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Profil de Amalia Harmonie

Amalia Harmonie

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Pas grand chose c'est moi...
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Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Si on se prend moins le chou on fait plus de choses maison

Trucs et astuces d'Amalia Harmonie - Si on se prend moins le chou on fait plus de choses maison

Je témoigne sur ce blog de ce qui a marché pour moi et peut marcher sur d'autres. Je ne peux m'engager là-dessus ni être responsable si cela ne marche pas ou tourne mal. Il faut faire votre propre recherche. Et tenir compte de qui vous êtes, de vos besoins, votre équilibre, vos faiblesses. On ne peut pas toujours faire un copié collé. Il faut faire preuve de bon sens et en pas hésiter à demander de l'aide.
Amalia Harmonie Amalia Harmonie
Articles : 2270
Depuis : 27/08/2006
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

En test : infusion de feuilles de sureau pour collyre pour yeux :

En test : infusion de feuilles de sureau pour collyre pour yeux :

Pour les gitans le sureau est une plante primordiale. je suis allée en cueillir hier. Sur internet on utilise la fleur et pas dans des bains de yeux directs. Ici dans mon livre on fait infuser la feuille. Quand c'est froid on fait des bains de yeux avec. Améliorerait la vue. "Les racines de la santé" Léon Petulengro Attention la feuille serait
Pâtes aux sardines en boite :

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Revenues à la poêle, les sardines sont comme fraîches. Se fait avec des linguines. J'ai fait avec des nouilles alsaciennes car j'avais pas : - 2 boites sardines à l'huile d'olive de préférence -10 à 20 feuilles de menthe (normalement 30 mais ma fille n'aime pas trop) - chapelure -1 gousse ail grosse ou 2 petites - 250g pâtes (linguine) (nor
Grosse crise dans le genou (le je-nous): retour aux bonnes vieilles méthodes :

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remonté post du 17/02/2024 : Je suis tombée sur une bute dans la boue en allant au travail et j'ai remonté une autre butte en glissant. Il y avait des travaux et rien n'était indiqué. J'avais déjà mal au genou avant suite à trop forcé le vélo d'appartement. Le médecin soupçonne que le ménisque soit atteint (Irm en avril) D'ici là je l
Cuisse de dinde traditionnelle ( tante Madeleine) :

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Faire revenir un oignon. Faire revenir la cuisse de dinde avec l'oignon. Bien rôtir. Ajouter de l'eau, du thym, du romarin, des épices. Saler. Ajouter une tomate (congelée possible). Faire cuire 30 à 40 minutes. Ils avaient des cuisses de dinde en promotion au Match :) La rhubarbe est là :)
Un plat roumain : la vinete :

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Apprise lors d'un séjour en Roumanie 3 aubergines 1 c à s mayonnaise 1 oignon pain Faire griller la peau des aubergines sur le gaz jusqu' à ce qu'elle noircisse - donne un petit goût de fumé (passer l'étape si on a pas de gaz) Préchauffer le four à 180 degrés Envelopper les aubergines dans du papier alu de façon étanche Faire cuire 1h15
Nems : je pense que ça c'est bon :)

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Je vous propose aujourd'hui une idée de recette de nems au poulet très simplifiée bien croustillant délicieux facile à faire et à la portée de tous .
Palette à la moutarde pour mémoire pour moi :)

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Pour 1kg de palette à la diable cuire 1h 15. Déballer la palette, la sortir du filet. Mettre dans un plat à gratin, ajouter de l'eau si besoin ou de la bière. Ajouter une feuille de laurier. Arroser de jus pendant la cuisson. Ne surtout pas cuire à sec par peur que le plat ne se fende.
Posture du chat et de la vache :

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Essai confiture de rhubarbe :

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Un des avantages à ne pas vivre de son blog est de pouvoir noter ses essais :) Today j'ai tenté la confiture de rhubarbe car il y a 3 pieds de rhubarbe poussant gratuitement dans le jardin de ma mère. Si on n'en fait rien ils vont pourrir :) Comme je sors d'une formation "réduction des déchets"... 800g de rhubarbe pelée 480g de sucre roux le