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LES FOLIES DE CATHERINE

Mes réalisations culinaires...et surtout vous rendre la vie plus facile en cuisine !

catoche41

Articles : 819

Depuis : 10/10/2007

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Une brioche nommee kringle

7 mars 2012

On pourrait dire aussi une brioche nommée désir tellement les enfants se sont précipités sur cette brioche comme des affamés c'est une recette qui circule beaucoup sur la blogosphère....et je comprends ! j'ai préparé cette brioche dans ma machine à pain (map). j'ai apporté quelques petites modifications. ingrédients : - 300 g de farine -

4 mars 2012

Après quelques jours passés à paris...se balader...profiter du temps qui passe....des regards, des sourires, et surtout se vider la tête, me voici prête pour de nouvelles recettes. dans un premier temps un chanteur que j'affectionne particulièrement bernhoft une belle voix bonne soirée.

Curry de crevettes

11 mars 2012

Un plat délicieusement parfumé grâce aux épices asiatiques. rapide à faire, il suffit juste d'avoir tous les ingrédients ! ingrédients : - 1 kg de crevettes roses crues et décortiquées (moins fastidieux !) - 1 grosse boite de lait de coco - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 1 noix de gingembre frais - 1 bâton de cannelle - 3 c. à s de curry

Envie de...

3 févr. 2012

Je sais, je sais...c'était hier la chandeleur...d'ailleurs, nous avons dignement fait sauter les crêpes avec mes enfants. mais j'ai toujours envie de crêpes...pas celles que l'on fait avec "le crêpes-partie" mais celles que l'on cuit dans la poêle. le goût est totalement différent et bien meilleur. je vois déjà celles qui ont de grande fam

Tarte au sucre a la quebecoise

29 janv. 2012

Une recette prise sur le net. nous avons adoré le mélange des textures. ne pas avoir peur du sucre car la vergeoise n'est pas très "sucrée"... bon dilmanche. ingrédients : pour la pâte sucrée : 210 g de farine 125 g de beurre doux froid en morceaux 25 g de poudre d'amandes 50 g d'oeufs battus 35 g de sucre glace 1 pincée de sel pour la crè

Petits pates de porc/jamie oliver

4 févr. 2012

Une recette prise sur le blog d'hélène de cannes. mes enfants ont adoré...et pourtant ils sont difficiles, surtout ma fille. elle a du être élevée dans le luxe !!!! ingrédients : - huile d'olive - 1 oignon rouge, haché finement - quelques brins de thym, romarin et une feuille de laurier - 500 g de saucisses de porc de style anglais ou de ch

Risotto de champignons forestiers

26 févr. 2012

Un risotto crèmeux et parfumé comme il faut... ingrédients pour 4 : 1 gousse d'ail du bouillon de légumes 60 g beurre 1 oignon (pas trop gros) huile d’olives vierge extra 60 g de parmesan râpé poivre noire/sel 400 g de champignons forestiers congelés (ou frais si vous en avez) environ 2 c à s bombée de persil haché 320 g de riz arborio

C'est l'annee du dragon....

23 janv. 2012

Et je suis un dragon dans l'horoscope chinois...c'est donc mon année ! chouette, chouette, chouette. un week-end comme je les aime ....

Pois chiches...autrement

10 févr. 2012

Une recette très rapide mais goûteuse. ingrédients : une grosse boîte de pois chiche 20 g de beurre une bonne pincée de muscade râpée 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 2 cuillères à soupe de miel 1 jus de citron avec 20 cl d'eau sel/poivre rincer les pois chiches et les égoutter. faire fondre le beurre dans la sauteuse, ajouter

Tourte aux fruits rouges comme s. dudemaine

8 mars 2012

La photo n'est pas parlante, je vous le concède... c'est néanmoins une délicieuse recette, très rapide à faire. un petit conseil : ne couper qu'après refroidissement de la tourte. ingrédients : - 2 bonnes pâtes sablées prêtes à dérouler (ou confectionnées de vos propres mains) - 800 g de fruits des bois frais ou surgelés (sophie prend