Où acheter de la levure Saf-Instant ?

La levure Saf-instant est considérée comme l’une des meilleures levures sèches instantanées sur le marché grâce à ses nombreux atouts en terme de performance. De plus, elle convient à toutes les méthodes boulangères, que l’on réalise son propre pain soi-même ou bien que l’on utilise une machine à pain.

Présentation rapide de la levure Saf-instant des Levures Lesaffre

La levure Saf-instant fabriquée par les Levures Lesaffre est très simple d’utilisation, car elle s’incorpore dans le pétrin directement, soit mélangée sèche dans la farine, soit diluée au préalable dans un peu d’eau puis ajoutée à la farine en début de pétrissage. La levure Saf-instant convient à tous les procédés de panification. On la trouve sous deux formes différentes, soit la levure Saf-instant Rouge, pour des pâtes pas ou peu sucrées et la Saf-instant Or pour les pâtes sucrées.

Des adresses

On la trouve dans certaines épiceries spécialisées, notamment les épiceries orientales ou les épiceries bio telles que, dans le secteur bordelais : - Saveur et Nature, sise au 47, rue du Professeur Bernard 33170 Gradignan. Vous pourrez appeler au 05 56 89 89 36 ou par Fax au 05 56 75 13 95. Elle est ouverte le mardi et le vendredi de 9h à 19h30, le mercredi et le jeudi de 9h à 13h et de 15h à 19h30 et le samedi de 9h à 13h et de 15h à 18h. - Biocoop Alpha, sise au 141, boulevard Godard 33110 LE BOUSCAT.vous pourrez la joindre au 05 56 50 12 16 ou sur Fax au 05 56 69 19 83. Elle est ouverte du mardi au samedi de 10h à 19h30. On la trouve également dans certains magasins Gamm Vert, Point Vert et les pépinières Robin Jardin qui ont un rayon épicerie bio. Néanmoins, il est également facile de la trouver sur Internet. Voici une liste de certains sites web proposant la levure Saf-instant en sachets de 500g ou en sachets de 11g : - Laboutiquedeschefs.com qui la propose en sachets de 500g pour 4.80€. - Cuisineaddict.com qui la propose en sachets de 500g pour 4.99€. - Laboutiquedesgourmandisesdaudray.fr qui la propose en sachets de 500g pour 6.08€ et en 5 sachets de 11g pour 2.13€. - Rizen-sans-gluten.com qui la propose en 5 sachets de 11g pour 2.87€ (prix constatés en septembre 2011). La levure Saf-instant se conserve 18 mois dans son emballage non ouvert. Une fois ouvert, le sachet est à stocker au froid, soigneusement refermé et la levure est à utiliser de préférence dans les 48 heures.