On ne va pas se mentir, le parmentier, le vrai, à la viande, est meilleur. Mais vu le prix de la viande actuellement, la version végétale est tout aussi bien ! Et les lentilles apportent aussi des protéines. Dans un premier temps, il faut faire une purée maison. Épluchez, lavez et coupez en petits bouts vos pommes de terre puis faites-les cui

Bonne année 2024 à vous qui passez par là ! Que la santé vous accompagne tout au long de cette nouvelle année ainsi que l'amour et le bonheur. C'est aussi le moment des résolutions. Nul besoin de faire une liste longue comme un bras, on n'arrivera pas à en tenir un dixième ! Mais choisir trois ou quatre objectifs bien définis, les écrire

Bonjour à toutes et à tous ! Voilà une recette très simple mais qui change de la purée habituelle. Pour 7 personnes à table, il vous faudra 2,5 kg de pommes de terre. Epluchez-les et coupez-les en petits cubes (elles cuiront plus vite : gain de temps et d'énergie...). Faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée. Vérifiez avec la poin

Voici une petite tourte toute simple, facile à réaliser et que l'on peut préparer à l'avance. Elle a accompagné le bœuf mijoté du repas de Noël et elle a fait son effet. Ce qu'il vous faut : 2 pâtes feuilletées 900 g de champignons (surgelés ça fonctionne très bien) de l'ail (2 gousses) 2 échalotes 200 g de crème sel, poivre, muscade

Bonne année 2023 à tous ! Je vous souhaite la santé, la joie et beaucoup d'amour à recevoir mais aussi à donner... En image, vous voyez la bûche que ma fille de 11 ans a faite pour Noël. C'est une génoise garnie de ganache aux deux chocolats et le glaçage est au chocolat noir. On s'est régalé et ma jeune collégienne était très fière

Il m'arrive de faire des pancakes pour le petit déjeuner. J'utilise une recette simple qui apporte des protéines et pas beaucoup de glucides. La recette que je vous présente est pour une personne mais elle est facile à multiplier. Pour une personne donc, il faudra battre 2 œufs avec 1/2 cuillère à café de cannelle, 2CS de farine d'épeautre

MIDI SOIR SEMAINE 1 Salade verte / Tartes aux oignons Velouté de brocolis Steaks + purée PdeT et patate douce Endives au jambon +Riz Quinoa + haricots verts +Œufs au plat Crumble de chou-fleur et patate douce Cakes au chou-fleur Velouté de potimarron et patate douce Parmentier de poulet potimarron et patate douce Salade verte /croque-monsieur S

Il s'agit d'une petite variante de la recette présentée il y a peu. A la place de la banane, j'ai ajouté des morceaux de pommes que j'ai faits cuire à feu doux dans de l'huile de coco. Un petit filet de miel sur le dessus et le tour est joué ! Bon appétit !

Pour le jour de l'an, nous avons préparé un bon poulet fermier d'un éleveur local. Il restait la carcasse et j'en ai profité pour faire du bouillon de volaille maison. J'ai plongé le reste de poulet dans une marmite d'eau avec un gros oignon, une gousse d'ail, une branche de céleri, un branche de persil, du sel, du poivre et des herbes de Pro