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Mamy Nadine

Mamy Nadine

J'ai suivi les conseils de mon docteur et me suis faite opérer. Ce fut la plus dure décision que j'ai eu à prendre de ma vie ! Je ne regrette rien car tous mes problèmes de santé partent un à un. Ce n'est pas facile tous les jours mais souvent je pense à : "Tu as gagné 10 ans de + à vivre" !

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Mamy Nadine cuisine...

Réapprendre à manger équilibré... Tout un art de vivre pour une meilleure vie !
Mamy Nadine Mamy Nadine
Articles : 841
Depuis : 22/07/2015
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Duo de Poissons aux épinards

Duo de Poissons aux épinards

Depuis quelques jours j'avais comme une envie de manger des épinards et... Epinards + poisson = tip-top pour moi.⠀ ⠀ - Duo de poissons (saumon + cabillaud) que j'ai fait mariner toute la matinée dans du jus de citron, de l'huile d'olive et des épices Tandoori. (La prochaine fois je rajouterai de l'ail !)⠀ Puis cuit dans une casserole penda
Saucisse aux lentilles (à ma façon)

Saucisse aux lentilles (à ma façon)

Pour 1 personne - Saucisse de Montbéliard cuite 25 minutes dans de l'eau NON salée⠀ - Lentilles cuites 25 minutes avec 2 carottes coupées en petits morceaux, 1 branchette de thym (en fleur en ce moment), 1 feuille de laurier, 3 gousses d'ail dégermées et coupées en deux et 1 bouillon cube de légumes.⠀ - 10 minutes avant la fin de la cuis
Sandwich Jambon-Emmental

Sandwich Jambon-Emmental

Hier soir la flemme de me faire à manger donc... Sandwich ! Tout simple, Tout bon - Pain-portion aux graines⠀ - Beurre salé (10g)⠀ - Moutarde à l'ancienne⠀ - Jambon blanc⠀ - Emmental⠀ - Salade verte⠀ Et... je me suis régalée !
Chakchouka (à ma facon)

Chakchouka (à ma facon)

J'ai testé une nouvelle recette que j'ai trouvée sur le Net mais je ne sais plus où... ⠀ C'est une chakchouka rapide que j'ai arrangé à ma façon car impossible de retrouver la recette LoL ⠀ Ma mémoire de poisson rouge a encore sévi ! ⠀ Voilà comment j'ai fait :⠀ Dans une poêle : échalote + 1 poivron rouge + 1 tomate et le tout re
Tartine à la Brandade de morue et Anchois (à ma façon)

Tartine à la Brandade de morue et Anchois (à ma façon)

Tartine de pain avec brandade de morue, 2 filets d'anchois, 1 tomate cerise.⠀ Hop au four à 200° pendant une dizaine de minutes...⠀ ⠀ Miam-Miam et ce que j'aime ça avec de la salade verte bien-sûr. Assaisonnement salinu corse et huile d'olive. Avant cuisson
Lapin aux Spaghetti de courgette

Lapin aux Spaghetti de courgette

- Lapin⠀ - Spaghetti de courgette⠀ - Champignons de Paris (en boîte)⠀ Le tout cuit ensemble avec : échalote, ail, céleri branche, fond de veau et vin blanc
Tarte feuilletée au Saumon fumé, inspiration flammekueche (à ma façon)

Tarte feuilletée au Saumon fumé, inspiration flammekueche (à ma façon)

Yes, le soleil est de retour c'est quand même plus agréable même s'il faut de la pluie pour la nature ! Test d'une nouvelle recette Pour 1 personne (puisque je suis seule pour le moment) ⠀ Ingrédients : - 1 carré feuilleté de chez Croustipate - Des lardons de saumon fumé - 1,5 c. à soupe de yaourt nature - 1,5 c. à soupe de crème fraîc
Jardinière de légumes à la saucisse de Morteau (à ma façon)

Jardinière de légumes à la saucisse de Morteau (à ma façon)

Pour 1 personne Dans une cocotte (ou une casserole) mettre un peu d'huile, 1 échalote épluchée et coupée en petits morceaux, des feuilles de céleri et des lardons. Faire cuire pendant 3 ou 4 minutes. Ajouter alors : - Des pois mange-tout - 1 poignée de petites pois congelés - 1 carotte épluchée et coupée en rondelles - 1 Petite p. de terr
Assiette-Repas avec Sardines

Assiette-Repas avec Sardines

Vive le printemps... ⠀ Mon assiette-repas d'hier midi.⠀ - Salade verte⠀ - 1/2 tomate⠀ - Haricots verts⠀ - Radis⠀ - Sardines⠀ - Copeaux de parmesan⠀ Assaisonnement habituel : salinu corse et huile d'olive J'adoOore les assiettes-repas et vous ?
Assiette-Repas avec Truite fumée

Assiette-Repas avec Truite fumée

- Salade verte⠀ - 1/2 avocat⠀ - Haricots verts⠀ - Radis ⠀ - Mélange de céréales : blé, soja, avoine et orge (de chez U)⠀ - Truite fumée⠀ Assaisonnement habituel : salinu corse et huile d'olive