Je viens de découvrir ceci que je ne connaissais pas du tout ! Du coup je vais me lancer pour l'utiliser ensuite comme base à ajouter dans mes yaourts maison : Salidou ou crème caramel au beurre demi-sel INGRÉDIENTS 100 g de sucre semoule 40 g de beurre demi-sel 20 cl de crème fraîche liquide, entière PRÉPARATION 1. Faites chauffer le sucre

L'avantage du potager à la maison c'est que l'on peut manger des légumes très frais et qu'ils sont nettement meilleurs que ceux que l'on achète (si ... si... c'est meilleur cultivé chez soi). Mais à manger des courgettes tous les jours on finit par se lasser. Alors la solution c'est le congélateur : Pour retrouver intact ce plaisir un peu pl

Un mode de conservation facile et rapide. Voici comment procéder : - équeuter les haricots (s'ils ont des fils les casser en deux pour enlever un maximum de fils) - les laver à grande eau (aucun pesticide ou autre coch.. dans mon jardin mais il faut bien laver tout de même) - les égoutter et bien les sécher (astuce : utiliser l'essoreuse à s

Au menu ce soir une bonne salade de haricots mongo pour bénéficier de l'extrême richesse des graines germées :

Aujourd'hui la récolte a été bonne : 1 Kg de Haricots Verts 200 grammes de Haricots Violets (mais qui deviennent verts à la cuisson ! dommage) (par contre ils sont excellents : voilà qui me réconcilie avec les légumes) Des tomates Noire de Crimée 1 Brocoli 1 Chou Fleur Des Fraises ... et puis aussi des Courgettes et des Patissons jaunes. Qu

Récolte des graines de tomate Pourquoi ? Pour reproduire fidèlement, d'une année sur l'autre, vos variétés préférées. Parce que c'est amusant, intéressant et économique ! Quelles variétés ? Autant le savoir : les graines recueillies sur des hybrides F1 donnent une descendance très hétérogène, ce qui vous condamne chaque année au ra

Une longue absence mais l'hiver au jardin n'incite pas à en parler. Le retour du soleil (mais attention, les gelées aussi sont de retour avec -3 cette nuit) donne l'envie de s'y remettre. Du coup, cette semaine la terre a été retournée, le plan des cultures un peu réfléchi, j'ai planté une haie de rosiers, des pieds de lavande papillon et l

Pour mettre du soleil dans vos plats : - Citrons non traités : 3 gros ou 4 moyens - Gros sel : 250 grammes - Huile d'olive : 1/2 litre Couper les citrons en 4 et les ranger dans le bocal dans le sens de la hauteur. Ajouter le sel et l'huile d'olive. Fermer hermétiquement et mettre au réfrigérateur pendant 5 semaines. Consommer ensuite dans les

- Lait entier : 1 litre - Yaourt nature entier : 1 pot - Lait en poudre écrémé : 1 pot - Sirop d'Agave Bio : 3 c à soupe - Arôme naturel de Vanille : 1 c à soupe - Arôme naturel de Pamplemousse (Patiwizz) : 1/2 c à café - Gelée de Sureau Noir : 4 c à soupe Procédure : Mettre dans le mixer l'ensemble des ingrédients et mélanger. Placer

Mes premiers semis comment à pointer le bout de leur nez : Les concombres Le basilic La question que je me pose maintenant c'est : A QUEL MOMENT transférer ces jeunes plants dans des petits pots en attendant que le temps soit plus clément pour les mettre en pleine terre ???