Agnès

Je suis venue au monde, il y a quelques années et maintenant je suis une adulte qui descend en âge !!!

Tags associés : cuisine, loisirs, voyages

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Le blog de terre-mer-air-feu.over-blog.com

Bonjour et bienvenue sur mon blog. Ici, je pourrais parler tout aussi bien de recettes de cuisine que de voyages ou.... Toujours à innover dans des recettes de cuisine, j'aime mélanger les épices... Puis dès que je le peux, je pars vers d'autres horizons pour découvrir d'autres cultures et bien évidemment d'autres saveurs !!! N'hésitez pas à me laisser un commentaire ou à me poser des questions, je me ferais un plaisir de vous répondre.

Agnès

Articles : 34

Depuis : 20/09/2010

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Pak Choï et petits légumes

3 mars 2019

Ingrédients - 4 Pak Choï (en magasin asiatique - MA - de préférence), - 250 gr germes de soja (MA), - 3 carottes, - 1 morceau de gingembre frais, - 1 gousse d'ail, - 1 oignon de Roscoff, - 2 piments Thaï (MA - si vous n'aimez pas trop épicé, 1/2 piment suffit), - 1 càc huile de sésame (MA), - 1 càs huile d'olive, - 1 càs de sauce soja su

Mosaïque d'art

7 avr. 2013

Mai 2012 ...2ème année de cours, j'ai décidé de me lancer dans un projet plus important. Projet quelque peu ambitieux car avec mes absences(personnelles) répétées et les congés scolaires, je savais pertinement que j'allais devoir m'armer de patience pour le finir. - Un contre plaqué de 40 cm x 60 cm (épaisseur environ 1 cm) - Des tesselle

Noix de St Jacques et gambas à la plancha

24 mars 2013

Pour 2 personnes : - 8 belles noix de St Jacques, - 8 gambas, - Accompagnement de légumes : tomates, champignons, poivrons. Pour la sauce : - Citrons verts, - Huile d'olive, - Persil, - Ail, - Paprika, - Poivre et sel. Nettoyer les noix de St Jacques et les installer 2 par 2 sur des petits piques à brochettes. Décortiquer les gambas (en gardant

Tableau Bouddha

22 mai 2013

Voilà enfin mon Bouddha terminé. Après une année de dessin, de coupage et de collage des tesselles, j'ai finalisé les joints (couleur noisette) cette semaine. Tête de Bouddha en méditation Assez fière de mon résultat, à partir de maintenant Bouddha veillera sur Moi. J'ai décidé de continuer les cours l'année prochaine. Cela m'évite d'

Féroce d'avocat

10 déc. 2013

Ingrédients pour le féroce d'avocat - 500 gr de chair d'avocat (de préférence prendre des avocats des Iles) - 300 gr de morue, - 200 à 300 gr de farine de manioc (à ajuster selon la consistance souhaitée), - 6 cuillères à soupe d'huile (d'olive de préférence), - 3 gousses d'ail, - 2 à 3 citrons verts, - 2 gr de poudre "4 épices", - Du

Tableau Yin-Yang et ses trigrammes

17 oct. 2014

Après une année de découpe des tesselles, d'assemblage et de collage, le résultat est satisfaisant. Ce nouveau tableau à d'ores et déjà trouvé sa place provisoire. Tableau Yin-Yang et ses trigrammes Je pourrais presque croire que c'est un chef d'oeuvre, car ce tableau (ainsi que mon Bouddha) seront présentés lors d'une exposition en mars

Roulés de truite fumée aux tagliatelles d'endives

9 mars 2019

Roulés de truite fumée aux tagliatelles d'endives Ingrédients - 2 endives, - 2 tiges de fenouil, - jus d'1/2 citron, - 15 cl d'eau, - 1 oignon de Roscoff - 1 càc d'huile d'olive, - sel, poivre, curcuma - 120 gr de truite fumée Option : Persil pour la touche finale 1) Emincer votre oignon et mettre à revenir dans une poêle avec un peu d'huile

Flan "Bonne Maman"

16 mars 2013

Voilà une petite recette que ma grand-mère m'a transmise. Rapide et facile à exécuter, ce petit dessert convient aux petits et grands gourmands. Ingrédients : - 200 gr de sucre en poudre, - 120 gr de farine tamisée, - 1/2 litre de lait (entier de préférence), - 6 oeufs. Mélanger les 6 oeufs et le sucre jusuq'à l'obtention d'une pâte homo

La cuisson de vos crustacés et de vos coquillages.

16 mars 2013

ARAIGNÉE DE MER Mettre dans l’eau froide avec un bouquet garni. Egoutter après 15 minutes d’ébullition. BIGORNEAUX Mettre à l’eau froide salée, poivrée et avec un bouquet garni. Laisser refroidir dans l’eau après le premier bouillon. BULOTS Mettre à l’eau froide salée, poivrée et avec un bouquet garni. Au premier bouillon, laiss

Recette de Pad Thaï

15 févr. 2023

Le Pad Thaï Ingrédients pour 4 personnes - 4 escalopes de poulet et/ ou une vingtaine de crevettes crues ou du tofu - 250 g de « noodle glass » (nouilles de riz) préalablement détrempées pendant 10 minutes dans un bol d’eau - 2 oeufs - 2 poignées de germes de soja - 1 c. à café de gingembre frais râpé ou émincé - 2 cuillères à sou