L'ollada prononcé ''ouillade'' est un plat copieux que l'on mange surtout en hiver mais se consomme aussi dès l'automne lorsque le temps se mets en mode pluie comme en ce moment. Dans chaque coin de notre département, chaque famille la cuisine avec les ingrédients de base, plus le petit truc que ''l'avi'' (la grand-mère) a transmis de généra

Ce matin en allant chercher le ravitaillement pour les poulettes, blés et compagnie, je me suis arrêtée sur le bord de la route pour prendre en photo notre bien-aimé ''Canigou'', si cher aux catalans. Il avait coiffé ses sommets de la première neige pendant quand plaine nous faisions face à la pluie sous forme de gros ''ruixat''. Pour l'inst

Part chez nous l'anchois ou ''Anxova'' on aime. Il entre facilement dans la composition de petites entrées facile à faire. Mais avant il faut aller, les acheter de préférence en direct au moment du retour des pêcheurs au port. Sinon dans une bonne poissonnerie où l'on va régulièrement. Le plus frais possible, c'est l'idéal car l'anchois es

Quelques photos de notre petit paradis dans les Pyrénées-Orientales, quelques part dans le haut-vallespir loin de tous commerces et de la vie citadine, où nous allons régulièrement nous ressourcer. La forêt. La montagne. Enfin au milieu notre petit paradis. Et bien sur tous ce que peut nous offrir la nature. Lilas.

Lorsqu'on a un poullailler à proximité du potager et que les premiers froid se font ressentir et bien la famille ''Ratatouille'' revient après un séjour d'été dans les champs alentour. La villégiature dans les champs a grande production ne durant qu'un temps ''Ratatouille'' et compagnie se rapproche des greniers à grains bien rempli que son

Petite balade dans les près en début d'après-midi vu que le soleil était revenu nous voir pour la journée. Eh bien qu'elle fut ma surprise de voir à mes pieds des cariolettes en ce mois de novembre. La pluie de ces derniers jours les a aidé à sortir ainsi que la douceur des températures présentent en ce moment sur les P.O Les cariolettes

Pour les adeptes du lombricompostage ou pour ceux qui s' intéressent à ce mode de recyclage des déchets ménagers, voici une vidéo qui permet de réaliser un lombricomposteur pour l'intérieur de votre maison ou appartement. Pour cela il vous faut simplement un peu de temps, des matériaux de récupération et l'humeur bricoleuse. Au final pas

Dimanche dernier avec ma fille nous nous sommes rendues dans un marché fermier à Castelnou, petit village des Aspres proche de Thuir. Thuir est un village très connue dans le département au travers de sa cave qui élabore des vins aromatisés. Pendant 16 ans la cave à garder un titre mondial pour son plus grand fût de chêne d'une contenance

En route pour passer une agréable journée en compagnie de personnes appréciant comme moi la nature et le jardinage. La journée sera ensolleillée comme toutes la semaine et une légère baisse de température qui va nous faire du bien. Lilas.

Je suis arrivée à 10h00 ce matin dans la jardinerie où nous attendaient Jérémy et Marcel respectivement animateur local et correspondant local des Jardiniers de France. Après une présentation de l'association qui existe depuis 130 ans ainsi que du jardin pédagogique situé à Vernet-les-Bains, grande station thermale du département nous so