et les couper en 2 ou en 4. Fouetter énergiquement le mascarpone avec 20 gra

Lasagnes de légumes recette à réadapter

4 ProPoints // 5 SmartPoints Préparation : 20 min Cuisson : 60 min Repos (ou autre) : 0 min Parts: 12 Ingrédients 1 cc Huile d’olive, en spray 1 pièce(s) Aubergine, coupée en tranches dans la longueur 2 pièce(s) Courgette, coupées en tranches dans la longueur 1 œuf(s) (grand) Œuf de poule entier, battu 325 g Ricotta 10 g Basilic, un bouqu

Fondant au chocolat sans beurre et œufs

WW: 28PP pour la totalité ( à vérifier, cela me parait étrange) Smartpoints: 61SP pour la totalité soit 4SP par part dans le moule tablette de chez Guy Demarle Calories: 1285 kcal pour la totalité soit 80kcal par part Ingrédients: 140g de bananes écrasées 150 ml de lait écrémé 140g de chocolat ( au lait pour moi mais noir cela fonctionn
Sundae maison daNs sorbetière

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INGREDIENTS : 6 verrines La glace : 400 ml de crème entière liquide 250 g de lait concentré sucré Amandes mondées Le coulis de caramel : 100 g de sucre en poudre 150 ml de crème liquide chaude pour déglacer 50 g de beurre salé 1 pincée de fleur de sel Monter la crème en chantilly ferme. Ajouter délicatement le lait concentré à l'aide d
Bounty

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Aaaaaah, les bounty. J'en mangeais beaucoup, avant. Mais comme tu t'en doutes, ce n'est pas végétalien/vegan (ils contiennent du lait et de l'huile de palme, entre autres). Cependant, pourquoi renoncer à ses petits plaisirs quand on sait que la cuisine végétale est la cuisine aux mille et une possibilités ? Ingrédients (pour 10 bounty enviro