Pas encore inscrit ? Creez un Overblog!

Créer mon blog
laurie

laurie

blog autour des gourmandises sucrées et salés

Ses blogs

Les Sucrés Salés de Lorie

Mes recettes sans gluten et sans lactose
laurie laurie
Articles : 519
Depuis : 06/10/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

gâteau aux pralines roses comme une brioche

gâteau aux pralines roses comme une brioche

Ingrédients 100 g de farine de riz complet 100 g de fécule de pommes de terre 150 g de beurre ou si sans lactose, remplacer par 150 g de lait de coco épais = 15 cl 3 oeufs 75 g de sucre complet 1 cuil. à soupe d'alcool, par exemple grand-marnier, ou eau de fleur d'oranger (facultatif) 1/2 c. à café de vanille liquide 1 c. à café de bicarbon
cake poireaux chèvre

cake poireaux chèvre

Pour cette recette, les ingrédients à prévoir sont : 100 g de farine de maïs. La moitié d’une bûche de fromage de chèvre. 2 œufs. Un sachet de levures chimiques. 2 poireaux. Poivre. Sel. Curcuma. La préparation de la recette Faites bouillir de l’eau avec un peu de gros sel. Découpez vos poireaux en rondelles. A l’aide d’une passoi
cake aux abricots et fleur d'oranger

cake aux abricots et fleur d'oranger

Pour un cake: * 4 oeufs * 125 gr de sucre en poudre * 180 gr de farine de riz sans gluten * 2 bouchons d'eau de fleur d'oranger bio * 2 CC de levure * 1 CC de bicarbonate * 1 CC de gomme de xanthane * une poignée d'abricots secs coupés en dès. 1/2 jus de citron * 125 ml d'huile Préchauffez le four à 160 degrés. Dans un saladier, battre les oe
cookies aux raisins secs

cookies aux raisins secs

200 g de farine de riz 150 g de beurre 150 g de sucre roux 1 œuf 1 c. à café de levure chimique 1 c. à café d’extrait de vanille 200 g de raisins secs Dans un saladier, versez le beurre mou coupé en dés. Ajoutez le sucre roux et l’extrait de vanille. Fouettez jusqu’à obtention d’une texture de pommade. Ajoutez l’œuf et mélangez
gâteau poires chocolat

gâteau poires chocolat

ingrédients 4 poires 150 g de farine de riz complète + pour le moule 2 cuil. à soupe d’huile de coco + pour le moule 2 cuil. à soupe de pâte à tartiner 3 oeufs 100 ml de lait d’amande 80 g de sucre de canne blond 2 cuil. à café de poudre à lever sans gluten Épluchez les poires, ôtez les pépins et coupez-les en lamelles. Réservez. H
glace au café

glace au café

ingrédients: 1 càc de café d'arôme de café 10 grammes de grains de café 20 g de sucre en poudre 4 jaunes d'oeufs 400 ml de lait sans lactose 1 gousse de vanille Fendez la gousse de vanille en deux et grattez les graines. Mettez dans une casserole avec le lait. Faites chauffer à feu doux quelques minutes puis stopper la cuisson et laissez le
clafoutis aux framboises

clafoutis aux framboises

INGRÉDIENTS *4 œufs 120 gr sucre 1 sachet de sucre vanille 80 gr de maïzena 80 gr poudre d'amande 100 ml de lait 100 ml de crème de soja 120 gr de framboises lavées et égouttées beurre pour le moule sucre vanillé INSTRUCTIONS Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanille pour avoir un mélange bien blanchâtre Ajouter la maïzena et in
gratin de pâtes sauce tomate et mozzarella

gratin de pâtes sauce tomate et mozzarella

300 g Pates(penne, macaronis) sans gluten coulis de tomate(2briques) 1 Oignon 150 g Mozzarella 10 cl Crème liquide soja 1 Filet d'huile olive Sel faites cuire les pâtes pendant ce temps dans un poêle faites revenir oignons et l'huile verser coulis de tomate et mélanger avec la crème une fois les pâtes cuite égoutter et mettre dans un plat a
salade brocolis pomme de terre

salade brocolis pomme de terre

recette: un bouquet de brocolis (environ 500 g) 800 g de pommes de terre 200 g de lardons ou dés de jambon 50 grammes de fêta 1 échalote sel, poivre moutarde huile vinaigre Pendant ce temps : dans un saladier, préparer une généreuse vinaigrette à la moutarde. Peler et émincer l'échalote l'ajouter à la vinaigrette. Faire revenir les lardon
yaourt maisons(café, crème de marron, citron et nature)

yaourt maisons(café, crème de marron, citron et nature)

Equipement 1 grande casserole un pot bec verseur ou une louche 1 fouet Thermomètre à bonbons (à confiserie) ou un thermomètre à friture, pas obligatoire, facultatif 1 yaourtière Pots Ingrédients 1 litre de lait (brebis demi écrémée 1 yaourt nature ou d'une précédente fournée Instructions Etape 1 : Faites chauffer le lait Faites chauffe