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mémoires gourmandes de lady's

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Epicurienne avant tout ...
Tags associés : amuses gueules, desserts

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Mémoires gourmandes de lady's

Un voyage à travers le temps, ouvrant sur les mémoires culinaires de ma famille, mes envies, mes découvertes...
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Articles : 17
Depuis : 30/08/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Mousse de fraise

Mousse de fraise

Fût un temps très éloigné , la fraise régnait en maître sur la Terre . Les guerres étaient fréquentes entre les variétés, les combats étaient terribles et cela se terminait souvent en soupe de fraise. Parfois même, il parait que le vainqueur mangeait le pédoncule de son ennemi pour s’approprier sa force et sa virilité . Je suis sûr
Tiramisu aux pommes et spéculoos

Tiramisu aux pommes et spéculoos

Pendant que le Concordia sombre petit à petit sur les cotes Italiennes... un hommage à l'Italie avec un tiramisu qui a fait son petit effet gustatif dont certains d'entres vous attendent depuis longtemps la recette... Pour 6 coupes dessert : - 2 oeufs - 150g de mascarpone - 60g de sucre - 2 pommes - 30g de beurre - 1 citron - 1 petit verre de cal
Nouvelles

Nouvelles

Depuis maintenant un an et demi je me suis mise un peu plus sérieusement à la patisserie, voici donc quelques photos... Les recettes plus tard si vous en voulez ^^ Pour noël ... Fraisier Gâteau arc en ciel macaron citron framboise gâteau boue baba au rhum cupcakes nutella paques anniversaire girly école premier weeking cake
Flan de potiron

Flan de potiron

A Fresnes il a été dérobé 10000 bouteilles de vin dans un entrepôt... encore un coup des Daltons (actuellement à la prison de Fresnes de source à peu près sure) ! A moins que cette histoire ne soit... du flan... Pour 10 mini-cocottes : - une belle tranche de potiron - 3 oeufs - 35cl de crème liquide - 25cl de lait - sel poivre - un peu de
Tarte aux kinders

Tarte aux kinders

"L'attaque a été foudroyante" : le responsable d'une école de surf, qui était sorti en mer avec d'autres surfeurs, a été attaqué par un requin, à Boucan Canot, à l'ouest de l'île de La Réunion, avant d'être emporté par une vague. Depuis le début de l'année, c'est la quatrième agression de ce genre. Des mesures vont être prises... I
Soupe froide de courgettes et fromage

Soupe froide de courgettes et fromage

Après une longue absence je reviens... A l'instar de The Artist qui récolte tous les prix, le préambule court pour passer directement dans le vif du sujet ! Pour une vingtaine de verrines : - 3 courgettes - 1 gousse d'ail - 1/2l de bouillon de volaille - 4 vaches qui rit - huile d'olive Couper en rondelles les courgettes Dégermer l'ail et l'éc
Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

George Lucas n'a rien inventé en fait ! Des scientifiques ont découvert ces derniers jours une planète à deux soleils (on dit circumbinaire), qui ressemble donc étrangement à celle de Luke Skywalker dans Star Wars . Son nom ? Kepler-16b. C'est moins jolie que Tatooine mais que voulez-vous, tout le monde n'est pas scénariste. Mon soleil en cu
Sauté de porc au caramel

Sauté de porc au caramel

Nouvel an chinois oblige, hier c'était le jour pour cuisiner du sauté de porc au caramel ! Voici sa recette : Pour 2 personnes : - 400g de morceau de porc (privilégier l'échine) - 5 cuillères à soupe de sucre - 5 cuillères à soupe de sauce soja - 3 cuillères à soupe de vinaigre - 1 ail - 1 oignon - huile d'olive Faire revenir l'ail et l'o
Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée

Pour fêter la fin du premier tour des élections j'ai eu envie de mon dessert préféré ! Pour la pâte : - 150g de farine - 75g de beurre - sel - eau - zestes de citron vert (1/2) Pour la crème : - 2 oeufs - 200g de sucre - 2 citrons (1 vert et 1 jaune) - 75g de beurre - sel Pour la meringue : - 3 blancs d'oeufs - 80g de sucre - sel Pâte : Mé