Manger bio : Tous les avantages du bio (conseils, guide)

Manger est un acte quotidien. Il est synonyme de plaisir, de cuisine entre amis, de réunions en famille. Seulement voilà, nous avons traversé depuis quelques années, de grosses crises alimentaires. Cela fait réfléchir. La nourriture biologique, vers laquelle beaucoup de personnes se tournent, offrent des valeurs de respect et d'alimentation responsable. Alors goûtons le fruit biologique de la connaissance et partons à la conquête du bio.

La nourriture biologique

L'alimentation biologique est différente, oui mais pourquoi ? La distinction principale réside dans l'engrais utilisé pour la production agricole. En effet, l'agriculture bio n'utilise pas de l'engrais chimique, de pesticides ni d'OGM : Organisme génétiquement modifié. C'est pourquoi ce type d'agriculture est plus riche en vitamines C. Elle a aussi l'avantage de réduire les cancers ainsi que les allergies alimentaires. Autre bénéfice de ce type d'alimentation, c'est qu'elle protège et respecte les sols et l'eau. Dans l'agriculture industrielle, les sols sont pollués par toutes sortes d'engrais chimiques. Le bio respecte la biodiversité, tout en épargnant les agriculteurs qui ne sont pas en proie aux produits mauvais pour la santé. Autre bienfait qui n'est pas des moindres, c'est la saveur des aliments qui retrouve tout leur goût, alors mangez des produits biologiques !

Le bio, la mode et le logo AB

La certification du label biologique oblige le producteur à respecter des règles strictes, c'est la raison pour laquelle vous trouverez sur le marché le choix et la qualité du bio. Cependant, comme les magasins bios et les produits bios sont à la mode, il est difficile de s'y repérer et de faire son choix. Dans cette jungle, suivez le logo AB. Ce logo garantit que le produit correspond aux normes établies par le cahier des charges, en affirmant qu'il a été conçu avec au minimum 95% de produits biologiques. De plus, dans les magasins biologiques, vous trouverez des produits issus du commerce équitable et notamment de la marque Max Havelaar. Vous n'aurez pas de mal à trouver des chaînes de magasins bio comme "Les Nouveaux Robinsons"; "La vie Claire" "Biocoop". Comme nous l'avons vu, il y a beaucoup d'avantages du bio, c'est plus sain pour la santé et leur production n'emploie que des engrais naturels. Cependant, il reste toujours cher et les produits comportent beaucoup d'emballages. Les produits bios marquent leur différence par la qualité de leur agriculture. Meilleurs pour la santé, si c'est bio c'est bon !