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Cooking Milie

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Une envie de partager ma passion pour la cuisine :)
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Articles : 1286
Depuis : 24/03/2013
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Cookies brownies

Cookies brownies

J'avais déjà publiée une recette du même nom mais en sachant que je n'avais pas totalement réussi la recette. Du moins je n'étais pas satisfaite du résultat. Après au moins 4 autres essais ces dernières années... j'ai enfin réussi et trouvé la recette idéale. Un grand merci à Sweetly Cakes qui m'a permis de la trouver !!! En tout cas
Pizza de brocoli et lardons

Pizza de brocoli et lardons

Comment faire manger des légumes aux enfants (ou aux adultes qui n'en mange pas) ? Mélanger la junk food et les légumes ! En général la pizza, ça plait à tout le monde. J'avais déjà vu des pizzas avec une base chou fleur, alors pourquoi pas du brocoli après tout. La recette : Pour la pâte de base - 500 g de brocoli frais - 1 oeuf - 20 g
Carrot cake au café

Carrot cake au café

Le carrot cake est une de mes gourmandises préférées ! C'est généralement ce que je prends lorsque je vais dans un salon de thé. Il me restait des carottes râpées alors vu le temps hivernal que nous avons en ce moment et que je n'ai absolument pas envie de me faire une salade, le carrot cake était la meilleure des solutions. Ingrédients :
Financiers noisettes et pralin

Financiers noisettes et pralin

Je pensais avoir fait le tour des recettes de financiers mais NON. J'en ai encore sous le coude et comme mes nouveaux collègues sont déjà fans, je vais en chercher des nouvelles :) Ingrédients : - 4 blancs d'oeufs - 50 g de sucre en poudre - 110 g de beurre - 40 g de farine - 80 g de poudre de noisette - 50 g de pralin + quelques poignées pour
Canapé de concombre, fromage frais et surimi

Canapé de concombre, fromage frais et surimi

Vous voulez changer des habituelles chips et autres apéritifs ? Je vous propose ces petits canapés qui se préparent en quelques minutes seulement. Pour ceux qui ne sont pas fans du surimi vous pouvez bien entendu le remplacer par du jambon, saumon ou thon. Ingrédients : - 1/4 de concombre - 50 g de fromage frais - 10 bâtonnets de surimi - 1 cu
Jalousies à la confiture express

Jalousies à la confiture express

En voulant préparer des feuilletés à la confiture avec de la pâte feuilletée carrée que j'ai trouvé dans mon supermarché, j'ai découvert que cela s'appelle des "jalousies" et que cela vient des Antilles. Cette première recette a été réalisé avec de la confiture industrielle mais j'ai bien envie de retenter avec une compotée de fruits
Pain perdu au thé matcha

Pain perdu au thé matcha

Le pain perdu est une recette parfaite pour éviter le gaspillage mais pour changer de la version classique n'hésitez pas à rajouter des épices ou autres ingrédients. J'ai beaucoup de thé matcha à la maison en ce moment et comme je me préparais un latte matcha, je me suis dit que c'était le moment idéal de tester. Ingrédients : Pour 2 pai
Orzo crémeux au Boursin, saumon fumé et épinards

Orzo crémeux au Boursin, saumon fumé et épinards

Je vois depuis des mois des recettes avec de l'orzo mais j'ai de grandes difficultés à en trouver même dans les supermarchés bios. J'ai tout de même fini par en trouver en version semi complète et j'ai testé une recette qui s'apparente à un one pote pasta. Ingrédients : Pour 2 personnes - 250 g d'orzo semi complet - 150 g de Boursin - 200
Quesadillas à la viande hachée

Quesadillas à la viande hachée

Dans quelques jours ça fera un an que nous avons découvert le Mexique, un pays que nous avons adoré pour la culture, les paysages mais aussi la nourriture. Alors ça m'a pris d'un coup et j'ai décidé de faire des quesadillas. Il n'est pas difficile de faire soit même ses tortillas mais je suis feignante parfois et comme c'est facile d'en trou
Minis chaussons aux pommes et à la cannelle express

Minis chaussons aux pommes et à la cannelle express

J'avais des pommes un peu flétries, que je n'avais clairement pas envie de croquer. La solution dans ces moments là c'est de faire une compote. Mais tant qu'à faire, autant essayer de faire des petits chaussons. Cela m'a permis aussi d'étrenner des petites empreintes à chaussons que j'ai acheté récemment. Rassurez vous, vous pouvez en faire