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Quelles sont les étapes pour préparer une recette diététique facile ?

Les recettes diététiques ne veulent pas dire des plats réduits sans goût et fades, au contraire, car on peut faire de la cuisine diététique et copieuse à la fois, et même sans se priver du bon goût des choses. La salade niçoise est un exemple réussi de recettes diététiques faciles, rapides à préparer, bonnes et rassasiantes à la fois.

Ingrédients

Pour la salade niçoise - 1 oignon. - 1 concombre. - 1 tomate. - Une boite de thon à l'huile. - Des olives noires. - Des haricots verts. - Du maïs. - De la betterave. - 1 pomme de terre. - 1 carotte. Pour l'assaisonnement - Du sel. - Du poivre. - De l'huile d'olive. - Un peu de vinaigre.

Etapes de préparation

Pour la réalisation de cette salade diététique, il faut procéder comme suit : - Lavez l'oignon, épluchez-le et coupez-le en rondelles fines. - Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en rondelles aussi. - Lavez et découpez la tomate en quartiers ( vous pouvez garder la peau). - Ouvrez les boîtes de maïs et de thon, puis égouttez-les séparément. - Lavez les olives noires et enlevez le noyau. - Dans une casserole, portez de l'eau salée à ébullition. - Pendant ce temps, lavez, épluchez et découpez en morceaux la pomme de terre et la carotte ainsi que les haricots verts auxquels vous enlevez les extrémités. - Puis, mettez le tout à cuire pendant environ 20 minutes. - De la même manière, faites cuire la betterave à part, car elle dégage une coloration lors de sa cuisson. - Mettez l'œuf à cuire dans de l'eau pendant 10 minutes, il faut qu'il soit dur. - Une fois les légumes cuits, égouttez-les, puis mélangez-les aux autres ingrédients. - Présentez le tout sur une assiette et mettez l'œuf dur coupé en quatre quartiers et les olives noires par-dessus. - Préparez votre assaisonnement en mélangeant du sel, du poivre, une cuillère à soupe de vinaigre et un filet d'huile d'olive et versez le tout sur votre plat. - Vous pouvez présenter les ingrédients séparément les uns des autres, mais dans une même assiette. Conseil
En accompagnement pour ce menu diététique, optez pour du poisson cuit à la vapeur et sans sel (de préférence). Vous pouvez également rajouter autant de légumes que vous voulez à ce plat.

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