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manel

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Passionnée de cuisine orientale et occidentale , j'aime préparer des recettes venues d'Algérie et de différents horizons... Cuisiner des viennoiseries, des patisseries orientales et des plats comme le couscous, les tajines et bien d'autres , est pour moi un vrai plaisir ....

Ses blogs

LES DELICES DE MANEL

Je suis une passionnée de cuisine orientale et occidentale . J'aime découvrir de nouvelles saveurs venues d'ailleurs. La viennoiserie est un de mes passe temps favoris et c'est toujours un réel plaisir de régaler mes enfants avec de délicieux croissants tout chauds..... Par ce blog, je voulais vous faire partager une cuisine du monde, où se mêlent épices et saveurs ..... N'hésitez surtout pas à vous abonner à la NEWSLETTER..
manel manel
Articles : 500
Depuis : 12/04/2017
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

BAKLAVAS rolls ( amandes et cacahuètes )

BAKLAVAS rolls ( amandes et cacahuètes )

De retour avec une pâtisserie très appréciée au Moyen orient ainsi qu'au Maghreb. Il s'agit de la baklavas, sous forme de rouleau que l'on plisse et que l'on garni de fruits secs ( amandes et cacahuètes pour ma part) . Il existe différentes variantes selon les pays ( Algérie, Maroc, Liban, Turquie.... )avec des compositions et ingrédients p
OEUFS  EXPRESS, tomate et oignon

OEUFS EXPRESS, tomate et oignon

En cette fin de semaine, je vous propose un plat vite fait, de saison qui pourra s'accompagner d'une salade et d'un bon pain maison... Je profite également de mon blog pour mettre en avant la cuisine turque à chaque fois qu'une recette me plaît et aujourd'hui je voulais vous parler d'un site en ligne dédié aux articles de maison...art de la ta
POULET AUX OLIVES

POULET AUX OLIVES

Je vous présente aujourd'hui un délicieux tajine au poulet et aux olives. Un plat aux saveurs orientales qui séduira, je l'espère le plus grand nombre. A savoir que j'ai préparé ce mets dans un tajine en terre cuite, vous pouvez parfaitement le cuire dans une cocotte ou une marmite. Parfait en ce mois de Ramadan INGREDIENTS : pour 4 personne
Mchewek,  gâteau pour l'Aid

Mchewek, gâteau pour l'Aid

L'AÎD approche à grands pas et à cette occasion je vous propose de délicieuses pâtisseries Algériennes appelées Mchewek. Ce gâteau se prépare avec des amandes , je vous le conseille fortement...... INGRÉDIENTS : quantité en mesures 3 mesures d'amandes en poudre 1 mesure de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Le zeste d'un beau cit
Pâtisseries orientales de l'Aid 2022

Pâtisseries orientales de l'Aid 2022

Je vous présente mes gâteaux faits à l'occasion de l'Aid, un moment de partage et de convivialité.... Plein de petites douceur que vous pouvez retrouver sur mon blog..... Les makrout Les mchewek Les samsa Boules coco Tcharek ariane
TAJINE TUNISIEN AU THON

TAJINE TUNISIEN AU THON

En ce mois de Ramadan, je vous propose un délicieux tajine tunisien au thon. A la différence des tajines algériens et marocains, le tajine tunisien n'est pas un plat en sauce , il s'apparente plutôt à une omelette bien garnie cuit au four..... INGRÉDIENTS : 5 oeufs 1 boîte de thon à l'huile 4 pommes de terre 1 oignon 1 belle poignée de per
AID MOUBARAK 2022

AID MOUBARAK 2022

Je tiens à souhaiter à toute la communauté musulmane une très bonne fête... Que ce jour soit un moment de partage, de convivialité, de spiritualité et d'instants de joie et de bonne humeur... Aid Moubarak à tous...
TAJINE POULET, PETITS POIS AUX OEUFS

TAJINE POULET, PETITS POIS AUX OEUFS

Je vous présente aujourd'hui un succulent tajine de poulet aux petits pois sublimé par des oeufs que l'on casse en fin de cuisson. C'est un plat facile à préparer, rapide et vraiment délicieux. Concernant les épices, elles peuvent varier en fonction des goûts de chacun. Pour ma part, j'aime utiliser la cannelle quand je cuisine du poulet et
HALVA TURC maison

HALVA TURC maison

Avec l'approche du mois de ramadan, je vous propose de réaliser un mets sucré oriental, à savoir le halva turc. Très riche en calcium et en phosphore, cette douceur faite maison aura tout pour vous plaire. Vous pourrez la déguster avec un thé ou un café , un pur délice..... INGRÉDIENTS : 100 gr de lait en poudre ( bien lisse ) 100 gr de su