Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
Projet cuisine indienne par Céline

Projet cuisine indienne par Céline

Je m’appelle Céline Achanta, je suis française et passionnée par la cuisine. Mon mari est indien d'où le but de ce blog.

Ses blogs

Projet cuisine indienne

Projet cuisine indienne : 200 recettes indiennes réussies. Je m’appelle Céline Achanta, je suis française et passionnée par la cuisine. J’ai décidé de me mettre à la cuisine indienne pour mon mari qui préfère la nourriture indienne végétarienne. Mon but est d’apprendre 200 recettes indiennes, ce qui me donnera un répertoire assez large pour cuisiner équilibré et diversifié.
Projet cuisine indienne par Céline Projet cuisine indienne par Céline
Articles : 139
Depuis : 15/04/2010
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Golgappa et film Dangal

Golgappa et film Dangal

J'inaugure une nouvelle idée qui me tient à cœur de transmettre non seulement des recettes mais aussi un peu de la culture indienne pour vous faire découvrir un pays magnifique et plein de contraste. Vous êtes vous déjà senti dépassés par toutes les informations sur l'Inde ou la cuisine indienne ? Comment apprendre quelque choses d'authent
Curry de carottes et petits pois

Curry de carottes et petits pois

Curry de carottes et petits pois Téléchargez la recette en pdf ici Ingrédients : 2 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à café de graines de cumin 1 oignon ½ cuillère à café de curcuma ½ cuillère à café de piment en poudre ½ cuillère à soupe de poudre de coriandre ½ cuillère à café de sel 10 carottes 1 verre d’eau 4 poign
Cuisine Bollywood 5 - Skater girl - Dal

Cuisine Bollywood 5 - Skater girl - Dal

Bonjour, Je vous emmène aujourd’hui découvrir un village indien avec un film et une recette. Certains villages en Inde vivent encore selon les traditions dans la pauvreté et avec très peu de connaissance sur le reste du monde. Le film dont je vais vous parler aujourd’hui se passe dans un de ces villages ou les gens sont pauvres et avec trè
Sev ou Muruku - Spécial Diwali

Sev ou Muruku - Spécial Diwali

Une nouvelle recette dans notre série Diwali, les Muruku ou sev. C'est un snack indien qui fonctionne bien pour un apéritif. Ce sont des vermicelles de farine de lentille épicés et frits dans l’huile que l’on peut servir seul ou avec des cacahuètes grillée. Si vous voulez profitez de la promotion de lancement de mon livre elle se termine
Samoussa

Samoussa

Une recette parfaite pour un buffet indien, ou un pique-nique. Téléchargez la recette en pdf ici Ingrédients : Pour 16 samoussas: 250g de farine complète 1/4 de cuillère à café d’ajowan (optionnel)(ajwain en hindi) 5 cuillères à soupe d’huile 1 cuillère à café de sel 100ml d’eau environ Farce: 2 cuillères à soupe d’huile 1/2 c
Curry de poivrons sauce cacahuète

Curry de poivrons sauce cacahuète

Curry de poivrons sauce cacahuète Téléchargez la recette en pdf ici Ingrédients : 6 poivrons de couleurs différentes 4 cuillères à soupe de graines de coriandre 2 cuillères à soupe de poudre de noix de coco 4 cuillères à café de graines de sésame 1 cuillère à café de graines de cumin 1 petit piment sec 1 bol de cacahuètes non salé

Chutney d'oignons Téléchargez la recette en pdf ici Bonne année à tous ! Pour commencer cette année en beauté, je vais vous donner mes meilleures recettes de chutney. On utilise les chutneys comme accompagnement avec tous les types de pain ou en accompagnement d'un plat. Je vais commencer par un des chutneys les plus délicieux est celui d'oi
Ma nouvelle chaine youtube!

Ma nouvelle chaine youtube!

Une petite annonce pour vous dire que j’ai maintenant une chaine youtube avec des vidéos de cuisine indienne que j’ai appelé Minute cuisine indienne. J’y ai pour l’instant partagé deux recettes de mélanges d’épices simplifiées pour faire du garam masala et du chai masala. N’hésitez pas à me faire part de vos suggestions pour les
Cuisine Bollywood - Spécial Diwali et ladoo de noix de coco

Cuisine Bollywood - Spécial Diwali et ladoo de noix de coco

Bonjour, Aujourd’hui sera une newsletter un peu spéciale car je ne vais pas vous présenter un film mais plusieurs extraits de film sur le sujet de Diwali. Diwali est une fête hindoue que l’on appelle la fête des lumières. Cette fête est cette année le 5 novembre, la date change tous les ans car la fête doit être une nuit de nouvelle lu
Vada Spécial diwali

Vada Spécial diwali

Une nouvelle recette dans notre série Diwali, les Vadas. Ce sont des beignet de lentilles salé, que l’on mange pendant les fêtes avec des chutneys ou du yaourt nature. Cette recette fait partie des recettes de Diwali pour la sortie du livre de cuisine indienne. Profitez-en il est en promotion de lancement encore pour quelques jours. https://am