Moi J'y Crois!

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Articles à découvrir

Yassa poulet : un délice en provenance du sénégal!

22 avr. 2022

Ca y est le printemps est bien là, et avec ce temps ensoleillé on a envie de mettre plein de saveurs dans nos plats. pour cette nouvelle recette, je vous invite à découvrir l'une des spécialités emblématiques du sénégal : le yassa! cette sauce particulièrement acidulée accompagne très bien poisson et boeuf. on peut même la servir en ve

Tarte aux poireaux crevettes et saumon : quand l'océan s'invite à votre table.

2 janv. 2022

On continue les recettes de mon réveillon de la saint sylvestre, avec cette fois une entrée chaude qui fleure bon les saveurs de l'océan. au programme saumon frais et crevettes le tout dans une tarte. facile à réaliser elle régalera toute la famille. c'est parti! pour cette recette et sur la base de 6 personnes, il vous faut : - 1 rouleau de

Tarte flamande : une touche sucrée toute automnale!

9 oct. 2021

Depuis quelques jours, c'est une évidence l'automne est bien là. les températures commencent à baisser, les jours sont moins longs. et on a besoin de douceur, de cocooning et de chaleur. un bon repas en famille ou entre amis et un dessert pour terminer le tout! que demander de plus? c'est donc dans la cuisine de nos racines que j'ai trouvé cet

Goulash polonais et ses galettes de pommes de terre : un peu d'europe de l'est à la table du réveillon

2 janv. 2022

Voici un plat savoureux qui devrait en séduire plus d'un. si le goulash est souvent associé à la hongrie, les polonais le servent également accompagné de galettes de pommes de terre. l'onctuosité de la sauce de ce plat de viande et le croustillant des galettes de pommes de terre, en fait un must de l'hiver. a découvrir de toute urgence ! c'e

Filet mignon à la flamande : ou comment allier papilles et origines?

9 oct. 2021

S'il est une pièce de viande que j'affectionne particulièrement, c'est bien le filet mignon. la façon la plus simple pour le préparer, des champignons, de la crème fraiche et le tour est joué. mais aujourd'hui j'avais envie de partager avec vous une façon toute flamande de l'agrémenter. l'occasion de plonger dans les recettes typiques des f

Eva jean : son recitdrag vocal de retour pour de nouvelles dates.

10 avr. 2022

Après une création à la comédie bastille, eva jean fait son grand retour les 27 et 28 avril au luna negra à bayonne, puis les 29 avril et 18 mai au théâtre clavel. un seul en scène aux rythmes jazzy, dans lequel cette diva, se livre, dénonce, et chante de sa voix suave et puissante un répertoire original. un récitdrag vocal à ne pas man

Sort of : a la rencontre de la queer culture disponible sur salto

10 avr. 2022

Ces dernières années la culture queer est particulièrement présente sur nos écrans. des séries comme orange is the new black ou encore pose a donné une visibilité plus grande à des personnages issus de la communauté lgbtqi+. une sitcom est passée peut-être plus inaperçue et pourtant, c’est une petite pépite à découvrir, on vous pa

Métro berri uqam de denis-martin chabot : autopsie d'un attentat dans le métro de montréal

29 juil. 2023

Un roman de denis-martin chabot est toujours gage d'une lecture passionnante. métro berri uqam ne déroge pas à la règle. cette fois l'auteur québécois nous emmène dans un univers bien différent des thématiques qu'il aborde habituellement et le fait avec maestria. crédit photo au-delà des hommes après escales parisiennes, c'est le métro

Boeuf bourguignon : une valeur sûre du déjeuner dominical!

24 oct. 2021

C'est dimanche. certains vont se creuser la tête pour trouver une idée de plat à déguster pour le déjeuner. mais pourquoi donc? pas besoin de s'arracher les cheveux! il suffit de se tourner vers les incontournables de la cuisine familiale. alors aujourd'hui je vous propose de réaliser un boeuf bourguignon. allez c'est parti! pour cette recett

Drôle : le stand up mis à l'honneur chez netflix!

16 avr. 2022

Dans la famille série, je demande le stand-up! fanny herrero qui a contribué largement au succès de dix pour cent, revient avec une nouvelle série au ton résolument moderne qui nous plonge dans l'univers du stand-up. la saison 1, disponible sur netflix, nous permet de suivre les aventures de 4 jeunes humoristes qui cherchent à percer. une sé