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4 œufs100gr de sucre ( voir plus pour le gourmand 😁 ) 40 cl de lait 20 g de maïzena 1 c a s de vanille liquidecaramel régilait - filmer l intérieur du panier vapeur - dans un bol monter les blancs en neige. ajouter 50 gr de sucre et fouetter. disposer les blancs dans le panier.- mélanger les jaunes d œufs avec le sucre- en mode dorer porte