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Les Petits Plats de Nini

Les Petits Plats de Nini

Une passionnée de cuisine mais "amateur". J'adore cuisiner et découvrir de nouvelles saveurs.

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Le blog de Les Petits Plats de Nini

Un blog pour partager ensemble notre envie pour la cuisine, découvrir les plats internationaux. J'ai la curiosité des petits plats : entrées, plats et desserts. J'ai envie de vous faire découvrir la cuisine portugaise et autres.
Les Petits Plats de Nini Les Petits Plats de Nini
Articles : 47
Depuis : 21/09/2011
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Whoopies chocolat vanille

Whoopies chocolat vanille

Ingrédients : 250g de farine 1 c à c de levure chimique 1/2 c à c de bicarbonate de sodium 10 cl de lait 2 pincée de sel 100g de beurre mou 125g de sucre 1 oeuf 2 cuillères à soupe de cacao non sucré Pour la crème 250g de mascarpone 1 gousse de vanille 50g de sucre glace Préchauffez le four à 180°C (th6) Fouettez le beurre et le sucre ju
Macarons Barbapapa

Macarons Barbapapa

Commencer par la ganache, elle pourra refroidir au refrigerateur pendant la préparation des coques Pour le ganache au chocolat : 100g de chocolat noir 10 cl de crème liquide 20g de beurre mou Préparation pour la ganache : Cassez le chocolat noir en petits morceaux dans un récipient. Faites chauffer la crème liquide, dès ébullition verser la
Petits Pains au Lait

Petits Pains au Lait

Des petits pains au lait pour le petit déjeuner et en plus rien de compliqué et c'est trop bon !! Préparation de la pâte avec la machine à pain Ingrédients : 240ml de lait 1 jaune d'oeuf 1cc de sel 20g de sucre 80g de beurre mou 400g de farine T45 10g de levure de boulanger ou bien 1,5 CC de levure déshydratée Si vous utilisez de la levure
Muffin à la noix de coco

Muffin à la noix de coco

Ingrédients pour 6 muffins : 60 g de noix de coco en poudre 1 oeuf 1 sachet de levure 80g de sucre 10cl de lait 40g de beurre fondu refroidi 1 pincée de sel Mélanger dans un saladier les ingrédients "secs" : la farine - levure - la noix de coco - le sucre - la pincée de sel. Faire un puits. Y casser l'oeuf. Ajouter le beurre et progressivement
Brioche Maison Facile

Brioche Maison Facile

Une Brioche très simple à faire !! Ingrédients : 400g de farine tamisée 10g de levure de boulanger 20cl de lait tiède 70g de beurre 70g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs Délayer la levure dans le lait tiède. Dans un récipient faire un puits avec la farine, le sucre et le sel. Ajouter la levure - lait et les oeufs batt
Choco Poires

Choco Poires

Et oui 36 ans déjà, je vous présente mon gâteau d'anniversaire Ingrédients : Biscuit : 60g de poudre d'amandes 120g de sucre en poudre 15g de farine 2 blancs d'oeufs 1 cc de chocolat en poudre amer 120g de chocolat noir Mousse au chocolat : 120g de chocolat noir 50g de beurre 300g de crème liquide entière 3 poire au sirop Mousse à la poire
Petits-Beurre au chocolat

Petits-Beurre au chocolat

Un petit goûter tout simple, mon garçon à adoré !!! Ingrédients : 1 paquet de petits-beurre 125g de chocolat noir 16 cl de crème liquide 1 cuil à soupe de miel Préparation : Préparer la ganache : Hachez ou râpez le chocolat. Portez la crème à ébullition avec le miel. Verser le chocolat. Couvrez 30 secondes puis mélangez avec une spatu
Bolinhos de Areia

Bolinhos de Areia

Des Petites boules que nous mangeons au Portugal, on pourrait les traduire en Français "Petites Boules de Sable" à cause de leur consistance !! Ingrédients : 100 g de sucre 400g de Farine 200g de beurre Sucre pour enrober Cannelle (facultatif) Préparation Dans un récipient ou un robot, mettre le beurre mou et le sucre. Petit à petit incorpore
Galette des Rois (mascarpone)

Galette des Rois (mascarpone)

Ingrédients (pour 8 personnes) 2 ronds de pâte feuilletée Préparation de la frangipane 2 jaunes d'oeuf + 1 jaune 120g de mascarpone 110 g de sucre glace 130 g de poudre d'amande 1 cuillère à soupe de rhum 1/2 gousse de vanille 1 fève Dans un saladier, mélanger sans fouetter le sucre glace avec le marscarpone. Ajouter la poudre d'amandes pui
Gâteau Anniversaire Barbapapa

Gâteau Anniversaire Barbapapa

Et voilà le gâteau d'anniversaire de mon petit Mathéo pour ses 2 ans. Ingrédients pour le gâteau 300g de chocolat 200g de beurre 5 cuillères à soupe de lait 240g de sucre 5 cuillères à soupe de farine 6 oeufs Pour la couverture : Pâte à sucre blanche Colorant Rose Pour les Yeux : 1 cuillères à soupe de surcre glace quelques gouttes d'e