Astride

J'aime cuisiner et découvrir de nouvelles recettes en y ajoutant ma touche personnelle. Je me lance à chaque fois de nouveaux défits. Je vous propose une cuisine épicée (plats de la Réunion ou revisités) mais aussi mes essais de pâtisseries

Tags associés : a l'apero, a vous le tour, accompagnements, chez le chinois, encore, et si on partageait, gateaux de fete, idees de repas principal, mes pains et viennoiseries, nout p'tite cuisine, petites patisseries, plaisirs sucres, tops, tartes salees - pizzas - quiches

Ses blogs

DOUCEURS VANILLE la cuisine de nous deux

Bienvenue dans notre cuisine au quotidien. Découvrez des recettes simples et rapides, mais aussi colorées, épicées. Découvrez aussi mes essais de pâtisseries et de viennoiseries.

Astride

Articles : 261

Depuis : 08/02/2012

Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Gâteau mollet

12 avr. 2014

Extrèmement moelleux, ce gâteau mérite bien son nom. il a été conservé et a gardé sa texture pendant plusieurs jours . merci à pounchki pour cette recette simple mais goûteuse. ingredients 250 gr de farine 125 gr de beurre à temperature ambiante 30 gr de sucre 1 sachet de levure boulanger 4 oeufs battus 3 c à s de lait 1 pincée de sel d

Baguettes à la farine complète

5 avr. 2014

Cela faisait longtemps que je voulais essayer de faire des baguettes. aujourd'hui, c'est fait avec de la farine complete. merci à iza qui m'a donné envie de réaliser cette recette. ingredients 500 g de farine complète 350 ml d'eau 8 à 10 g de sel 1 sachet de levure du boulanger dans votre robot ou un saladier, versez la farine et ajoutez la le

Gâteau aux pommes crousti-moelleux

29 mars 2014

Recette que j'ai piquée à touche de saveurs. je n'ai pas été déçu par ce délice aux pommes. j'ai juste doublé les proportions sauf pour le croustillant, et rajouté du rhum. ingredients 4 oeufs 140 g de sucre 500 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel 180 ml de lait 100 ml de crème liquide 4 c à s d'huile 1 c à c de can

Soupe aux courgettes et curry

30 août 2025

Ingredients 2 belles et grosses courgettes 1 grosse tomate 2 oignons ou 1 gros poudre de curry 1 cube de bouillon de volaille 2 c a s d'huile d'olive sel et poivre 1 l d'eau coupez les oignons et faire revenir dans l'huile d'olive. faire bien dorer . rajoutez les tomates et faire bien fondre le tout. coupez les courgettes en petits morceaux et les

Bonbons piment pour ma rentrée

6 sept. 2015

Bonjour à tous !!! me revoilà parmi vous...après de longs mois d'inactivité. eh oui pas envie, pas assez de temps et tralalaire ; sauf que malheur !!! j'ai fais la mise à jour overblog et j'ai été énormément déçue...heureusement que j'avais plus ou moins terminé la façade de mon blog. donc à partir de maintenant pour retrouver les rec

Crêpes au lait ribot

22 mars 2014

Très originales ces crêpes au lait ribot. recette trouvée sur le site de lolo et sa tambouille. ingredients 250 g de farine 3 oeufs 75 cl de lait fermenté ribot 1 c à s d'huile neutre 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé beurre pour la cuisson dans un saladier, fouettez ensemble les oeufs et les sucres. versez l'huile tout en fouettant pui

Tarte du soleil tomates et moutarde avec pâte brisée au curry

25 août 2025

Petite tarte aux tomates du jardin agrémentée de fromage de chèvre. a manger en entrée tiède ou froide pour cela vous aurez besoin pour la pâte brisée : 250 g de farine 125g de beurre 1 jaune d'oeuf 1 petite cuillère de poudre de curry 1 pincée de sel en plus et c'est le plus important 4 à 5 grosses tomates 3 c à s de moutarde ancienne s

A vous le tour "10"

1 avr. 2014

Voici une très belle mise à l'honneur de la part de catherine de catherine cuisine qui nous a fait confiance en réalisant la recette poulet coco vanille. elle a réalisé également de très belles photos. je vous recommande vivement son blog.

Partenariat avec thé saveur café

25 mars 2014

J'ai commencé mon partenariat avec thé saveur café. ils m'ont envoyée deux échantillons de thés succullents : l'un thé blanc d'ange et l'autre, thé vert couleurs d'asie. le premier au goût subtil et parfumé floral. le deuxième au goût plus prononcé avec une note d'agrumes. j'ai d'ailleurs apprécié les deux. merci encore à eux pour l

Poulet à la noix de cajou

23 avr. 2014

Je vous propose aujourd'hui ce plat asiatique plein de saveurs, riche en mineraux et vitamines. ingredients 4 à 5 gousses d'ail 1oignon 1 poivron de couleur 1 kg de hauts de cuisse de poulet 2 c à s de sauce de soja 1 c a s de sauce de poisson nuoc mam 1 c à s de sauce d'huîtres 1 morceau de gingembre 2 gros piments verts 1 c à s de maizena no