Après mooouuultes tentatives pour réaliser cette petite douceur, j'ai compris une chose essentielle: le macaron est capricieux et exigent! un four trop chaud, un colorant de mauvaise qualité, un macaronnage insuffisant...tous ces petits détails qui semblent tellement insignifiants mais qui au final font toute la différence! (comme dirait monsi

"je voudrais un gâteau trois choco en forme de petit train pour mon fils"...et oui, à force de dire que dans l'absolu, je peux tout faire, voila le genre de demande incroyable qu'on me demande de réaliser... et bien, figurez vous que c'est pas si compliqué! et surtout: quel rendu! voici donc un gâteau d'anniversaire qui ravira les petits bouts

Verrines framboises verrines craquantes aux chocolats verrines panna cotta fruits exotiques

Pour les "amateurs de chair", voici ma première réalisation en cake design, à l'occasion d'un départ en retraite, et d'un enterrement de vie de garçon: un corset chic et sexy! et sous ces belles courbes sucrées peut se cacher la gourmandise d'un triocolat ou encore la fraîcheur d'un fraisier! un régal pour les papilles (et pour les pupilles

Alors, dans les monsieurs-madames, je voudrais....madame princesse! son coté tout rond et coloré ravira les plus petits! et bien sur, à chacun son monsieur-madame préféré: monsieur maladroit, madame acrobate ou encore monsieur gourmand n'ont qu'a bien se tenir!

Pour les fans de rock, et surtout pour toi ma soeur adorée,voici le fraisier rock'n roll! ses notes de fraises fraiches feront chanter vos papilles! miam!

Ahhhh le mille feuille! tout simplement mon gâteau préféré depuis toujours! son bon gout vanillé, sa crème légère et onctueuse, et ce petit coté croustillant...bref, un pur bonheur! mon petit plus: ajouter du pralin sur le coté pour apporter une petite touche craquante supplémentaire et un bon goût de noisette, et bien sur un petit bouc

Baptême de lucien, 14 septembre 2014

Et 1, et 2, et 3 zero!! et oui, non seulement nous sommes en pleine coupe du monde 2014 et en plus, on me demande un gateau en forme de ballon de foot pour un certain petit louis ;-) et le voici! plutôt réaliste, non?

Ca y'est, les beaux jours reviennent et avec eux: les fraises! il était donc normal de leur faire honneur dans une petite tarte sucrée et acidulée, parsemée d'éclats de pistaches! et comme dirait monsieur de vinci "la simplicité est la sophistication suprême"