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Quelles sont les recettes à privilégier en cuisine à la vapeur ?

Vous avez acheté un cuit-vapeur et cherchez à présent des recettes faciles et pratiques ? Dans ce cas, vous découvrirez dans cet article une recette vapeur pour la cuisine, pratique et savoureuse. En cuisine vapeur, il est conseillé de privilégier des recettes à bases de légumes.

Ce qu'il vous faut pour réaliser cette recette

Vous pouvez trouver des livres de cuisine vapeur si vous souhaitez vous diversifier. Ingrédients pour 4 personnes : - 2 courgettes,
- 1 aubergine,
- 1 tomate,
- 1 poivron rouge,
- 1 poivron vert,
- 1 oignon,
- 1 gousse d'ail,
- 2 branches de thym,
- 1 pincée de piment d'Espelette,
- 50cl d'huile d'olive,
- sel,
- poivre. Temps de préparation Le temps de préparation est 15min environ. Temps de cuisson Le temps de cuisson est de 40min environ.

La recette, pas à pas

- Tout d'abord, faites bouillir de l'eau dans un cuit-vapeur. - Lavez et découpez les courgettes, l'aubergine et l'oignon en dés d'environ 1,5cm de côté. - Lavez et épépinez les poivrons puis découpez-les en 4. La cuisson sera plus rapide. - Dans le panier de cuisson, disposez les dés d'oignon, les poivrons côté peau vers le bas, les dés d'aubergine, l'ail pelé entier et enfin, les courgettes. Faire cuire le tout pendant 35 minutes. Il est important de toujours veiller à ce qui ait de l'eau dans votre cuit-vapeur. Si vous observez un manque d'eau, le cuit-vapeur risque de griller. - Ajoutez la tomate entière juste entaillée en croix et prolongez la cuisson de 5 minutes. Retirez la tomate, pelez-la et coupez-la en dés. Faites la même chose avec les poivrons puis mélanger le tout dans un plat de service. - Parsemez le tout de thym, et ajoutez une pincée de piment d'Espelette. - Assaisonnez de sel et de poivre. - Rajoutez enfin l'huile d'olive et servez chaud de préférence ! Si vous avez envie de changer de repas assez régulièrement, il est possible de faire cuire des pommes de terre dans votre panier cuisson vapeur. Ensuite, vous mettez ces dernières dans un plat en insérant de la crème fraîche afin de créer un joli gratin dauphinois. Pour réaliser des recettes régimes sans huile d'olive, il est primordial de posséder des appareils de cuisson vapeur.

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