Un pain à burger maison englobant, entre deux tranches de fromages gratinés, un tartare de faux filet de limousine poêlé, surmonté d'un steak d'aubergine fondante, accompagné de petit pois carottes et d'une sauce aux champignons et échalotes confites, déglacé au ratafia de champagne... qui veut une fessée?

Si vous pensez que manger peut vous faire maigrir, vous n'avez rien compris au métabolisme de tous les mammifères. Manger n’importe quel aliment c’est apporter de l’énergie à son corps grâce aux nutriments qu’ils contiennent, via le processus de la digestion. Il existe seulement trois sources de nutriments que notre organisme est capab

Recette originale de Gilles Lartigot, réinterprétée par mes soins. Un cake de sportif Etant, tout les dimanches, face à une carence d’énergie et de concentration après 3 heures d’entrainement aux AMHE, j’ai résolus de me renseigner sur l’assimilation et la redistribution en énergie par l’organisme. Entre l’ingestion et l’assim

PREAMBULE Comme vous le savez peut-être, ce blog a pour but de promouvoir une cuisine plus saine dans le but de préserver notre santé. Mais le métier de cuisinier impose de connaitre les denrées à transformer, afin de les sublimer au mieux. Un cuisinier intègre doit tenir compte de plusieurs facteurs pour élaborer au mieux son ardoise.Le pr

Si vous êtes sur cette page dans l'attente d'une chronique du fossoyeur de film ; vous avez manqué un aiguillage! L'automne est là ! Oui je sais, il a fait encore 28°C à Toulouse, mais souvenez-vous, on a passé le Zombie-Day, donc techniquement, on est en automne ? Ha oui ! Y'a aussi le truc avec les équinoxes et tout et tout aussi ... pour

Cette semaine à la casbah, ce sera Kimo! Recette malgache à venir ... il manque un truc sur cette photo... ha oui : DE LA VIANDE ! Recette en préparation.

manasa hisakafo! DES SAUCETTES ?! Pour le Kimo, je me suis laissé guidé par ma moitié qui fait cette recette très bien, cette recette nous vient donc directement de Madagascar. Nous effectuons donc cette recette, qui est une variante de la main stream uniquement avec des pommes de terre. Ici, nous avions trouvé des Saosety, prononcez Saucettes

Petite soupe au choux, un peu plus légère pour le soir, sans viande.

La recette présentée ici est une soupe mixée de courge butternut et chou parsemé de champignons sautés et déglacé au vinaigre de cidre ... enjoy yourself! Un contexte périlleux Aujourd’hui je vous propose une recette aux légumes de saison et avec de mauvaises photos incomplète pour cause d’incompétence, par force de gènes. Je n’ac

Après la petite mise au point sur les Wrap « qui marchent » pour faire maigrir (mon cul), voici une petite recette en deux temps, trois mouvements. Pour une fois je me suis un peu sorti les doigts pour intégrer une mise en scène à certains clichés, j’espère que votre œil appréciera. Tout d’abord je vais vous présenter la recette de l