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Aujourd'hui une petite verrine qui a été très appréciée. Ingrédients pour 3 grosses verrines : - 2 aubergines - 1 avocat - 200 g de fromage de chèvre frais (ici Petit Billy) - 1/2 bouquet de persil - 2 petites tomates - 1 citron - sel et poivre Préparation : Découper les extrémités des aubergines, les trancher par la moitié et les envel